神马文学网5大健康调味料
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5大健康调味料2008-08-26 23:43 
以下介绍的都是些老外经常用的调料，科学表明这些调料是5大健康调料。健康搭配的话，就会令你的饮食更健康更美味哦。
1.肉桂
研究人员在马里兰大学的贝尔茨维尔人类营养研究中心发现，桂皮有助于细胞更敏锐的反应胰岛素（胰岛素是一种可以调节血糖浓度的激素，并且可以加快在锻炼后肌肉的生成。）其他研究显示，每天只要摄取仅半茶匙肉桂，就能够有效降低患上代谢综合症的风险。
用法：添加到苹果皮或者香蕉片里面，又或者洒在麦片和红薯上。在煎蛋饼的时候加上一点点，或者添加到红辣椒里。
2.蒜粉
一直以抗菌，抗氧化，防癌，降低胆固醇特性见称的它，含有一种活性成分“大蒜素”，已经被证明具有大量广谱抗生素，并有着抗菌和降血压的功效。它也是烹调中的热门调味料。
用法：洒在不加盐的蔬菜上，或者添加到炒牛肉丁或火鸡上，又或者使用在腌泡汁或磨物上。
3.牛至
牛至富含抗氧化剂，由其含有高浓度酚酸和黄酮类化合物。此外，牛至还有抗菌的效果。在菲律宾，牛至主要作为中药使用，而不是调味料。
用法：撒上比萨或者意大利面酱里，也可以加入到季节性家禽的烹调中，饭，或者肉质蔬菜，就像茄子和蘑菇。
4.洋葱粉
科学表明，洋葱能减低患心脏病及中风的风险。洋葱有抗菌和抗癌的功效，同时亦可以舒缓血管阻塞的情况。洋葱粉香味非常。只需一点点就能够令菜肴增添香味。
用法：加入到杂菜，牛肉，鸡肉，鱼肉，甚至炒蛋。也可以加到汤，炖菜，辣椒，或者酱汁里面。
5.辣椒粉
辣椒是对你的消化系统，心脏，循环系统起到积极作用。当使用草药时，如果混进辣椒，会令到草药的功效提升。此外，辣椒还会增加身体产生的热量，加快代谢脂肪和碳水化合物。
用法：爆香用来炒蛋，加到吞拿鱼，或者鸡肉沙拉里。爆炒鸡胸肉（其他肉都可以）的时候加一些辣椒，可以令肉更美味。