【温情煮意】午后的温暖阳光。【蜂蜜牛奶小餐包】
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/03 05:21:56
【温情煮意】午后的温暖阳光。【蜂蜜牛奶小餐包】 22/66 分享标签: 蜂蜜面包 烘焙 休闲 乌兰图雅 日志原文:http://gudai1967.blog.sohu.com/160692092.html
十一过去啦,俺也懒了这么久没有更新了谅解谅解哈。假日对俺来说没有任何意义,该干啥还干啥!不同的是比较平时更忙碌!为了家人能有个舒服安逸的假日俺就是再累也心甘情愿呵呵,瞧俺这命!
午后的阳光透过玻璃照射进阳台暖洋洋金灿灿,多么明媚呀!懒懒的把玩着手中的面团与暖阳邂逅!烘烤一盘充满爱意甜蜜的小餐包,也烘烤出一份惬意的心情.........
满屋面包香,给自己倒上一杯清茶,坐上沙发观看电视剧【曾经】,我的思绪随着故事情节回到从前,回到我们无忧无虑,清贫却透着幸福回味的童年...........
【蜂蜜牛奶小餐包】
原料:高筋粉300克,牛奶120克(根据面粉的吃水量酌情增减)
蜂蜜30克,鸡蛋1个(留下少量刷面包表面)
细砂糖30克,酵母4克,黄油25克
温度180度,上下管中下层25分钟(温度视自家烤箱为准)
新买的面粉用着很不错
1 除黄油外全部原料和成光滑面团,加入黄油揉到面团能拉出筋膜
2 面团放温暖处基础发酵到原来的2倍大
3 面团排气,平均分割成十份,滚圆松弛15分钟
4 取一个小面团擀成水滴状
5 翻面从大头卷起
6 卷成这样的面卷
7 卷好的面卷从中间切断
8 切口朝下放入烤盘中,最后发酵2倍大小
9 表面刷蛋液撒少许芝麻,烤箱180度预热,中下层烤25分钟
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笑是花,是诗,如温暖的阳光……
那抹阳光很温暖