神马文学网勤俭主妇巧思妙用酱牛肉汤
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 12:48:13
勤俭主妇巧思妙用酱牛肉汤
◆◆厨厨动人 2009-01-12 07:52:52 阅读21 评论0 字号：大中小 订阅
别说在经济危机条件下，就是在平常，做个居家主妇也应该具备勤俭的美德。
在妈妈眼里，无论我多大，都是个孩子；在姐姐眼里，无论我多大，都是个小的；在丈夫眼里，无论我怎样节约，他感觉我还是大手大脚的。因此，这三个人巴不得每天提溜一下我的耳朵，告戒一遍要节约，不能乱花钱，要学会过日子，赶快把房贷还上。
嘿嘿，被人时刻盯紧了，管制着，除了不好的感觉剩下的就是好的感觉了。这不，现在的我已经革新洗面，重新做人了。 除了该花的钱，不该花的咱从来不随便花。但是如何界定这该花和不该花，解释权和决定权当然在我。
本来上周上过酱牛肉和肉卤蛋，原不打算再上与此相关的内容，可有朋友留言提醒汤可以煮面，咱其实就是这么做的。于是翻出照片整理一下帖出来。年关将近，各家各户免不了磨刀霍霍向猪羊。就象这卤肉和蛋的汤汁，提醒一下您可千万不要扔掉，用它来煮面和做汤，那可都是绝妙的选择。这种老汤的滋味那可是无与伦比的！
看看咱做了一次酱牛肉，顺带吃上了香醇美味的卤蛋，还吃了三顿货真价实的牛肉面，真是滴水不漏，物尽其用。
我的三位顶头上司看到我现在如此勤俭治家，往后该适当放松对我的管制和约束了，是不是也该适时树我当个典型啥的！
哈哈哈......
做法极其简单：
1、面条煮开后过凉开水；
2、水烧开后，加两大勺牛肉汤、手撕牛肉适量、卤蛋，煮开；
3、汤内加适量盐，然后浇盖在沥干水份的面条上；
4、撒上生黄瓜条和葱花、香菜即可。
温馨提示：
1、因为我家的牛肉汤口味重，所以需要稀释；
2、搭配的蔬菜选择油菜和洋葱会比较适合，加上蘑菇会更好，黄瓜是我随手拈来的。
开吃咯！
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