神马文学网21鸡翅做法
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21种鸡翅的做法，学会你就无敌了
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作者：醉笑红尘 已被分享20756次评论(393)复制链接分享转载举报
引导语：要把一种材料做成多种多样的美味那你就无敌了，比如鸡翅。在我们生活中，最常见的无外乎就是可乐鸡翅、烤翅等比较常见的。但你是否知道，其实鸡翅有21种做法呢，下面就一起来学习一下吧！
孜然鸡翅
用料：鸡翅 孜然 香菜
做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2、.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
芝麻烤鸡翅
材料：翅中8个、熟白芝麻3大匙、香菜少量、蒜头1瓣、红辣椒1个。调料：盐适量、胡椒适量、酒1大匙、酱油1.5大匙、虾酱1.5大匙、蜂蜜2大匙、柠檬汁1大匙 。
做法： 1、鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒。 2、锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分钟。3、鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟）。4、盛放在盘中，加些香菜即可。 5、切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 6、每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。7、油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。8、火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。9、洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 10、加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。11、大约5分钟后收汁后上碟。12、在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰。
糟鸡翅
原料：鸡翅、糟坊 。调料：盐 葱姜
做法：1、鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 。2、锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。3、将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅 。腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 。
做法：鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
菇蒸鸡翅
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。
香醋鸡翅
材料：鸡翅 8个、蒜 1个、姜1小块、干香菇5个、鸡蛋2个、青菜1棵。调料：油2大匙、料酒1大匙、酱油2大匙、香醋3大匙、糖2大匙 。
做法：1、干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下。2、锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 。3、再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和调料，加少量水，煮10—15分钟。4、汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
香橙鸡翅
原料：鸡中翅12只、香橙2个。调味料：橙汗2/3杯、糖1汤匙、盐1/4茶匙、麻油少许。腌料：酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡粉1/2茶匙、盐1/2茶匙。
做法：1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。2. 橙榨汗留橙皮切长丝。3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
脱骨烤鸡翅：
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量。
做法： 1、将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的。2、抽出两根骨头 3、用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4、烤箱预热220度 5、将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可.
蒜香五味鸡翅
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 （爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
蒜蓉辣酱烧鸡翅
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
三杯鸡翅
主料：鸡翅
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
惹味烤鸡翅
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
做法：1、鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。2、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁.
不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
青椒鸡翅
原料:鸡中翅,牛角青椒。配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精。
做法: 1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截。2.青椒切圈。3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。 4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)。5.油烧热,加适量豆瓣，炒香。6.倒入鸡翅不停翻炒。7.鸡翅变色，加酱油、白糖。8.加入配料翻炒。9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
啤酒鸡翅
配料:鸡中若干、姜块、葱段、丁香、桂皮、柠檬、冰糖、啤酒、酱油
做法：1、将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 2、锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.3、用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅.
魔芋鸡翅
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。调味料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
做法：1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
蜜汁鸡翅
原料：鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
做法：1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
玛瑙鸡翅
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精。
做法：1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘。
龙眼鸡翅
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
做法：1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
可乐鸡翅
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
烤鸡翅
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）
咖喱鸡翅
主料：鸡翅。辅料：熟土豆、青豆 。调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
编后语：怎么样？21种鸡翅做法，对于你，哪一种做法比较诱人呢？吃惯了可乐鸡翅、烤鸡翅这些常见的做法，是否也要尝试着其他做法呢？说不定会有惊喜哦！
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好帖！赶紧分享口水三尺长呀学学。。好想吃哦。。挖噻，牵走真馋人哦！好美味可乐鸡翅~~好吃看得见不错因为喜欢好好吃呀留个爪。。。BH贴，不顶不行等人来八。。。...
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欢欢 我家儿子最喜欢啦 转了啊 多谢
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夏日的风 看着就好吃，分享一下
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尘封已久 看着就知道难做
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黑加白 哗！流口水了
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荷塘月色 学做一下！非常诱人！
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莎 ︶＂ 、、、
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倩倩 太好了，我要把他带走了，ok!
