具有药食两用为一体的马关草果

作者：佚名    魅力马关来源：本站原创    点击数：994    更新时间：2007-11-21

长势较好的草果

草果林

含苞待放的草果花

草果花

鲜草果

干草果

草果产品
草果是一种常绿叶下生长的植物，味道清香，具有消食健胃、去腥防腐、防暑等功效。常用于烧、烤、卤、炖、煮制各种菜肴、制做各种酱菜和治病，市场前景广阔。马关的草果种植历史悠久，规模较大，生产的草果果实味浓，深受消费者青睐，2001年被中国特产之乡组织委员会命名为“中国草果之乡”。
马关县草果种植历史已有200年之久，种植主要分布在篾厂、古林箐、八寨等乡镇，其中以篾厂、古林箐两个乡最多。为促进草果产业的发展，做强做大这一产业，历届县委、县人民政府都十分重视草果产业发展，从资金、技术上给予大力支持，使草果种植面积由2000年的25309 亩增加到现有的87000亩，为进行草果的精深加工奠定了基础。
林下草果种植助那诺村民增收

发布时间：2010-09-07
来源：玉溪新闻网（禁止转载）
作者：李昌友点击率：549


草果种植大户李为有进行除草管理
8月30日，记者随市科技局科技人员来到元江县那诺乡打芒村看到，在山林箐沟周围的绿树下都种有一片片比芭蕉叶稍小的植物，植物根部长满了像葡萄团状的红色果球。打芒村委会期党村民小组哈尼族村民李为有告诉记者，这就是她家种植的草果。
据了解，草果是一种经济价值很高的林下生草本植物，其对气温、海拔、水分、荫蔽度以及土壤的严格要求使得适合种植的地区很少，所以草果的市场价格很高。期党村民小组哈尼族村民李为有家在2003年就根据草果的习性及当地自然气候条件，在市科技局科技人员的帮助支持下，引种草果4亩，到2006年，草果开始挂果，每亩产量达500公斤，到5至6年，每亩草果产量达1000公斤左右。
据李为有介绍，草果种植一劳永逸，种植一次可管15至20年以上，每年采收果实后，砍掉老秆叶，第二年又发新秆叶，每年挂果一次。生果在当地市场1公斤10元以上，市场供不应求，干果可储存一年以上。为了扩大种植规模，李为有家在市科技局科技人员的帮助下，学会了草果育种，培育了1亩草果苗圃。凡属该村民小组的村民，只要愿意种的，她家都送给草果苗。如今，期党村民小组的哈尼族群众，家家户户的林地都种有草果，多的达400亩，少的也有10多亩。
对于其他村民小组的村民，李为有家有偿供给草果苗，每丛只收1.5元。在乡、村各级组织的倡导下，如今那诺乡适宜种植草果的地方都能闻到草果的香味，草果种植面积不下1200亩。据哈尼族村民段思德说，“种植草果老实要得啦，水分好的年份，一丛草果收得35公斤哩。”4公斤生果可产一公斤干果。在玉溪—北京奥运农业科技成果推广洽谈会上，那诺原生态草果干果500克售价50元，被一抢而空。
面对百年一遇的旱情，那诺乡林下草果生产受到了一定的影响。市科技局、市民宗局及时给予草果种植大户一定的资金扶持，并派出科技人员指导草果种植大户加强抗旱保增收，采取矿泉水瓶滴灌等方式，保住了草果的发苗、挂果。据草果种植大户李为有说，虽然草果产量不及水分好的年份，但其他地方草果减收或绝收，今年草果价格好，特别是她家今年重新定制了“那诺原生态草果”包装袋，市场一直供不应求，不会减收。
草果
百科名片
  草果
草果（学名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。
目录








