蛋羹馄饨
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蛋羹馄饨
洛神洛书的收藏 收录于2010-12-09 主料:肉馅
1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀,肉馅中加蛋清、料酒、香油,胡椒粉、酱油拌匀,用馄饨皮包成馄饨备用;
2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟,放入馄饨再蒸10分钟即可,出锅后撒上葱花、紫菜丝,淋少许虾油即可。
1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀,肉馅中加蛋清、料酒、香油,胡椒粉、酱油拌匀,用馄饨皮包成馄饨备用;
2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟,放入馄饨再蒸10分钟即可,出锅后撒上葱花、紫菜丝,淋少许虾油即可。 特点:鲜嫩爽滑,口感独特
洛神洛书的收藏 收录于2010-12-09 主料:肉馅
辅料:馄饨皮、葱花、鸡蛋
调料:料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油
烹制方法:1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀,肉馅中加蛋清、料酒、香油,胡椒粉、酱油拌匀,用馄饨皮包成馄饨备用;
2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟,放入馄饨再蒸10分钟即可,出锅后撒上葱花、紫菜丝,淋少许虾油即可。
特点:鲜嫩爽滑,口感独特主料:肉馅
辅料:馄饨皮、葱花、鸡蛋
调料:料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油
烹制方法:1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀,肉馅中加蛋清、料酒、香油,胡椒粉、酱油拌匀,用馄饨皮包成馄饨备用;
2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟,放入馄饨再蒸10分钟即可,出锅后撒上葱花、紫菜丝,淋少许虾油即可。 特点:鲜嫩爽滑,口感独特