冬季进补－雪梨银耳金丝枣汤

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/05/14 03:08:17

标签：银耳雪梨进补莲子冬季分类：小试厨艺 2007-11-24 19:23

菜菜发了一个冬季进补的网站给我，看到精美别致又充满诱惑和食欲的图片，开始心动意欲出手了，看看备料，家里刚好都有的，正好妞妞最近也是爱吃清素的东西，油腻的饭她看也看，推的远远的。

泡上银耳，也只需要半个。银耳是最好泡的，撕好备用。

上午就泡好了小枣，金丝枣可是山东特产，枣肉细腻糯软且甜，有滑滑的丝感

削梨成片，雪梨很大，只用了半个。

冰糖备用。

清水上锅到7层，加入削好的雪梨片，梨是需要多煮一会的，约10分钟左右，倒入银耳，文火煮约10分钟，根据自己的口味和爱好，加入冰糖块若干。枣子是要最后倒入的，因为枣子煮的时间长容易掉色，会使得清汤变得微红，所以，小枣不需多煮的，2分钟后关火。盛入碗中，一碗即好看又可口，即营养又养颜的滋补汤就完成了。

本来是要准备一些莲子的，首先是莲子不好泡，要提前准备的，偶没来得及。另外是，我家妞妞不喜欢吃莲子，所以放弃了。

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