概述　
药品简述
用药宜忌
化学成分
药理作用
药(毒)理学
临床应用
常用选方



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概述
  
草果出自《品汇精要》：草果，生广南及海南。形如橄榄，其皮薄，其色紫，其仁如缩砂仁而大。又云南出者，名云南草果，其形差小耳。
草果，多年生草本，高2-2.5m。全株有辛辣气味。茎基部膨大，直径达6cm。叶2列，11-14枚，无叶柄，或上部叶有短柄；叶舌带紫色，长1-2cm，膜质，被疏柔毛；叶鞘具条纹，叶舌及叶鞘边缘近革质；叶片长圆状披针形至卵形，长20-83cm，宽5-19cm，先端长渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛。花葶从茎基部抽出，长渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛。花葶从茎基部抽出，长13-28cm；总花梗长4-13cm；鳞片阔卵形，长1-8cm；穗状花序长9-15cm；苞片淡红色，长圆形，长3.3-4cm，宽7-9mm，外面疏被短柔毛；小苞片管状，长1.7-2cm，2浅裂；外被疏短柔毛；花浅橙色，长5.5-7cm；小花梗长不超过5mm；花萼长2.3-3cm，3齿裂，一侧浅裂，近无毛或疏被短柔毛；花冠管长2.5-2.8cm，被短柔毛，裂片长圆形，长约2.3cm，宽约6mm，后方一枚兜状，长约2.5cm，宽约1.5cm；唇瓣长圆状倒卵形，长3-3.5cm，宽约1.6cm，边缘多皱，中脉两侧各有一条红色条纹；雄蕊长2-2.5cm，花丝长约1cm，花药长1.3-1.5cm，药隔附属体长约5mm，具啮蚀状牙齿；花柱被疏短毛，柱头漏斗状；子房无毛。蒴果成熟时暗紫色，近球形，长2.5-4.5cm，直径2-2.5cm，干时变橄榄形，黑褐色，先端具残存的花被管，基部有短柄。种子多数。花期4-5月，果期8-9月。[1]
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药品简述
药名：草果。
汉语拼音：cao guo
英文名：Tsaoko Amomum Fruit, Caoguo。
拉丁植物动物矿物名：Amomum tsao-ko Crevostet Lemarie[A.hongtsaoko C.F.Liang et D.Fang;A.guixiense D.Fang]。
别名：草果仁、草果子、老蔻。
性味：味辛，性温，无毒。
归经：入脾经、胃经。
功能：燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食。
主治：疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
用法用量：内服:煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。
生态环境：栽培或野生于疏林下。
资源分布：云南、广西、贵州等地。
药材基源：为姜科植物草果的果实。
采收储藏：10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。
炮制：
草果仁:拣净杂质，置锅内文火炒至外壳焦黄色并微鼓起，取出稍凉，碾去壳，过筛取仁。
姜草果仁:取草果仁，加姜汁与水少许，拌匀，微炒，取出，放凉。(每草果仁100斤，用鲜姜10斤取汁)
《本草从新》:草果，面裹煨熟，取仁用。
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用药宜忌
气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服。
①《本草蒙筌》:大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒之。
②《本草经疏》:凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴；湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用。
③《本草备要》:忌铁。
宜：脘腹冷痛、食积不化，或饮食不香、呕吐反胃者宜食。
忌：气虚或血虚的体弱者切勿多食，以免耗伤正气；阴虚火旺者也不可服，防其温燥伤阴。
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化学成分
果实含挥发油，油中的主要成分为α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinenen)，1，8-桉叶素(1,8-cineole)，ρ-聚伞花烃(ρ-cymene)，芳樟醇(linaloolo)，α-松油醇(α-terpineol），橙花叔醇(nerolidol)，壬醛(nonanal)，癸醛(capric aldehyde)，反-2-十一烯醛(trans-2-undecenal，为本品中的辛辣成分)，橙花醛(neral)，牻牛儿醇(geraniol)；另含微量元素(μg/g)：锌69.2，铜7.33，铁57.2，锰283.7，钴0.89。
种子油挥发油21种成分：主要为1，8-桉叶素(1,8-cineole)，2-癸烯醛(2-decenal)，牻牛儿醛(geranial)，橙花醛(neral)。
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药理作用
1、镇咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。
2、抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0.39mg/ml。
3、其它作用：小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。
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药(毒)理学
