女性减肥者的”三大纪律八项注意”

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/06 15:24:17
女性减肥者的”三大纪律八项注意” 标签: 女性  体重  


最近很多朋友询问有关减肥的问题。记得我曾经为体脂肪超标的成熟女性推荐一个简便易行的“家常减肥法”,其主要原则可归纳为“三大纪律八项注意”。

三大纪律是有关运动方面的要求:

1 每天要保证有氧运动30分钟以上,可以是慢跑、快走、跳舞、游泳、爬山等,但一定要连续运动,活动量达到全身发热、微微气喘的程度即可。具体时间不限,早上、下午或晚上均可,能坚持就是好的。

2 午餐和晚餐之后半小时内绝对不能坐下或躺下。应当从事一些温和的家务劳动,如擦地板、洗衣服、整理屋子等,来回走动。如果打算看电视,一定要站着看,边看边做转腰、抬腿、踏步、扩胸等体操动作。

3 改骑车上班为走路上班,步子要尽量快一些,大概是10分钟1公里的速度。三站路以内不坐车,尽量步行。

考虑到现代女性大部分做办公室工作,生活繁忙而体力活动量太小,因此必须强调增加体力活动,但是尽量将运动融入生活当中,避免占用过多时间而难以坚持。运动不仅能够增加肌肉紧实度、降低脂肪比例、改善身体线条,而且能够放松身心、开朗心情,对于女性的身心健康极有裨益。此外,坚持适量锻炼也是预防反弹的最佳方法。

八项注意则是有关饮食方面的要求:

1 不吃任何油炸食物和油腻食物。

2 餐前20分钟喝一大杯水,不喝甜饮料,尽量不吃零食和甜点。若非不得已的情况,拒绝任何酒类。

3 早餐吃饱,中午七成饱,晚上五成饱。

4 尽量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以杂粮粥代饭,或用甘薯、芋头、山药等替代。

5 每天吃一斤以上的蔬菜,绿叶蔬菜多多益善。

6 炒菜时适当少放油,每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜。

7 尽量不吃加了油的主食如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类。如果一定要吃这类食物,则放在早餐食用。

8 少吃高油脂的肉类,但每天至少要吃2份富含蛋白质的少油食物,如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆腐等,避免营养缺乏。

此外,由于膳食中的营养素数量下降,还建议补充复合营养素。

这个方案可以保证一天当中食品品种丰富、营养摄入充足,没有任何饥饿感。减肥者仍然可以吃到自己喜欢的东西,不必每天斤斤计较于食物品种和能量摄入。最重要的是,通过这种饮食上的调整可以培养良好的膳食习惯,长期坚持下去不仅能够控制体重,而且增进健康。

饮食调整加上适量运动,可以让女性的生活焕然一新。减肥而不反弹的最佳速度是每个月减重3-4斤,如果不太贪心,并不难以实现。只要按照这个计划认真实施一个月,便会欣喜地发现,自己不仅体重稳步下降,而且腰围变细,心情愉快,整个人都变得富有活力。如此坚持下去,后半生必将受益无穷。
作者:无烟一身轻 2007-12-22 16:39 回复此发言 
2 回复:范志红的养生经验 女性减肥者的”三大纪律八项注意” 红酒:喝多少会有害心脏? 标签: 红葡萄酒 心脏病 多酚 饮料 
 
如今地球人都知道,喝红酒有益于心脏健康,法国人正是因为喜爱红酒,才保持了较低的心脏病发生率。红酒的热卖已经持续多年,对于在餐桌上,两人端起高脚杯清脆相碰,然后一饮而尽的场景,人们也已经习以为常。

然而,红酒喝多少才是最佳的数量呢?喝多喝少是否效果一样?这个问题,恐怕就不是每个人都能回答的了。还是让我们看看研究证据吧。

红酒中的主要健康成分是多酚类物质,如白藜芦醇和单宁酸等。法国科学家发表在《美国实验生物学学会联合会杂志》的一项最新研究结果说明,吃这些物质的数量不同,产生的效果可能是完全相反的。

