韩国辣白菜的做法

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/05/21 04:20:21

1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

2.腌了半天后，挤掉水

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精，糖，还有鱼露的用量和加酱油的感觉一样。
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好再来一点小香葱。

6.加入适量凉白开，调辣椒面，盐，味精。

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手套

10.整棵都抹好了

11.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

12.3—5天后成功

13.最后装盘

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