神马文学网姜通养生
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 06:58:57
部落格
老中医的私房养生术
老中医私房养生术》姜通／98高龄健步如飞
专治过敏性鼻炎的 姜通中 医师，已高龄98岁，悬壶济世67年，他是全台湾最老尚在执业的中医师。从他的言谈与行为举止来看， 姜老 医师的身体可是硬朗的很，不仅耳聪目明，并且还健步如飞，爬起楼梯来，脸不红气不喘的，看来彷彿只有70多岁而已。
姜通出身江苏中医世家，他是第十代中医师，从小家人就注意他的饮食习惯，他不外食，饮食重清澹及卫生。由于曾在浙江求学、执业，他偏好一大早喝上一杯浓郁的龙井茶，有研究发现，多喝绿茶，有益身体健康并防癌；他主食牛奶好立克则摄取了充足的钙质和蛋白质，喝水多，细胞新陈代谢好，使得 姜老 医师嵴背相当挺直，完全没有一般老人易罹患的糖尿病、高血压等老人病。但因他爱吃糖的习惯，使得他唯一缺点就是牙齿不好。
「生活简单规律」、「笑口常开」、「不纵慾」，更是 姜老 医师常保健康的方法。他每天力行早睡早起、生活起居正常，平时除了看诊，就是写书，目前着作已达三、四十本。他认为，想要活得长寿健康，除了年轻时奠下健康基础外，40岁起要开始保养，不但饮食有节，还应注意节制性慾，性生活要懂得「珍惜」，不可过度频繁，加上运动、作息规律，就可以健康活到老。
年轻时终日看诊、写书的姜通，少有运动，但约在10年前一次坐火车路途中，一位老和尚教导他一项简单又方便的「床上运动」，让他的肺活量更好，更健康。这项「床上运动」作法如下：
一、伸展运动：早晨醒来，踢开棉被，先平卧床上，双手平伸胸前交握后，自然弯曲缩回胸前，并由头顶后绕，枕住颈部，再绕回胸前，维持交握方式，100次。
二、踩脚踏车：躺在床上，双脚在空中倒踩脚踏车，100下。
三、做深呼吸：起床直立，双手自腰际平伸向上拉，做取物状，配合吸气、呼气，握掌缩回腰侧，做深呼吸100次。
年逾九十仍健步如飞，许多人好奇，姜通的养生秘方为何？ 姜老 医师说自己曾在美国住了十多年，习惯不吃饭，主要是以「牛奶加好立克」维生，一天喝6次，每3个小时喝一大杯500CC的牛奶好立克；其他食物多摄食蔬菜、水果，只吃鱼不吃肉；偶而会配吃麵包、饼乾、蛋糕等。他说，这样的饮食，营养已足够，吃米饭没什麽营养价值，只是饱肚子罢了。
无论晚上多晚就寝，每天清晨六点一定起床，稍做运动后，上午八点以两匙牛奶加好立克泡成五百西西饮料当早餐，中午十二点、下午三、六点及晚上十一点各喝一杯；姜通不吃肉、只吃鱼，水果、蔬菜也是另一种主食。由于补充大量乳品及水果、蔬菜，姜通虽然瘦小，但身形健朗，上下楼梯，脚步稳捷，一点不见老态。另外， 姜老 医师平时还有两种「养生处方」─人参茶及中药材炖煮的鸡汤，长期滋补身体健康。
一、人参茶：高丽参片20片，睡前以开水冲置盖碗中，置电锅加热炖煮，隔天早上即可饮用。气虚的人，秋冬适合天天饮用。
二、中药材炖鸡汤：土鸡1隻，去头、脚、内脏，老人吃可去皮，以汤水覆盖，加黄芪5钱、红枣20粒、枸杞5钱、当归2片及葱、姜、酒少许，放入锅子炖煮。过去 姜 医师1星期炖煮1次，现今三、五天就炖煮一次。适合全家人补充营养，增强体力。
桑椹是美味果实，但很多人都不知道，桑椹几乎整株都可都可作为中药材，对人体健康有不同功效，许多人称它为「长生不老药」﹔资深中医师姜通临床上还发现，桑椹子加上藿山石斛、甘杞子各3至5钱，长期煎茶饮用，对眼疾及手术后视力不清等，均有不错功效。
