神马文学网我们青年点的小菜园子
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/23 19:41:04
我们青年点有个小菜园子。在我们盘锦的青年点，能有个小菜园子是非常不容易的。那里到处是盐碱地，要种点菜很困难。农民家里的菜园子，都要修得很高，四周挖出深沟，用来排除盐碱侵蚀。沟边上明显可以看到一层“白霜”，这就是盐碱。在我们盘锦当时要判定一个青年点好坏，除了看青年点的风气、管理程度外，就要看他们是否有个菜园子，如果再有个自己的养猪场那就更好，许多省市区先进青年点，这些要是必备的硬件。
我们青年点的小菜园子，就在我们青年点的房后，有一亩半地大小。这是当年老知青下乡时，自己动手建起来的。知青下乡后，需要扩建一个饮水的水泡子，而返上来的土，平整一下，周边挖上沟就成了个菜园子。头两年由于都是生土也没长什么。我们下乡后，原来的两个连队搬到新建的青年点，剩我们一个连队，才把这菜园子认真用上。
小菜园子虽然小点，满足不了我们一个连队伙食的需要，但除了白莱、萝卜等常年吃的大宗菜之外，种些小菜还是可以的。这小菜园子种菜平时没有专人，就由伙食长老周和炊事员老郑负责。他俩人管理很上心，每天做完饭都要去菜园子侍弄一阵子。翻地、播种、抚苗、除草、浇水、搭架、摘菜等等。由于这块菜园子就在我们饮水的水泡子边上，所以，不能上农肥，有时我们偷着从连队弄点化肥，那会儿不知到化肥污染水源更厉害。
记得我们的小菜园子品种虽然不太丰富，但也对我们调济伙食起了很大作用。我们每年必种的有洋蒜，这东西比洋葱小，比蒜大点，长得又像洋葱、又像蒜。它的叶食堂平时就割下来做菜当葱花用，成熟后的蒜头，凉干收藏留做冬天做菜的葱花，有时我们还生吃用来预防感冒和肠炎。还有胡罗卜，胡罗卜食堂做菜时一般都少放点，再就做点咸菜给大家吃，胡萝卜我们当时把他当成高级营养品，否则我们经常出现烂嘴丫子等毛病。小葱、香莱也种点，有时没有菜了，就用小葱、香菜沾点盐水或溶解后的固体酱油对付一下。再就是云豆、土豆，茄子这在我们那里的“细菜”。每年云豆、土豆、茄子下来时，青年点都要改善几顿，每次还要买瓶肉罐头放里，（做茄子时要两顿菜才放一瓶罐头）让大家香香美美地改善几顿。至于别的菜种得就很少了，种了也长不好，如西红柿、辣椒、水萝卜、冬瓜等等都试过。
我们点的知青大伙都很自觉，平时没有人去菜园子乱摘乱拔，虽然没人特意看着，但从来没被人祸害过。附近的老农也很注意，偶尔让猪跑过来，准被知青们打的几天不吃食。鸡鸭等就更不敢往这边放，没准就让知青们打死吃肉。我们那时也是坚守“人不犯我、我不犯人”的原则。所以那片小菜园子一直还维持得还不错。
小小菜园子曾经多少给我们带来过一些希望和喜悦，它也是我们青年点生活的一部分。