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越来越好** 一定好吃
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●和平之笑○ 我口水都流下来了
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娃娃 太漂亮了，看见就想吃，还是转了，谢谢哦
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啊呆 可乐鸡～ 简单又好吃～ 受教 - -！
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草原 好诱人一定转走
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好孩子 光看图片就流口水了
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咪咪 哇好吃！带走了
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真爱一生 转了，谢谢
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小沙砾 超级喜欢吃鸡翅啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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咖啡豆 嘴馋了
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黎明前的黑暗 太美了，叫你感觉很好，很想吃。
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雪绒花 简单做法，转了
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嫦娥宝宝 好吃
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冬龙雪 看这就想吃了，回去试试
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夜枭 看来要去买不少鸡翅啊！！！！
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絮絮,笑语 好吃哦
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小雪快餐 看了就流口水
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绿叶 哈！留着学学！
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南南 真的很棒,有时间一定要学着做
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甜昕＆ 好想吃一口 转走了！！
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香水百合 好好吃哦呵呵
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可儿 哎！口水直流！
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云想衣裳ミ﹏ 哇~~口水都留下来老~~
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徒步诗涯+梦 吃是人生的一种享受
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DD 学会了，没事时一家人享受一下！食欲都看出来了
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︶ㄣ靜吖頭 鸡翅是我最喜欢吃的，看到这么多做法，真的是超想吃
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我的女孩 好好吃呀
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woSHI老年人 我女儿最喜欢吃。
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幽雅 哇，好好吃
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祥云 好吃不贵，谢谢你。
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独行者 又多了一个拍女友马屁的好活！
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水蜜桃 看得我直流口水
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Lingyu 我最喜欢吃鸡翅了，光是看着都想流口水了。
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相对 我好想吃哟
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树 一点一点学习哦！转走了！
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誓sI相隨╮ 人以吃为天下，，，这句话一点也不错！！！额，，，，我滴口水...............
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福建快运 haokan
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藍宮調* 很好，鸡翅富含胶原蛋白，女生多吃养颜哦！！！
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雨季。莫忧离 最喜欢吃鸡翅了 看着就馋
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飞来燕 我也好好学一学，谢谢你
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宋林 如果有机会你会做几样给我尝尝吗
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苹果 我喜欢就鸡脚有没有好的烹饪方法希望教教我谢谢
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我们是１块丶不是两个５毛 哇嘎嘎。
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≈°脱线小晶 真不错~`
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波波的老妈 谢谢你教我做鸡翅！
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时间沉淀一切 晕 食欲0 0
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爱上你。 好喜欢啊
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君子 博客无奈！
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木兰花 我最爱吃鸡翅了，好做吗，学学看。
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康奈丶库房 我要亲手做给你们吃
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江 来点酒啊！！！呵呵！！！
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云朵儿 转了，谢谢
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落雪 写得太简单了，都没学会
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水玲珑 好想吃不会做
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伊部落淘淘站 美味~。~分享了
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想开点 马上就去做。看了就想吃
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随心所欲 口水都咽了了几口了！
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秀外慧中 我也喜欢做菜。转走了，谢谢哦。
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※☆云儿☆※ 留着学着做，谢了......
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懂了@ 这个有激素··这个吃了长胸
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祥祥妈 谢谢啦！
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招财猪 好香啊。
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卟趨想ミツナ 刚看还觉得可以，再往后看就觉得恶心了，太腻了！
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寂黙洅歌唱 好东东
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※╭ァィ訁★ 诱惑啊。。。。。。。。。。
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︶ㄣ吥點︵ 很不错聂！
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凨^ 哼,不看啦.. 饿╭(╯^╰)╮。。
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心语 很好，借用一下，谢了
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谜 好想吃哦、、、、、、、
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沧桑容颜的鬼丶 进空间 么么 加Q
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秋 转了，馋了就学做哦
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WAYJX360是老婆，QQ是小蜜，老婆在家任劳任怨还不要你工资，小蜜成天变花样玩来骗你钱花，最后还用自杀逼你跟老婆离婚而去选她。
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伟萍 想吃鸡
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李东诚 好想吃
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*兿*曦*张* 好好吃啊。
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·静··心· 不错，有的吃了！
今天 17:12
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缘好 分享了，谢谢
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河海 太喜爱,太想吃啦.
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&&&梅&& 看着就很好吃 嘻嘻 学着做做喽··············
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碧海蓝天 我做的也很好吃，呵呵
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蓝蓝 太诱人了，好有食欲！
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い guerBBこ 我想吃！！可我不想学
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梦幻 看见就想吃，转了
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阳光刺穿心脏 不知道怎么做啊 汗死
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巍 做鸡翅我也是高手哦 呵呵
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帅女，5283 这种材料就不好的鸡翅，怎么做也不会好吃的
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暖暖。 太诱人了，学着做做了
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父母好牢记 我喜欢吃这个==============================================================================================
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沉默纪年 一半是你的影 口水.....
