神马文学网蛤蜊豆腐鱼丸汤的做法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/29 08:24:40
好吃的红烧带鱼，晚上爷知道了中午的红烧鱼没他的份，不干了，我又跑出去买了5条带鱼，捡最好的那些段又
天变的真快，感觉穿短袖没过几天，就直接羽绒服了。早上里面穿了一个短袖，外面套了某妞去年送我了一件羽绒服，带着阿蒙去散步，爽极了。天气变得乱七八糟的，人的衣服也跟着乱。乱吧，乱吧，乱够了就停下来了。
这周跟鱼干上了，爷说这叫大脸猫爱吃鱼，与其把头埋沙子里不承认，还不如面对呢，我理直气壮地看着爷，我就大了，我还就跟鱼干上了。
蛤蜊豆腐鱼丸汤的做法
【材料】
豆腐一块，鱼丸若干、小油菜几根、枸杞20粒、蛤蜊半斤、白胡椒粉、盐
【步骤】
1、蛤蜊洗净后泡进水里，放一勺盐、一点食用油，搅拌一下，静置两小时，除沙
2、豆腐切小块，小油菜用碱水泡一下去农药，枸杞用温水泡一下待用
3、汤锅里3碗放水，放入鱼丸，煮开十分钟后放入豆腐，再煮10分钟，放入蛤蜊、枸杞煮3、5分钟，蛤蜊开壳后，放入小油菜，水开后关火，放入白胡椒粉、盐即可。
【注意】
1、蛤蜊快速除沙的窍门就是一勺盐、一些食用油，也可以用保鲜袋装蛤蜊加盐加油后，来回翻倒几次，静置2小时以上即可。这个窍门适用于一切贝壳类海鲜。
2、鱼丸尽量选购带独立包装的，而不是暴露于空气里的.
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