蒜子啤酒烧鱼块 - 521生活之家(美食，减肥) - Powered by 减肥，美食

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 06:23:51

蒜子啤酒烧鱼块

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报发布者：admin 热度0票  浏览156次 【共0条评论】【我要评论】 时间：2010年5月26日 17:35

原料：

草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml。

调料：

料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺。

做法：

1、鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮

2、腌好的鱼块表面拍上一层面粉

3、锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄

4、锅内余油下蒜粒炒香

5、倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可！

小啰嗦：

1、鲤鱼、鲅鱼、带鱼等都可以这么做。

2、面粉拍一薄层即可。

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