生活的丰富——【榄菜胡萝卜碎】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
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生活的丰富——【榄菜胡萝卜碎】
『分享·告诉好友』□ 大菜 ‖ 大菜的美食物语 2009-1-12 9:11:31
做法:
1、胡萝卜去皮洗净切成小丁,我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边,香菇去蒂洗净切成同样大小的丁,芹菜去老叶切成末,红辣椒去蒂去籽切成小丁。
2、炒锅烧热,放入2汤匙(30ml)的油,放入猪肉馅炒散,炒变色,加入料酒和酱油一起炒。
3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒,直到把肉馅的油煸出来,肉馅变得酥脆干香。
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒,最后用盐和糖调味,淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。
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