姜通指出，桑椹是桑科植物桑树的果实，桑树不只是美丽观赏植物，其果实、根、皮、叶都可入药，对人体健康，各有不同功效﹔尤其叶子，是养蚕不可缺少的主要食物，果核的味道甘而微酸，性温无毒，成分含有黏液质、有机酸、菊色素及多种维生素与糖分。
它的药理作用具有补肝益肾、凉血袪风，镇咳宁肺、明目利尿，是一种强壮的药剂。
桑叶除了可养蚕，而且又有袪风湿、凉血明目的功效，能治感冒头痛、咳嗽扁桃腺炎、头晕目眩、糖尿病等﹔桑枝也可袪风湿，还能通关节、治气喘、神经痛等症状﹔根和皮被称为「地骨皮、桑白皮」，可泻肺火、去肺中水气、治疗咳嗽吐血、支气管炎及呼吸困难引起的气喘，值得注意是，虽可治水肿，不过若有脚气浮肿，必须加以斟酌，不可滥用。
姜通接着指出，在民间也几帖药方，都是以桑椹为主，搭配其他用药，尤其桑椹对眼疾有特殊效应，又称明目特效药﹔而桑椹又能安魂定魄，利五脏，解酒毒，可治疗习惯性便秘，神经衰弱及失眠，并可酿酒熬膏饮用。
若要治疗高血压，可搭配熟地、地骨皮等﹔至老年便秘，可配首乌及黑芝麻﹔用桑白皮、见笑花根，加白猪母乳、云南白药、灵芝、地瓜叶、西瓜、芭乐作汤服用，不仅可控制糖尿病，甚至逐渐治癒。
用桑叶、竹叶茶、山茼蒿、山芹菜、金针花，加西瓜、桑椹子、凤梨及柑桔类水果熬成精力汤，可降血压﹔桑树对全身都有益处，可与凤尾草、茅根、灵芝及一枝香一併熬汤，也可当清凉芳香解渴的青草茶饮用。
桑椹子（muiberry）因素含有多种有益身体的营养素，
成熟的桑果含有大量的铁质及维生素C，
是健康、延年益寿的健康补级品。
故博得「长生果」的美名。
桑椹的营养价值
成熟的桑果其成份经分析得知含有葡萄糖 0.8%、果糖0.79%、苹果酸 2.5%、糖份约 5-6Brix、 氨基态氮14.0mg/ 100g 、钙质、花青素甘、胡萝卜素、亚油酸、维生素B、C 等营养成分。
由于含有大量铁质和维生素Ｃ，是补养佳品。妇女产后或病后之补养，并可以养颜美容、帮助入睡，作为营养补给，配合麦芽糖熬练具有生津止渴。
桑树是一种野性很重的果树，容易种植。开花前叶子成熟，待叶子全部掉光后，花即成果实。
1.桑果长大叶子才又慢慢长出来，所以虫害很少。若配合「有机自然农法」栽培、管理，结出来的果实，加上安全、卫生的方法提炼熬煮、加工，是一种营养丰富，美味香醇，且具有益健康的绝佳水果.桑椹中铁和维生素C含量高，这两种元素和造血有关，所以桑椹是补血佳品，妇女产后或长久劳损血虚体弱者宜食之。而神经衰弱及及失眠症患者，气血往往比较虚弱，因此，食用桑椹也大有益处。
2.桑椹能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，所以消化不良、厌食及饭后腹胀肠呜者宜食桑椹，以利消化。
3.桑椹能提高细胞免疫力，桑椹煎液有激发淋巴细胞转化的作用，藉由提高细胞的数量和质量，升高免疫球蛋白的浓度，并增强吞噬细胞活性，以促进免疫活性，达到提升机体抗病的作用，所以对抗癌是有助益的。
4.少年白髮由于先天不足或后天肝肾亏损者，可长期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻)，使白髮转黑、脱髮再生。
5.桑椹还有治疗风湿疼的作用。本「治风先治血，血行风自灭」的道理，桑椹能养血，故能去风，因此可用于风湿性关节炎。
6.凡饮酒过量，大醉呕吐不止者，一次服用桑椹原汁一大杯（约500c.c.），能迅速解酒止呕。
7.治疗青春痘，每日饮用桑椹汁，连续二个月。尤其是经常便祕、火气大、睡眠不好，致满脸痘痘者，效果特别显着。治疗期间不熬夜，饮食以清澹为要，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
8.桑椹是男科补肾妙品，对于性机能失调，属于寒热溷杂，不能服食峻补肾阳药物者，长期饮用桑椹汁会有意想不到的效果，不仅补充精力，还可增加持久力及坚硬度桑椹含有十八种氨基酸，并含有多种维他命如维他命B1、B2、C、A、D和胡萝卜素、葡萄糖、果糖、苹果酸及釫质、铁质等，且入肠能刺激肠黏膜，使分泌增多，促进肠的蠕动，医疗上可作胃病、便秘、关节疼痛的治疗，因此能有效提高人体免疫力，是最佳天然防疫的良品。
1.摘取根茎，洗淨去外皮晒乾后即成为中药的「桑白皮」，成份含香豆素、 阿尔发香树精。
2.根据中药大辞典记载,桑椹具有明目、聪耳、利五脏、治关节痛、止咳、 化痰等药效。
3.临床疗效与熟地黄、白芍等配合─滋阴血，对于阴血不足的眩晕、失眠等症
4.食用：桑椹果粒酱
芦笋原汁─天然的防癌食物
清凉的芦笋汁有不少人喜欢喝，不过你知道吗？芦笋汁不但能清凉降火，还具有抗癌、防癌的独特效果，是天然的防癌食物呢！
根据中医师姜通表示，芦笋是天然食品，氨基酸种类含量丰富，蛋白质含量为30%，并有多种维生素，以维生素E及胡萝卜素最丰富，而且它所含的硒，每公斤988毫克含量最多。而硒是人体必要的生命元素，有防止心血管疾病、增强机体免疫功能、抗衰老及抗癌等作用。
因此芦笋的效用多多，可以抑制血浆、肝、脑组织中过氧化脂质生成，并降低含量，保护因四氯化碳造成的肝脏损伤，提高巨噬细胞吞噬能力，增加免疫器官重量。因化学致癌物、辐射线与病毒等，导致正常细胞癌变而形成的癌症，芦笋都有明显的抑制效果。而在神经功能方面，则能抗疲劳、耐缺氧、镇痛与提高记忆力等。
还不只如此！芦笋经煎煮后，便又可得到多醣成分，有丰富的纤维质，可吸收肠道水分，有软便功效，降低血中的脂质，可说是好处多多呢！
摘自联合报
姜医师的诊所:德全中医诊所
地址:永和市中正路650号
电话(02)2925-2626
老中医的私房养生术
老中医私房养生术》姜通／98高龄健步如飞
专治过敏性鼻炎的 姜通中 医师，已高龄98岁，悬壶济世67年，他是全台湾最老尚在执业的中医师。从他的言谈与行为举止来看， 姜老 医师的身体可是硬朗的很，不仅耳聪目明，并且还健步如飞，爬起楼梯来，脸不红气不喘的，看来彷彿只有70多岁而已。
姜通出身江苏中医世家，他是第十代中医师，从小家人就注意他的饮食习惯，他不外食，饮食重清澹及卫生。由于曾在浙江求学、执业，他偏好一大早喝上一杯浓郁的龙井茶，有研究发现，多喝绿茶，有益身体健康并防癌；他主食牛奶好立克则摄取了充足的钙质和蛋白质，喝水多，细胞新陈代谢好，使得 姜老 医师嵴背相当挺直，完全没有一般老人易罹患的糖尿病、高血压等老人病。但因他爱吃糖的习惯，使得他唯一缺点就是牙齿不好。
「生活简单规律」、「笑口常开」、「不纵慾」，更是 姜老 医师常保健康的方法。他每天力行早睡早起、生活起居正常，平时除了看诊，就是写书，目前着作已达三、四十本。他认为，想要活得长寿健康，除了年轻时奠下健康基础外，40岁起要开始保养，不但饮食有节，还应注意节制性慾，性生活要懂得「珍惜」，不可过度频繁，加上运动、作息规律，就可以健康活到老。
年轻时终日看诊、写书的姜通，少有运动，但约在10年前一次坐火车路途中，一位老和尚教导他一项简单又方便的「床上运动」，让他的肺活量更好，更健康。这项「床上运动」作法如下：
一、伸展运动：早晨醒来，踢开棉被，先平卧床上，双手平伸胸前交握后，自然弯曲缩回胸前，并由头顶后绕，枕住颈部，再绕回胸前，维持交握方式，100次。
二、踩脚踏车：躺在床上，双脚在空中倒踩脚踏车，100下。
