10大高招,搞定在家做饭的难题

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/03 07:41:09
读者: 1829    发布时间: 2008
  
于2008年5月19日 作者:梅勒妮·托马歇  (获奖作者)
毫无疑问, 对大多数家庭来说花时间做饭,又要吃得健康,确实是个大难题。
大多数人的日常工作已经占据了很多时间,还忙着煮饭,似乎是种“奢侈”!但是有个好消息:即使在最忙的日子,安安心心做顿饭也会成为可能!只要一些计划,你们一家人就能保证完成日程工作的同时,吃上健康的饭菜。
如果你正在寻找极其简单的方法,就请继续阅读!
准备,准备,再准备!
我知道这听起来很老套,但是每周花点时间写好菜单能大大提高家庭用餐的质量,长久来看,也着实能解决时间。
贮备材料。
回到家看到空空如也的橱柜,煮饭的热情必定大大减退!务必准备好米饭,意面,糖,面粉,罐头食品(豌豆、蚕豆、扁豆、番茄、鱼类),坚果,菜籽,香料,调料,沙司,油等等。这样能保证家庭饮食健康。
双休日做好准备。
双休日花些时间洗菜切菜,然后放在密封容器内保存,这样你下周做饭的时候就能拿来直接用。还可以在冰箱里事先冷藏一些汤,炖品,或者砂锅菜,一周的后几天可以拿出来吃。
整理厨房台面。
别把厨房搞得乱糟糟的,到处是小孩玩具,作业和过期邮件。如果你做饭前还得清理一团糟的厨房,会让人很不想继续。如果你每次做完饭都清理的话,也会比较节省时间。
寻求灵感。
如果你发现自己缺少这方面灵感,不如问问朋友有什么菜谱推荐。如果想要简单快捷的菜单,试试上网找找只要五种或者更少食材就能做的菜。
分派任务。
如果你的丈夫/妻子或者孩子们先到家的话,让他们先动手做饭。可能只是准备一下桌子上的东西,把菜单上的食材拿出来,或者切切菜,但是这也能帮上忙!
轻松节约时间!
如果事先准备蔬菜和肉类要花太多时间的话,就选择半成品材料吧:切好的蔬菜,袋装沙拉,小方肉,这样能节约不少时间。
享受烹调过程。
如果你不是很拿手的话,怎样才能让烧饭时的感觉更好?一边听听喜欢的音乐或者播客会不好好些呢?想想怎样才能创造良好的烹饪环境,后面几周想想有什么好主意吧。
放松享用美食。
如果习惯在电视机前或者对着电脑吃饭的话,最好改变一下,一周在餐桌上至少吃一次饭。远离不时出现的纷扰,有很多好处,有时间能想想白天的事情。
偶尔出去吃。
有时生活快节奏,人们需要快捷方便的快餐店。既然如此,那就好好“享用”,但是要尽可能加以选择——瘦肉,烤土豆,蔬菜色拉,尽量少吃高热量的食物,比如薯条,炸鸡或者汉堡。
事实上,如果现在不花时间保持健康,今后就要花更多时间对付疾病。
完成紧张的工作安排又要保证健康生活方式,你有什么好方法?
——梅勒妮
翻译: