神马文学网澳洲营养学家谈儿童健康之道
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/23 22:10:28
看到别人的婴孩不断长大，你的同龄宝宝却感觉老是长不大，你担不担心？
这是庸人自扰。每个婴孩的成长速度不同，父母不应该拿自己的孩子跟别人比较。
澳洲饮食营养学家安妮希利斯（AnneHillis）说：“孩子的个人体质不同，有自己的成长时间，育婴书籍上说，六个月的婴孩应该进入什么阶段，如果你的孩子无法达到的话，也不必担心，这是正常的。例如他原本应该到了可以咀嚼食物的阶段，可是仍无法把食物咀嚼吞食，那么就耐心一些，不要硬逼。父母只要确定孩子每天吸收的食物营养充足就行了。”
上星期天，她受邀出席由《联合早报》和Heinz商家联办的保健讲座，主讲“婴幼儿健康与营养”课题。
●孩子一岁后吃得少是正常生理现象
安妮说，一般上，孩子到了一岁，吃的东西可能比以前少，不像6个月或9个月时，成长速度那么快。父母会觉得孩子瘦了，不晓得问题出在哪里？其实，这是正常现象。通常，婴孩出世的一年内，体重会增加三倍。孩子在一岁至两岁期间，成长速度会放缓，吃的东西也少一些，体重平均只增加两公斤，这是成正比的。他们会长高，四肢拉长了，看起来似乎瘦了。”
每天的饮食中，是否有哪些东西不适合孩子吃？她说，亚洲家庭中，偶尔会有发生“米饭敏感症”，不过这只占少数例子。如果父母吃了某种食物而有敏感症，就必须小心防范，因为孩子或许也会有相同反应。
●七八个月大的婴孩不宜吃煎炸食物与快餐
婴孩到了七八个月，基本上已经能进食多样化的食物，但是不要让他吃煎炸的食物、快餐和汽水等。
即使孩子可以吃各种食物，她仍鼓励妈妈给孩子哺乳。她说：“母乳的营养最丰富，可以预防许多感染症，例如婴孩的耳朵感染疾病等，即使到了一岁，仍可继续哺乳。”医学研究也证实，哺乳的女性患上乳癌几率较小，也可达到瘦身的效果。
●诱导幼童吃蔬菜几种妙法可试用
在每天的饮食方面，大部分幼童看到蔬菜就皱起眉头，摇头不吃，是否有什么方法能让他们喜欢吃蔬菜？
安妮说：“多数幼童都不爱吃蔬菜，成人也一样。要让幼童吃蔬菜，只有准备颜色丰富，烹调各异的蔬菜，在每一样菜肴中，都加入蔬菜。另外，也可将蔬菜完全剁碎或捣烂，让孩子吸收。不要因为孩子不吃，而不给或放弃让他吃蔬菜，每天尝试，日子一久，他会慢慢接受。”
在吸收维他命C方面，她说，有些父母担心幼儿每天的饮食中，缺乏这种营养，因此尽量在食物供给。她说：“孩子只要每天吃一个橙，身体就有足够的维他命C，不需要再通过其他管道来补足。”
●诱发食欲妙法：让幼童到厨房帮忙
她鼓励父母让幼童走入厨房，帮忙准备每天的餐饮。她说：“孩子非常喜欢在厨房帮小忙，不要担心他们弄脏或弄坏东西，例如倒水、剥菜、清洗蔬菜水果等，让他们有参与感。在吃饭的时候，你会发现孩子会吃得比较多，因为他认为这是他自己准备的食物，父母也应该尽量多吃。”
准备每天的菜肴时，应尽量多样化，也不要因孩子挑食，而把吃饭的时间变成骂孩子的时间，影响全桌吃饭的情绪。她说：“你只要记得，每一道食物都是营养丰富，无论孩子吃什么，对身体绝对有益无害，那么，你便会觉得开心。难道大人就不挑食吗？”
为了营造欢乐的吃饭气氛，她建议父母让孩子自己从餐桌上挑选他爱吃的菜肴，而不是先替他作主，根据自己的喜好来挑食物给孩子吃。她说：“孩子自己选择的食物，通常会吃得多，吃得开心。”
此外，也不要催促孩子赶快吃完饭，这只会增加饭桌上的“紧张”气氛。