大鼠口服香叶醇的半数致死量 为 4.8g/kg，兔静脉注射为50mg/kg。
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临床应用
1、以草果为主或适当配伍还可用于治疗其它多种疾病，如：用草果配柴胡、桂枝等14味中药组成柴桂草果汤，治疗流感行性感冒300例，总有效率为95.31%（浙江中医杂志，1993，1：65）。
2、以草果15g，诃子5g，山柰5g，官桂5g，焙干研细末，再以樟脑5g，一起入香油125g中，装入盐水瓶，密封浸泡三天后，外擦用治斑秃，治疗30例，均愈（中医药学报，1987，3：53）。
3、配知母，具有调寒热，和表里之功，善治疟证。
4、配常山，可加强截疟之药力，免除常山涌吐之弊。
5、配砂仁，增强化湿浊，温脾阳，和胃气的功效。配厚朴，化湿浊，健脾胃，行气和胃。
6、配白豆蔻，二药相使配对，各取所长，具有较强的化湿醒脾，暖胃散寒，行气止痛，调中止呕作用。
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常用选方
1、治疟疾，胃中寒痰凝结，不易开解:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。（《慈幼新书》草果饮）
2、治瘅疟，脉采弦数，但热不寒，或热多寒少，膈满能食，口苦舌干，心烦，渴水，小便黄赤，大腑不利:青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、黄芩、甘草(炙)各等分。细锉。每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至七分，去滓，温服，不拘时候。(《济生方》清脾汤)
3、治肿寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏泄，小便反多:草果仁、附子(炮，去皮脐)。上等分，细锉。每服半两，水二盏，生姜七片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。(《济生方》果附汤)
4、治脾痛胀满:草果仁二个。酒煎服之。(《仁斋直指方》)
5、治肠胃冷热不和，下痢赤白，及伏热泄泻，脏毒便血:草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰，麸炒)。上等分为粗末。每服二钱，用水一盏半，煨姜一块，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘时候。(《传信适用方》草果饮)
6、治瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憎寒，初起二、三日，其脉不浮不沉而数，昼夜发热，日哺益甚，头身疼痛:槟榔二钱，厚朴一钱，草果仁五分，知母一钱，芍药一钱，黄芩一钱，甘草五分。用水一钟，煎八分，午后温服。(《瘟疫论》达原饮)
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文献论述
1、《纲目》：草果，与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害，盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。
2、《本草求真》：草果与草豆蔻，诸书皆载气味相同，功效无别，服之皆能温胃逐寒。然此气味浮散，凡冒巅雾不正瘴疟，服之直入病所而皆有效。
3、《本草正义》：草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。按岚瘴皆雾露阴湿之邪，最伤清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜阴霍湿浊之蕴祟。草果之治瘴疟，意亦犹是。然凡是疟疾，多湿痰蒙蔽为患，故寒热往来，纠缠不已，治宜开泄为先。草果善涤湿痰，而振脾阳，更以知母辅之，酌量其分量，随时损益，治疟颇有妙义，固不必专为岚瘴立法。惟石顽所谓实邪不盛者，当在所禁耳。
4、李杲：温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰；益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。
5、《饮膳正要》：治心腹痛，止呕，补胃，下气。
6、《本经逢原》：除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。
7、《本草求原》：治水肿，滞下，功同草蔻。
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生药材鉴定
性状鉴别
果实椭圆形， 长2-4.5cm，直径1-2.5cm，表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形突起的柱基，基部有果柄或果柄痕，果皮坚韧，内分3室，每室含种子7-24粒，种子集结成团。种子多面形，直径5-7mm，黄棕色或红棕色，具灰白色膜质假种皮，中央有凹陷合点，较狭端腹面有圆窝状种脐，种脊凹陷成1纵沟。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓行为佳。显微鉴别
种子横切面：类肾形，外周微波状。假种皮细胞多列，壁稍弯曲；种皮表皮细胞1列，径向延长，排列较整齐，壁厚稍弯曲，外被角质层；下皮细胞1列，不含色素；油细胞1列，较大，切向延长约至139μm；色素层细胞5-9列，内含棕黄色或淡黄色物；内种皮厚壁细胞褐红色、棕红色或黄红色，径向延长约至132μpm，内壁厚约至85μm，端胸腔内硅质块直径20-38μm。外胚乳细胞充满由微小淀粉粒集结而成的淀粉团，有的尚含细小草酸钙方晶或簇晶；内胚乳含糊粉粒。胚细胞含糊粉粒，并含脂肪油滴。
粉末特征：黄白色或棕白色。
1、种皮表皮细胞表面观长条形，末端渐尖或钝圆，长至263μ，直径20-45μm，外具角质层。
