神马文学网大蒜焖鳜鱼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 05:23:43
大蒜焖鳜鱼
上一篇 / 下一篇 2009-12-23 11:20:18
查看( 8667 ) / 评论( 6 )TDYj j v#E/R0最近和鱼飚上劲了
，连着几次做的都是重口味的，今天来个清淡的弄条鳜鱼吃吃。
配料：大蒜，蒜苗，红椒
鱼身划花刀，便于入味
先用少许油把大蒜炸香
放入蒜苗白姜丝炒香
冲入水，放入鱼，水不需要太多，放胡椒，盐，糖，料酒。
加盖焖至汤汁变少
撒入青蒜，红椒，放味精
做法非常简单，大蒜不但没有夺去鱼的鲜味反而去掉鱼本身的腥味，使鱼肉更加鲜美。
2009-12-22上传图片
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