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天香百合 色香味俱全 看着让人流口水 我要学着做一做
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反问矛盾 我要吃
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21种鸡翅的做法，学会你就无敌了
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作者：醉笑红尘 已被分享20756次评论(393)复制链接分享转载举报
引导语：要把一种材料做成多种多样的美味那你就无敌了，比如鸡翅。在我们生活中，最常见的无外乎就是可乐鸡翅、烤翅等比较常见的。但你是否知道，其实鸡翅有21种做法呢，下面就一起来学习一下吧！
孜然鸡翅
用料：鸡翅 孜然 香菜
做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2、.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
芝麻烤鸡翅
材料：翅中8个、熟白芝麻3大匙、香菜少量、蒜头1瓣、红辣椒1个。调料：盐适量、胡椒适量、酒1大匙、酱油1.5大匙、虾酱1.5大匙、蜂蜜2大匙、柠檬汁1大匙 。
做法： 1、鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒。 2、锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分钟。3、鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟）。4、盛放在盘中，加些香菜即可。 5、切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 6、每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。7、油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。8、火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。9、洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 10、加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。11、大约5分钟后收汁后上碟。12、在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰。
糟鸡翅
原料：鸡翅、糟坊 。调料：盐 葱姜
做法：1、鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 。2、锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。3、将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅 。腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 。
做法：鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
菇蒸鸡翅
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。
香醋鸡翅
材料：鸡翅 8个、蒜 1个、姜1小块、干香菇5个、鸡蛋2个、青菜1棵。调料：油2大匙、料酒1大匙、酱油2大匙、香醋3大匙、糖2大匙 。
做法：1、干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下。2、锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 。3、再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和调料，加少量水，煮10—15分钟。4、汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
香橙鸡翅
原料：鸡中翅12只、香橙2个。调味料：橙汗2/3杯、糖1汤匙、盐1/4茶匙、麻油少许。腌料：酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡粉1/2茶匙、盐1/2茶匙。
做法：1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。2. 橙榨汗留橙皮切长丝。3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
脱骨烤鸡翅：
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量。
做法： 1、将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的。2、抽出两根骨头 3、用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4、烤箱预热220度 5、将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可.
蒜香五味鸡翅
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 （爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
蒜蓉辣酱烧鸡翅
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
三杯鸡翅
主料：鸡翅
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
惹味烤鸡翅
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
做法：1、鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。2、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁.
不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
青椒鸡翅
原料:鸡中翅,牛角青椒。配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精。
做法: 1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截。2.青椒切圈。3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。 4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)。5.油烧热,加适量豆瓣，炒香。6.倒入鸡翅不停翻炒。7.鸡翅变色，加酱油、白糖。8.加入配料翻炒。9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
啤酒鸡翅
配料:鸡中若干、姜块、葱段、丁香、桂皮、柠檬、冰糖、啤酒、酱油
做法：1、将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 2、锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.3、用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅.
魔芋鸡翅
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。调味料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
做法：1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
蜜汁鸡翅
原料：鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
做法：1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
玛瑙鸡翅
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精。
做法：1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘。
龙眼鸡翅
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
做法：1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
可乐鸡翅
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
烤鸡翅
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）
咖喱鸡翅
主料：鸡翅。辅料：熟土豆、青豆 。调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
编后语：怎么样？21种鸡翅做法，对于你，哪一种做法比较诱人呢？吃惯了可乐鸡翅、烤鸡翅这些常见的做法，是否也要尝试着其他做法呢？说不定会有惊喜哦！
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好帖！赶紧分享口水三尺长呀学学。。好想吃哦。。挖噻，牵走真馋人哦！好美味可乐鸡翅~~好吃看得见不错因为喜欢好好吃呀留个爪。。。BH贴，不顶不行等人来八。。。...
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欢欢 我家儿子最喜欢啦 转了啊 多谢
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夏日的风 看着就好吃，分享一下
今天 13:52
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尘封已久 看着就知道难做
今天 13:52
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黑加白 哗！流口水了
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荷塘月色 学做一下！非常诱人！
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莎 ︶＂ 、、、
今天 14:01
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倩倩 太好了，我要把他带走了，ok!
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越来越好** 一定好吃
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●和平之笑○ 我口水都流下来了
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娃娃 太漂亮了，看见就想吃，还是转了，谢谢哦
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啊呆 可乐鸡～ 简单又好吃～ 受教 - -！
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草原 好诱人一定转走
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好孩子 光看图片就流口水了
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咪咪 哇好吃！带走了
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真爱一生 转了，谢谢
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小沙砾 超级喜欢吃鸡翅啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今天 14:19
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咖啡豆 嘴馋了
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黎明前的黑暗 太美了，叫你感觉很好，很想吃。
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雪绒花 简单做法，转了
今天 14:29
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嫦娥宝宝 好吃
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冬龙雪 看这就想吃了，回去试试
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夜枭 看来要去买不少鸡翅啊！！！！
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絮絮,笑语 好吃哦
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小雪快餐 看了就流口水
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绿叶 哈！留着学学！
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南南 真的很棒,有时间一定要学着做
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甜昕＆ 好想吃一口 转走了！！
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香水百合 好好吃哦呵呵
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可儿 哎！口水直流！
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云想衣裳ミ﹏ 哇~~口水都留下来老~~
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徒步诗涯+梦 吃是人生的一种享受
今天 15:02
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DD 学会了，没事时一家人享受一下！食欲都看出来了
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︶ㄣ靜吖頭 鸡翅是我最喜欢吃的，看到这么多做法，真的是超想吃
今天 15:08
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我的女孩 好好吃呀
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woSHI老年人 我女儿最喜欢吃。
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幽雅 哇，好好吃
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祥云 好吃不贵，谢谢你。
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独行者 又多了一个拍女友马屁的好活！
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水蜜桃 看得我直流口水
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Lingyu 我最喜欢吃鸡翅了，光是看着都想流口水了。
今天 15:20
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相对 我好想吃哟
今天 15:21
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树 一点一点学习哦！转走了！
今天 15:24
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誓sI相隨╮ 人以吃为天下，，，这句话一点也不错！！！额，，，，我滴口水...............
