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从来佳茗似佳人
佳人
“从来佳茗似佳人”之谓出自苏东坡笔下，是《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》一诗的收束之句、点睛之笔，全诗如下：
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。
明月来投玉川子，清风吹破武陵春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
从诗题可以知道，苏东坡的这件大作是一首唱和诗。宋哲宗元佑五年(公元1090年)春，福建壑源山上的新茶面市，其时在闽地任转运判官的曹辅，给远在杭州任太守的老朋友苏东坡送了一些，并依照当时文人交往的惯例，同时呈上自己所写的一首七律。酷爱饮茶的苏东坡品尝新茗后有感而发，和诗答谢。历史上，曹辅也是有名的谏臣，官声颇好，但他的这首茶诗好像并不曾流传下来，而苏东坡的和诗则一纸风行，千年不朽。
有人说，自从苏东坡写出了“从来佳茗似佳人”的千古绝唱以后，古往今来中国文学史上一切关于茶的比喻，就立马成为了一堆庸脂俗粉。不过，能从心灵深处流淌出“从来佳茗似佳人”这般佳句的人，在对茶以及对女人的理解和热爱上，一定是达到了极高的境界。
苏东坡是四川眉山人。上个世纪80年代初我初次入川时，曾专程去眉山拜谒，在那个遐迩闻名的三苏祠里，盘桓了整整一天。“一门三父子，都是大文豪。诗赋传千古，峨眉共比高。”(朱德元帅诗)在那里的唯一喜出望外发生在饮茶时——揭开盖碗，随意一瞟，目光立即被拉直了。只见碗里的茶叶细而长，茶汤黄而碧，阵阵香云从中袅袅升起，蒙覆碗上，久久凝结不散。赶忙端起品尝，清淡中透出甘美，真是妙不可言！“这是蒙顶甘露。”陪同游览的当地朋友告诉我。“扬子江中水，蒙山顶上茶。”于是，这两行从小就耳熟能详的诗句，立即在我面前变得具体而生动。
和蒙顶甘露的邂逅，勾起了我探究蜀茶的兴趣。原来，蜀茶是中国乃至世界茶叶之祖。《神农本草》中说，“茶树生益州川谷山陵道旁”；这益州，就是今日之四川。《华阳国志》里载，周武王伐纣后，巴蜀等西南小国曾以茶叶做贡品，茶叶出川，即由此时起。另外，我国最早的关于买茶卖茶的文字记录，出自西汉文学家、四川资中人王褒所写的《僮约》之中：“武阳(今四川)买茶”，“烹茶尽具”。被后人尊为茶圣的陆羽，在他的《茶经》里，谈及蜀茶栽种、制作、饮用情况的竟有17处之多。所以，清人顾炎武《日知录》曰：“秦人取蜀，尔后始有茗饮之事。”实不谬也！
蜀茶不但历史久远，而且量多质高。汉代以前蜀茶独步天下；到了唐代，据《茶经》统计，全国茶叶产地共31州，四川即有8州。李肇《唐国史补》还说，当时“茶之名品益众，剑南有蒙顶石花……号为第一”。宋代时，蜀茶名声更大，出现了“雅州之蒙顶，蜀州之味江”等名噪全国的蜀中八大名茶。宋代以后，尽管江南的茶叶栽植制作日益发展，名茶迭出，渐成后来居上之势，但蜀茶依旧优势明显，不可小觑。
被这么一个环境熏陶了整整20多年的苏东坡，在对茶的理解和热爱这一点上，无疑是有着坚实的童子功的。苏东坡一生仕途坎坷；所幸的是，流落之地，多产佳茗。帮他消解官场愁苦的，想来就应该有或浓郁或淡雅的茶汤吧！不信请看《仇池笔记》，苏东坡在其中明确写道：“除烦去腻，不可缺茶。”还应该在这里说到的是，宋神宗熙宁六年(公元1073年)，苏东坡在杭州当通判，一日因病告假，游湖上净慈、南屏诸寺，晚上又到孤山拜谒惠勤禅师。一日之中饮茶数碗，不觉病已痊愈，于是苏东坡在禅院的粉壁上题诗一首：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”
帮助苏东坡消解官场愁苦的，除过好茶以外，更有好女人。
苏东坡的结发之妻叫王弗，四川眉州青神人，年轻貌美，知书达理。苏、王两人情深意笃，但共同生活了11年之后王弗不幸病逝。苏东坡在王弗逝世10周年之时，写下了被誉为千古第一悼亡词的《江城子·记梦》：“十年生死两茫茫。不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。 夜来幽梦忽还乡。小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松冈。”
苏东坡的第二任妻子叫王闰之，是王弗的堂妹，在王弗逝世后第三年嫁入苏家。她小苏东坡11岁，自幼对这位堂姐夫崇拜有加，由于生性温柔，婚后更是处处依着丈夫。王闰之伴随苏东坡走过了他人生中最重要的25年，历经乌台诗案、黄州贬谪，在苏东坡的宦海浮沉中，与之同甘共苦。25年后，王闰之不幸逝世。苏东坡痛断肝肠，写祭文道：“我曰归哉，行返丘园。曾不少许，弃我而先。孰迎我门，孰馈我田？已矣奈何！泪尽目乾。旅殡国门，我少实恩。惟有同穴，尚蹈此言。呜呼哀哉！”
苏东坡还有一个名叫王朝云的侍妾，比他小26岁。在苏东坡最困顿的时候，王朝云一直陪伴其左右。王朝云是苏东坡的红颜知己，苏东坡写给王朝云的诗歌最多，称其为“天女维摩”。但不幸的是，王朝云也先于苏东坡病逝。遵照朝云的遗愿，苏东坡把她葬于惠州西湖孤山南麓栖禅寺大圣塔下的松林之中，并在墓边筑六如亭纪念，撰写的楹联是：“不合时宜，唯有朝云能识我；独弹古调，每逢暮雨倍思卿。”
王朝云能歌善舞，尤擅琵琶演奏，且精于茶艺。我想，“从来佳茗似佳人”的绝妙诗句，很可能就是苏东坡在茶香氤氲里、朝云倩影中开始孕育的吧！
和苏东坡同甘共苦的好茶、好女人，就是这样造就了他在对茶以及对女人理解和热爱上的登峰造极，于是，“从来佳茗似佳人”的诗句，便从苏东坡的笔下油然而出……
在官场上，苏东坡是失意者，但终生有好女人和好茶相伴，也算是他从冥冥之中得到的一点儿补偿。固然官场得意者的身旁，从来就不缺漂亮女人，但漂亮女人却不一定是好女人；同样，物质层面质量完全相同的好茶，在失意者和得意者的精神感受中，滋味也一定是迥然有异！
“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，此事古难全。”苏东坡如是说，苏东坡是明白人！历史无法复制，苏东坡和苏东坡咏茶的诗句，也缘此成为千古绝唱！