2、下皮细胞长方形或长条形，长74-149μm，直径28-46μm，常与种皮表皮细胞上下层垂直排列。
3、油细胞含油液。
4、内种皮厚壁细胞表面观多角形或类图形，人小（24－42）μm×V（32-60）μm，壁厚约7μm，非木化，胸腔内含硅质块，大小（15-23）μm×（19-35）μm；切面观细胞排成栅状，胞腔位于一端，内含硅质块。理化鉴别
薄层角谱：取本品挥发油，加乙醇制成每1ml含50μl的溶液，作为供试品溶液。加取桉油精对照品，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正已烷-醋酸乙酯(17:3)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，于105℃烘数分钟，供试品色谱中在与对照品角谱相应的位置上，显相同的蓝色斑点。
品质标志《中华人民共和国药典》1995年版规定：本品种子团含挥发油不得少于1.4%（ml/g）药物应用鉴别
草果与草豆蔻：性味皆辛，温，归脾胃经；功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用，草果行气作用几无；草果功能截疟，可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。草果与砂仁：二药性味皆辛，温，归脾胃二经，同具化湿，行气，温中之功效。砂仁行气作用强，草果温燥作用强。故砂仁能行气和中而达止呕，安胎之效是为其独有特点。草果有截疟之特长，可用治寒湿偏盛之疟疾。
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药材种植栽培
选地整地
宜选择山谷坡地、溪边或疏林下，土壤富含腐殖质、质地疏松的砂壤土，贫瘠土和重黏土不宜栽种。在选好的林地上，要清理杂草和灌木，过密的乔木也应疏伐，调节郁闭度为50% - 60%，翻土深20 - 27厘米。起畦宽1.2- 1.5米、高20厘米，畦内按株行距挖穴，穴的规格为40厘米×40厘米×30厘米，穴内施堆肥、厩肥和火烧土等作基肥，与表土拌匀后待植。繁殖方法
用种子和分株繁殖。
种子繁殖
1、选种 选择果粒大、种子饱满、无病虫害的高产植株作采种植株。
2、采种及种子处理 当果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实时采摘，然后选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作种，宜随采随播。播种前先将果皮剥掉，洗净果肉，用清水浸种10 - 12小时，后用粗沙与种子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假种皮为度。或将种子用30%的草木灰拌和，用手将种子搓散，除去表面胶质层，然后播种或晾干保存至翌年春季播种。
3、播种期 随采随播，春秋均可，以秋播较好。春播要在气温回升到18℃以上时进行，秋播月平均气温在18- 20℃以上，1个月时间，种子大量发芽出土，播后40 - 50天发芽率可达80%以上，12月至翌年2月发芽率可达90%以上。
4、播种方法 播种时在畦上以行距15 - 20厘米开沟，按株距约6厘米放种，播种深度1.5-2厘米，播后覆土并盖草淋水。育苗半年后即可定植。
分株繁殖
在春季新芽开始萌发、尚未出土前，从母株丛中选取一年生健壮的分株，剪去下部叶片，留上部叶片2-3片，以减少水分蒸发。将带芽根茎挖起，截长7 - 10厘米，截断后栽植。按株行距1.3米×1.7米开穴，植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1丛，覆土压实，淋足定根水。田间管理
1、遮荫 出苗后立即揭草，若郁闭度不够可搭设简易荫棚遮荫。
2、中耕除草 种植后每年4-6月间，中耕除草各1次，在摄后1次除草时，割除结果后枯死的老株、病株。
3、追肥 有条件的产区每年追肥多次。早春用干细的鸡粪拌以草木灰，撒在植株周围，夏季刚开花时，将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥，冬初收果后用厩肥、火烧土壅在根部。亦可结合中耕除草，开环状沟施追肥。
4、培土 草果定植后至开花前，要进行培土，使幼芽生长健壮，开花以后，不宜培土，以免捂伤花蕾，造成腐烂不结果。每次除草时，如发现露出面的须根，可在须根处培少量的腐殖土，以利根部吸收养分。
5、排灌 当根部现出球形花苞时遇上天旱，应及时灌溉；雨水太多时应注意排水，以免伤及花蕾，同时要将花蕾周围的杂物除去，使其通风透光，以免落花和烂果。
6、调整郁闭度 草果在整个生长发育阶段，需要一定荫蔽，当树木生长造成林内透光度不够时，应适当疏伐或修枝，使郁闭度控制在50% - 60%，以利新株生长。[1]
参考资料
1草果  
http://www.tcmlib.com/zy/html58/showdetail-353736372ce88d89e69e9c2c7a79.html
扩展阅读：
1草果频道：http://zcy.funonglu.com/caoguo
2http://www.poptool.net/health/dir_cndrug/f_7/dir_185/zhongyao_3709.html
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红河草果八成受灾 产量锐减推高售价 优质草果每公斤卖到100元
2010-04-26 07:13:24
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[提要]  目前红河哈尼族彝族自治州内的草果正大幅涨价。20日，记者从蒙自、金平、屏边、元阳等市场上了解到，草果的零售价格已从每公斤30多元，涨到了现在的60元，而优等草果的价格更是高达每公斤100元。面对旱灾，红河州林业、水利、农业、科技等部门除派员指导果农抗旱救灾外，各草果种植县也采取了一系列的补救措施。

