鲜榨营养玉米汁

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/23 19:23:22
  

 

        玉米汁是一种很不错的饮料，富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、

锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能

满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发

育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

 

 

原料：甜玉米3根 凉水500ml 三花全脂淡奶80ml 白糖适量

 

做法：

1.提前把玉米剥皮去须用清水洗净
2.将洗干净的玉米切成两截，用刀顺着玉米将玉米粒切下（如图二）

3.把切好的玉米粒放入奶锅，加入500ml凉水

4.大火煮开后撇去浮沫（图五）
5.转小火煮10分钟，离火晾凉后倒入搅拌机，搅打至糊状过筛（图六）
6.用扁铲搅拌着按压玉米糊使玉米汁尽量过滤出来，加入三花淡奶和白糖就可以喝了



注意事项：

1.好喝的玉米汁要用熟榨法来做而不是生榨法

2.熟榨法是先煮熟了玉米粒再榨汁，口感会比较香滑浓稠

3.生榨法是先把玉米粒榨汁后再煮，这样成品会有一股青涩的味道

4.玉米粒一定要煮透，否则榨出来的玉米糊会渣水分离，没有浓稠的口感

 

 

 


 

 

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