神马文学网泰晤士报 中国厨师在世界最危险城市掌勺
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/26 17:59:04
转自星岛环球网>>看中国>>2008-01-25
如果在别的地方，这是极为平常的事情，但在世界上最危险的城市，它就是大事件，是巴格达初始恢复的里程碑：一家中餐馆刚刚在伊拉克的首都开张。
它很不起眼，只是离繁忙商业街不远处的、小小的、只有一个房间的业务。它没有名字，简单地用阿拉伯文和中文标示“中式食品”。但是，在这个城市里，除了少数拥挤在西方封锁起来的飞地里的企业，它几乎是唯一一家非伊拉克餐馆，而且可能是唯一一家非阿拉伯企业。
经营餐厅的是三名中国男子和一名中国妇女，他们几乎不会说一句阿拉伯语或英语，但和他们在非洲的同胞一样，他们敢于到其他人不敢去的地方冒险，追逐利润。
当中一名姓吴的男子表示，他们打算到这里看看是否有机会，他们认为伊拉克的局势有所好转，他们也不会感到孤单，因为他们每天从早上八点忙到晚上九点。
本地的巴格达人对他们的到来感到很高兴，并决定保护他们的外宾。它令他们感觉到和平正要来临。经过那么久的孤立，它几乎让他们感到了国际性。
他们的房东穆罕默德（Jassim Mohammed）表示，他对他们的来临感到高兴，“如果他们是英国人或美国人，他们和我早就被绑架并被砍头了。在任何情况下我都会把店子租给他们。我知道这些是贫穷的中国人，没有人会盯上他们。他们不值得勒索。”
之前的租客是卖酒的，结果店子被砸了好几次，还被什叶派马赫迪军的宗教狂热分子炸了。最后，在去年7月，店主被抓了，几天后在巴格达东部发现了他无首的尸体。而新租客明智地决定不提供甜酸猪肉。
在美国2003年入侵后不久，一家较大规模的中国餐馆和交易中心在巴格达开张，但在伊拉克陷入混乱以后就倒闭了。
穆罕默德表示这些中国人全都四十多岁，从一位北京商人那里获得资金，于去年12月在一名伊拉克律师的陪同下来 到这里，并同意以两百美元一个月的租金租店一年。他们离开了中国湖北省，离开自己的妻子或丈夫以及他们唯一的孩子。他们在隔壁一个小房间睡觉，那是穆罕默 德免费提供的。
他们用中国灯笼、长城图片和功夫海报装饰餐厅。他们在后面用小煤气炉煮大锅里的面条、饺子和鸡肉。他们把塑料桌椅摆到外边的人行道，并请了一名18岁的伊拉克男孩当侍应生。男孩尽管无法和雇主沟通，但可以与客户沟通。
穆罕默德表示，“他们并不在乎睡哪里，他们不停地工作，真的给我留下深刻印象。”但是他怀疑这冒险的创业能否成功。他表示顾客只是出于好奇心才来到这里，“看看伊拉克餐厅。它们整齐些，看起来好些，而且知道伊拉克顾客真正需要什么。”
对面街的一名年轻店主表示非常喜欢这个中餐馆，每天都在那里吃东西。“它比较便宜、干净，而且食品美味。看到国家再次出现外国人，我感到非常快乐。这是一个非常好的迹象。”然而，麦当劳来到巴格达还有待时日。（作者 Martin Fletcher）
英文原文：http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/iraq/article3247908.ece
如果在别的地方，这是极为平常的事情，但在世界上最危险的城市，它就是大事件，是巴格达初始恢复的里程碑：一家中餐馆刚刚在伊拉克的首都开张。
它很不起眼，只是离繁忙商业街不远处的、小小的、只有一个房间的业务。它没有名字，简单地用阿拉伯文和中文标示“中式食品”。但是，在这个城市里，除了少数拥挤在西方封锁起来的飞地里的企业，它几乎是唯一一家非伊拉克餐馆，而且可能是唯一一家非阿拉伯企业。
经营餐厅的是三名中国男子和一名中国妇女，他们几乎不会说一句阿拉伯语或英语，但和他们在非洲的同胞一样，他们敢于到其他人不敢去的地方冒险，追逐利润。
当中一名姓吴的男子表示，他们打算到这里看看是否有机会，他们认为伊拉克的局势有所好转，他们也不会感到孤单，因为他们每天从早上八点忙到晚上九点。
本地的巴格达人对他们的到来感到很高兴，并决定保护他们的外宾。它令他们感觉到和平正要来临。经过那么久的孤立，它几乎让他们感到了国际性。
他们的房东穆罕默德（Jassim Mohammed）表示，他对他们的来临感到高兴，“如果他们是英国人或美国人，他们和我早就被绑架并被砍头了。在任何情况下我都会把店子租给他们。我知道这些是贫穷的中国人，没有人会盯上他们。他们不值得勒索。”
之前的租客是卖酒的，结果店子被砸了好几次，还被什叶派马赫迪军的宗教狂热分子炸了。最后，在去年7月，店主被抓了，几天后在巴格达东部发现了他无首的尸体。而新租客明智地决定不提供甜酸猪肉。
在美国2003年入侵后不久，一家较大规模的中国餐馆和交易中心在巴格达开张，但在伊拉克陷入混乱以后就倒闭了。
穆罕默德表示这些中国人全都四十多岁，从一位北京商人那里获得资金，于去年12月在一名伊拉克律师的陪同下来 到这里，并同意以两百美元一个月的租金租店一年。他们离开了中国湖北省，离开自己的妻子或丈夫以及他们唯一的孩子。他们在隔壁一个小房间睡觉，那是穆罕默 德免费提供的。
他们用中国灯笼、长城图片和功夫海报装饰餐厅。他们在后面用小煤气炉煮大锅里的面条、饺子和鸡肉。他们把塑料桌椅摆到外边的人行道，并请了一名18岁的伊拉克男孩当侍应生。男孩尽管无法和雇主沟通，但可以与客户沟通。
穆罕默德表示，“他们并不在乎睡哪里，他们不停地工作，真的给我留下深刻印象。”但是他怀疑这冒险的创业能否成功。他表示顾客只是出于好奇心才来到这里，“看看伊拉克餐厅。它们整齐些，看起来好些，而且知道伊拉克顾客真正需要什么。”
对面街的一名年轻店主表示非常喜欢这个中餐馆，每天都在那里吃东西。“它比较便宜、干净，而且食品美味。看到国家再次出现外国人，我感到非常快乐。这是一个非常好的迹象。”然而，麦当劳来到巴格达还有待时日。（作者 Martin Fletcher）
英文原文：http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/iraq/article3247908.ece
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