屏边果农收拾干枯的草果
目前红河哈尼族彝族自治州内的草果正大幅涨价。20日，记者从蒙自、金平、屏边、元阳等市场上了解到，草果的零售价格已从每公斤30多元，涨到了现在的60元，而优等草果的价格更是高达每公斤100元。
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在元阳观音山一带，记者看到种植在林下的草果已经枯死了。元阳县县长张宏介绍：草果生长在林下约40厘米的土层中，可当记者拔出枯死的草果时发现，下面的土壤里一点水分也没有。元阳有一半的草果受灾死亡。屏边新华乡种有草果4800亩，该乡党委书记黎明旺摇着头说：“几乎全部绝收了，而且有相当一部分连树都干死了。”
记者了解到，红河草果成灾面积超过80%，枯死面积达30%，可确定减产在50%以上。由于草果产量的大幅下跌，记者从一家专业调料网站上了解到，目前北京市场上草果的批发价已经涨了3倍以上。有业内人士介绍：草果从种植到采果需要大约4年的时间，如果绝收的草果要补种的话，至少也要到几年以后才有收成，这将会影响到草果价格在一段时期内持续走高。
面对旱灾，红河州林业、水利、农业、科技等部门除派员指导果农抗旱救灾外，各草果种植县也采取了一系列的补救措施。以元阳县为例，林业局安排了500亩草果育苗基地，免费为受旱群众提供草果种苗。
记者 任锐刚 黎明发 摄影报道（春城晚报）