神马文学网营养专家对决，还让民众吃饭不
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 05:49:24
营养专家对决，还让民众吃饭不
文/ 清风明月朗
据“营养专家”林海峰说，白米饭、面食、面包等，都是现代中国人饮食中的毒药。而另一位专家，国家二级营养师王旭峰却持相反观点，因此在针对林海峰所发表的“错误“言论时，有意倡导“五谷为养”。而中国居民膳食指南第一句话也提到“食物多样，谷类为主，粗细搭配”。那么，在两位专家的对决下，民众到底该不该再吃传统的五谷主粮呢？
毫无疑问像营养学这类的专业知识，普通民众不能也不会对它随便的“胡言乱语”。可某些头顶专家光环的人，似乎更应该严于律己，做到轻易不发表误导民众的言论呢？要知道你们的观点是大众饮食健康的风向标，所以你们不能打着权威的名义，却一心为自己赚取羞羞答答的“回头率”。这样的话不但会让更多的民生“中毒”，还会被真正有良知和负责任的专家学者，把那些没有道德的“砖家”打回到张悟本的原形。
虽然大多数人并不知道，什么才是真正营养又健康的饮食标准。但最起码也懂得，造成时下慢性疾病高发的原因，肯定不都是五谷杂粮所诱发的。外国人都在吃汉堡、牛排、炸鸡，他们同样也遭遇慢性疾病高发的困扰。因此我们是否可以这样理解，这和人们平时的运动量太少，以及食物本身的变异有关。比如说我们想吃猪肉就要同时吃下瘦肉精，如果你想鱼虾之类的养殖品、就必然要冒着吃下激素的危险，你渴了想喝一杯牛奶、也就不自觉的喝下三聚氰胺一样。而一些瓜果、菜类及五谷，同样都存在农药化肥等有害物质严重超标的情况。
鉴于此，是否能够恳请有关专家，在建议和引导大众健康饮食的时候，多关注一些这方面的事实，而不是动不动就将那种食品打入地狱。还有一些出版商、媒体和电视节目，只要见到对方是顶着“专家”帽子，就不分青红皂白的大力帮他们报导和宣扬。虽然媒介的本意和出发点都是好的，但如果某个“砖家”只是为了自己的利益，就会严重误导和祸害大众。
当被民众奉为神灵的专家还在内斗时候，要是你感觉饿得受不了了，当然就得暂且先填饱肚子。
说到底，最关键的并不是专家间谁更有理，而是要引起食品监管部门的高度重视。因为专家任何标准的建议，如果没有绿色的食物作支撑，就永远谈不上普及健康饮食的概念。那么我们只能寄希望于食品监管部门的力量，才有可能阻止那些变异的食物，永远不再出现在自己的餐桌上。