今天 15:28
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福建快运 haokan
今天 15:28
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藍宮調* 很好，鸡翅富含胶原蛋白，女生多吃养颜哦！！！
今天 15:30
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雨季。莫忧离 最喜欢吃鸡翅了 看着就馋
今天 15:34
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飞来燕 我也好好学一学，谢谢你
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宋林 如果有机会你会做几样给我尝尝吗
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苹果 我喜欢就鸡脚有没有好的烹饪方法希望教教我谢谢
今天 15:49
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我们是１块丶不是两个５毛 哇嘎嘎。
今天 15:49
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≈°脱线小晶 真不错~`
今天 15:54
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波波的老妈 谢谢你教我做鸡翅！
今天 15:56
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时间沉淀一切 晕 食欲0 0
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爱上你。 好喜欢啊
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君子 博客无奈！
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木兰花 我最爱吃鸡翅了，好做吗，学学看。
今天 16:15
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康奈丶库房 我要亲手做给你们吃
今天 16:15
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江 来点酒啊！！！呵呵！！！
今天 16:16
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云朵儿 转了，谢谢
今天 16:19
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lsph 好想吃哦~~
今天 16:23
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落雪 写得太简单了，都没学会
今天 16:23
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水玲珑 好想吃不会做
今天 16:32
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伊部落淘淘站 美味~。~分享了
今天 16:32
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想开点 马上就去做。看了就想吃
今天 16:37
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随心所欲 口水都咽了了几口了！
今天 16:38
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秀外慧中 我也喜欢做菜。转走了，谢谢哦。
今天 16:38
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※☆云儿☆※ 留着学着做，谢了......
今天 16:38
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懂了@ 这个有激素··这个吃了长胸
今天 16:41
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祥祥妈 谢谢啦！
今天 16:41
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招财猪 好香啊。
今天 16:43
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卟趨想ミツナ 刚看还觉得可以，再往后看就觉得恶心了，太腻了！
今天 16:45
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寂黙洅歌唱 好东东
今天 16:46
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※╭ァィ訁★ 诱惑啊。。。。。。。。。。
今天 16:48
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︶ㄣ吥點︵ 很不错聂！
今天 16:49
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凨^ 哼,不看啦.. 饿╭(╯^╰)╮。。
今天 16:52
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心语 很好，借用一下，谢了
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谜 好想吃哦、、、、、、、
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沧桑容颜的鬼丶 进空间 么么 加Q
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秋 转了，馋了就学做哦
今天 17:00
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WAYJX360是老婆，QQ是小蜜，老婆在家任劳任怨还不要你工资，小蜜成天变花样玩来骗你钱花，最后还用自杀逼你跟老婆离婚而去选她。
今天 17:00
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伟萍 想吃鸡
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李东诚 好想吃
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*兿*曦*张* 好好吃啊。
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·静··心· 不错，有的吃了！
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缘好 分享了，谢谢
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河海 太喜爱,太想吃啦.
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&&&梅&& 看着就很好吃 嘻嘻 学着做做喽··············
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碧海蓝天 我做的也很好吃，呵呵
今天 17:19
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蓝蓝 太诱人了，好有食欲！
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い guerBBこ 我想吃！！可我不想学
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梦幻 看见就想吃，转了
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阳光刺穿心脏 不知道怎么做啊 汗死
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巍 做鸡翅我也是高手哦 呵呵
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帅女，5283 这种材料就不好的鸡翅，怎么做也不会好吃的
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暖暖。 太诱人了，学着做做了
今天 17:41
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父母好牢记 我喜欢吃这个==============================================================================================
今天 17:43
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沉默纪年 一半是你的影 口水.....
今天 17:44
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天香百合 色香味俱全 看着让人流口水 我要学着做一做
今天 17:45
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反问矛盾 我要吃
今天 17:48
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假如我是坏人 好像阿！！
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我也说一句...
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