研究者把大鼠的左腿股动脉进行结扎,同时给大鼠饲喂从红酒中提取出来的酚类物质,2周后发现,饲喂相当于7高脚杯红酒量多酚类物质的大鼠,其大动脉、小动脉和毛细血管血流量比右腿都有减少,小血管密度减少,血管内皮生长因子(VEGF)生成也减少了。因为癌细胞的生长需要大量的新生血管,所以这种效应有利于抗癌。

然而,饲喂相当于多半杯红酒量多酚(相当于前面的1/10)的大鼠,却发生了完全相反的现象。和另一只腿相比,结扎的腿的血流量和小血管密度都有增加,血管内皮生长因子的生成也增加了。血管阻塞之后能够迅速生成新的小血管来疏通血液供应,这对于预防动脉硬化造成的心脏病很有帮助,但对于癌细胞也是一个相当大的便利。

研究者们告诫说,7高脚杯的红酒显然不利于健康,因为其中所含酒精的毒害远远超过多酚类物质的健康效益。数年前的研究即已发现,每日饮红酒超过2杯便不利于心脏健康,较为适宜的数量是每日140毫升左右。这个数量大约相当于高脚杯1杯而已。

对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身便有升高血脂和促进动脉硬化的作用,还能促进部分癌症的发生。

那么,怎样才能获得多酚类物质的抗癌好处呢?只能靠多吃蔬菜和水果,多饮各种茶类。它们不仅不含有酒精,而且还含有除了多酚类物质之外的许多健康因素,如类胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等。这些因素共同作用时,不仅能更加有效地预防心脏病和癌症,而且可以避免大量多酚类物质带来的可能副作用。

总之,每天一杯红葡萄酒,加上充足的蔬菜水果和茶类,才是改善心脏健康的良好饮食习惯。如果以为红葡萄酒有益心脏就放心豪饮,频频干杯,只会给心脏带来麻烦。
选择主食的四项基本原则(一) 
 
按照“五谷为养”的原则,主食类是人一天当中摄入量最大的食物类别,所以它们的营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。对于一个活动量不是很大的成年人来说,每天摄入250~300克主食即可满足身体的需要。

可是,中国人的主食花样之丰富,恐怕是世界少有。加工方法千变万化,选择起来往往会感觉迷惑,或者索性跟着感觉走而迷失在感官的享受当中。这里提出几项原则,也许对于人们明智选择主食有所帮助。

原则之一:种类多样。

随着收入的增加,粗粮、豆类和薯类食品的消费量不断下降,人们在膳食当中偏爱精白米和富强面粉,甚至连颜色略有发暗的标准粉都难以见到。无论是面包、点心、各种面食品和米制品,几乎都是用精白米面做成。这种饮食看起来花样繁多,实际上过于单调。

在米和面的精磨加工当中,谷粒当中70%以上的维生素和矿物质受到损失,纤维素损失更大。适量吃一些粗粮、豆类和薯类,补充精白米面当中所缺乏的养分,对人体益处极大。

豆类含有丰富的赖氨酸可以与米和面的蛋白质发生营养互补,其中的B族维生素也正是精白米面所缺乏的养分。粗粮因为没有经过精磨加工,可以为人体提供较多的矿物质、B族维生素和纤维素。薯类里不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维素,而且含有谷类所没有的维生素C。土豆含有大量的钾,为人体的酸碱平衡更能做出大贡献。

运动不多的人,特别是中老年人,每天摄入的食物数量较少,更应当注意品种的多样化和营养质量。每天最好能够吃到一两种粗粮,而且其品种经常调换,有利于维持膳食营养平衡。

只要充分利用现代生活当中的加工便利,不难把这些富含纤维素的主食变成美味可口的美食。例如,用高压锅把各种豆类和杂粮煮成美味的粥食,或者购买粗粮粉加上全麦粉,加上鸡蛋和蔬菜制成美味的杂粮饼,或者选购已经加工好的全麦面包、杂面条、粗粮馒头等食品,都可以让人们方便快捷地实现主食的多样化要求。

选择主食的四项基本原则(二) 
 
