麻辣水煮鱼的详细做法(图) 美食 美食 欢欢

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麻辣水煮鱼的详细做法(图)
分类:美食
2008.2.29 10:56 作者：厨娘小妞 |评论：0 | 阅读：1379
先感叹一下，7元一斤，20元大洋的草鱼，现在的物价越来越贵了啊。

水煮鱼的调料买的现成的，先将鱼都涂抹上入味儿(20分钟)。

豆芽菜，热水抄熟，捞出来放在不锈钢盆儿里垫底儿。

锅中放入热水，热水的量刚好没过鱼，鱼肉煮5分钟。

鱼肉捞出，将辣椒、花椒倒在鱼上，烧热油，泼在辣椒上，上菜。

败笔:
鱼肉切的块儿太大了，下次应该片成片，做出来的会嫩很多。
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