土豆冰激凌——幼儿美食

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[饕餮]>>土豆冰激凌——幼儿美食
2010年11月16日   星期二    手机早报17/19
[饕餮]>>土豆冰激凌
主料：土豆1个、香菇、肉馅少许
调料：葱末、甜面酱适量、油
做法：
1.将香菇用水焯一下，然后切成香菇丁备用；
2.将土豆蒸熟后去皮，用勺子碾碎，再用勺子将土豆泥挖成小球状，放在盘中；
3.锅内放油，将肉馅下锅煸炒至八分熟，再在锅内倒入甜面酱翻炒，加入准备好的香菇丁和葱末炒匀；
4.将煸炒后的酱汁淋在土豆泥上即可食用。
功效：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体排泄毒素；而香菇富含多种氨基酸，能增加抵抗力。这道含有土豆、肉末和香菇的菜肴，外形漂亮酷似宝宝爱吃的冰激凌，很适合2岁左右的宝宝食用。
                                               
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