原则之二:清淡少油

生活富裕之后,不加油盐的米饭、馒头、白面条等显得已经十分“落伍”了,似乎主食当中不加点“滋味”,就不能表现出生活之档次。于是,餐馆中主食选择往往是油酥饼、抛饼、肉丝面、鸡汤米粉、馅饼、小笼包等“美味主食”,至少也是油炸馒头;家里也要吃油酥饼、炒饭、肉饺之类。未曾料到的是,这些所谓的“花样”主食,确实能够让人感觉“饮食真丰富”,但是同时也失去了吃主食的意义所在,对健康有害无益。

粮食的特点是淀粉多而脂肪极少,含钠量也非常少,比较“清淡”。这种清淡的主食,配上味道丰富的菜肴,恰好能够为人体提供均衡的营养。东方饮食的最大优点之一,就是用清淡的主食搭配味道丰富的菜肴。如果该清淡的主食不清淡,就不能很好地发挥它固有的营养作用,甚至适得其反。

眼下各种“花样”主食,无论其外形和名称如何,往往有一个共同特点:其中加入了盐和大量的油脂。包子、馅饼和饺子当中含有肉馅,而肉馅的脂肪含量都在30%以上;炒饭的每个饭粒上都裹着一层油,而且还含有炒鸡蛋、火腿丁等高脂肪配料;面条用肉汤制作,而且加了油和肉丝、卤汁等含油配料;“抛饼”含油脂更是高达30%以上。特别是肉馅和抛饼当中的脂肪以饱和脂肪为主,对于心血管的健康非常不利。

在正常情况下,人们口感合适的盐浓度是2.0~3.5%。如果一餐当中吃100克咸味主食,就相当于摄入食盐2克左右;如果主食当中含脂肪15%,那么吃100克主食就在无形当中摄入脂肪15克。在富裕的生活条件下,人们从味道过浓过腻过咸的菜肴中已经摄入了过量的脂肪和盐。如果主食再带来一部分脂肪和盐,必然会加剧这种过剩趋势,为身体带来极大负担,其危害不可小看!

  选择主食的四项基本原则(三) 
 
原则之三:血糖指数低

随着年龄的增长,许多人体重增加,血糖上升,出现胰岛素抵抗等状况。因此,选择主食应当格外重视血糖指数的高低。

所谓血糖指数,就是指吃了含淀粉或糖的食物之后,血糖升高的速度与同量葡萄糖的比值。一般来说,血糖指数低,意味着葡萄糖吸收速度较慢,血糖不会大幅度波动,对于控制血糖稳定、减少胰岛素大量分泌很有好处。

选择不同的粮食、用不同的烹调方法处理之后,血糖指数也不一样。精白米、富强面粉、白面包、米糕、米粉、年糕、精白粉挂面、点心面包、甜蛋糕、甜饼干等人们经常吃的食物,都属于典型的高血糖指数食物。相比之下,糙米、全麦面粉的血糖指数较低。

要降低血糖指数,需要注意选择含粗粮、杂粮的食物,而不是只吃精米白面。燕麦、荞麦是经典的低血糖指数食品,把粮食类食物和牛奶、鸡蛋、豆类、豆制品一起食用,或者加醋佐餐,也有利于降低血糖指数。此外,要尽量避免吃加糖的主食。自己制作甜味主食的时候,最好加入木糖醇、低聚糖等非糖甜味剂。


 

原则之四:营养质量为重

随着年纪增长,人体的食量减少、咀嚼能力较差,营养吸收能力下降,却需要更多的营养素来与身体的衰老作斗争。食量少的人经常容易发生缺钙、缺铁、缺锌、缺维生素等现象,这就对食物的营养质量提出了更高的要求。

目前市面上有很多营养强化的主食,包括强化钙、铁或锌的面粉、强化维生素B族的面包、强化赖氨酸的饼干、强化多种营养素的挂面等。这些食物都可以作为成年人主食的理想选择。

有了种类多样、清淡少油、低血糖指数和营养强化四个原则,再采用容易消化的烹调方法,就足以保证主食选择的健康。