十种美食吃错部位变砒霜(图)
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十种美食吃错部位变砒霜
2010年08月25日22:51 来源:搜狐科学我来说两句(0)
1.番茄
毒物:生物碱
有毒部位:茎和叶
尽管在许多国家番茄受热捧,但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫。
小贴士:1893年,在美国最高法院Nix v. Hedden案件中,争论的焦点在于界定番茄究竟是蔬菜还是水果,因为涉及到针对蔬菜而不是水果的税收。最终,法院判决根据税法,番茄是一种蔬菜,而从植物学角度来说,它是一种水果。
(责任编辑:罗园)
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10种美食吃错部位变砒霜
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