神马文学网红烧鱼块
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 13:45:39
材料：草鱼块黑木耳
调料：盐，料酒，生抽醋
步骤：
1.草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味。
2.黑木耳泡发撕小朵备用。
3.锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。
4.锅里留少许油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的鱼块。
5.下黑木耳，加料酒，生抽，少许盐，白砂糖，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠。
6.加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少许葱花起锅装盘。
