朋友小聚——剁椒蒸鱼头

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 13:11:42

 

朋友小聚——剁椒蒸鱼头

↓ 今天两个朋友来吃饭，因为要上班，只能随便准备两个菜。也不能好好拍照。 先说一个我老婆买菜的事情她是一个马大哈，从来丢三落四忘东忘西，去买东西经常忘记找零就走了，上次买大葱，给了个一百的，两块钱的大葱，没找零就走了。回头人还不认账。家人都戏谑说我家奢侈，买一百块钱两棵的大葱。这种事情已经屡见不鲜。 所以，买东西的事情都是我俩一起，虽然财政大权是她，我多少也算个监察了。今天上午她和她朋友出去玩，我叮嘱她回来时买些菜，我回家就做。她说好。上午我事情不多，提前出去找她，给她打电话时她说正在我们经常买东西的小店买剁椒，生姜大蒜。 赶到菜场门口，正见她出来，看见我。一脸兴奋握着一把钱说，看吧，我这次记得找零了。我正想夸她，结果看见老板娘撵出来，说，这小姑娘，拿了钱就走了，这一包东西不要啦？

因为一个朋友一点钟要赶回公司，不能慢慢拍，来个合影吧

香辣虾我忙着炒菜让老婆摆盘，结果摆的乱七八糟。哎！

剁椒鱼头是朋友最爱的菜，我也得心应手

1，胖头鱼头一个，清洗干净   2，蒜片，姜片，葱姜丝3，鱼头加盐，胡椒粉搓搓，按摩一下，摸点蒸鱼豉油，和橄榄油，继续按摩4，盘子地下放姜片蒜片垫底，那两块肉因为盘子摆不下，切下来的。5，6，放剁椒，葱姜丝。上锅，开水入锅四分钟时，浇点熟油，再蒸两分钟，虚火五分钟。好吃的不得了。 
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