炒青白蛇

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/24 01:22:30

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10-10-16 16:25

【材料】
        绿豆芽60克，韭菜10克，胡萝卜5克辅料：植物油，花椒，盐，味精，醋，糖
【制作】
        1、将绿豆芽去根洗净，韭菜切成小段，胡萝卜切成细丝
        2、锅内放油，热后放入花椒炸后捞出，放入葱花，出香味后，放入胡萝卜丝略炒一下，放豆芽翻炒，最后放入韭菜，醋，糖味精，炒匀出锅。
【特点】
        绿豆牙具有清热解毒之功效。此菜含有钙、磷、r-c和大量视黄醇，是儿童春冬季常用的一道菜。

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