三、做深呼吸：起床直立，双手自腰际平伸向上拉，做取物状，配合吸气、呼气，握掌缩回腰侧，做深呼吸100次。
年逾九十仍健步如飞，许多人好奇，姜通的养生秘方为何？ 姜老 医师说自己曾在美国住了十多年，习惯不吃饭，主要是以「牛奶加好立克」维生，一天喝6次，每3个小时喝一大杯500CC的牛奶好立克；其他食物多摄食蔬菜、水果，只吃鱼不吃肉；偶而会配吃麵包、饼乾、蛋糕等。他说，这样的饮食，营养已足够，吃米饭没什麽营养价值，只是饱肚子罢了。
无论晚上多晚就寝，每天清晨六点一定起床，稍做运动后，上午八点以两匙牛奶加好立克泡成五百西西饮料当早餐，中午十二点、下午三、六点及晚上十一点各喝一杯；姜通不吃肉、只吃鱼，水果、蔬菜也是另一种主食。由于补充大量乳品及水果、蔬菜，姜通虽然瘦小，但身形健朗，上下楼梯，脚步稳捷，一点不见老态。另外， 姜老 医师平时还有两种「养生处方」─人参茶及中药材炖煮的鸡汤，长期滋补身体健康。
一、人参茶：高丽参片20片，睡前以开水冲置盖碗中，置电锅加热炖煮，隔天早上即可饮用。气虚的人，秋冬适合天天饮用。
二、中药材炖鸡汤：土鸡1隻，去头、脚、内脏，老人吃可去皮，以汤水覆盖，加黄芪5钱、红枣20粒、枸杞5钱、当归2片及葱、姜、酒少许，放入锅子炖煮。过去 姜 医师1星期炖煮1次，现今三、五天就炖煮一次。适合全家人补充营养，增强体力。
桑椹是美味果实，但很多人都不知道，桑椹几乎整株都可都可作为中药材，对人体健康有不同功效，许多人称它为「长生不老药」﹔资深中医师姜通临床上还发现，桑椹子加上藿山石斛、甘杞子各3至5钱，长期煎茶饮用，对眼疾及手术后视力不清等，均有不错功效。
姜通指出，桑椹是桑科植物桑树的果实，桑树不只是美丽观赏植物，其果实、根、皮、叶都可入药，对人体健康，各有不同功效﹔尤其叶子，是养蚕不可缺少的主要食物，果核的味道甘而微酸，性温无毒，成分含有黏液质、有机酸、菊色素及多种维生素与糖分。
它的药理作用具有补肝益肾、凉血袪风，镇咳宁肺、明目利尿，是一种强壮的药剂。
桑叶除了可养蚕，而且又有袪风湿、凉血明目的功效，能治感冒头痛、咳嗽扁桃腺炎、头晕目眩、糖尿病等﹔桑枝也可袪风湿，还能通关节、治气喘、神经痛等症状﹔根和皮被称为「地骨皮、桑白皮」，可泻肺火、去肺中水气、治疗咳嗽吐血、支气管炎及呼吸困难引起的气喘，值得注意是，虽可治水肿，不过若有脚气浮肿，必须加以斟酌，不可滥用。
姜通接着指出，在民间也几帖药方，都是以桑椹为主，搭配其他用药，尤其桑椹对眼疾有特殊效应，又称明目特效药﹔而桑椹又能安魂定魄，利五脏，解酒毒，可治疗习惯性便秘，神经衰弱及失眠，并可酿酒熬膏饮用。
若要治疗高血压，可搭配熟地、地骨皮等﹔至老年便秘，可配首乌及黑芝麻﹔用桑白皮、见笑花根，加白猪母乳、云南白药、灵芝、地瓜叶、西瓜、芭乐作汤服用，不仅可控制糖尿病，甚至逐渐治癒。
用桑叶、竹叶茶、山茼蒿、山芹菜、金针花，加西瓜、桑椹子、凤梨及柑桔类水果熬成精力汤，可降血压﹔桑树对全身都有益处，可与凤尾草、茅根、灵芝及一枝香一併熬汤，也可当清凉芳香解渴的青草茶饮用。
桑椹子（muiberry）因素含有多种有益身体的营养素，
成熟的桑果含有大量的铁质及维生素C，
是健康、延年益寿的健康补级品。
故博得「长生果」的美名。
桑椹的营养价值
成熟的桑果其成份经分析得知含有葡萄糖 0.8%、果糖0.79%、苹果酸 2.5%、糖份约 5-6Brix、 氨基态氮14.0mg/ 100g 、钙质、花青素甘、胡萝卜素、亚油酸、维生素B、C 等营养成分。
由于含有大量铁质和维生素Ｃ，是补养佳品。妇女产后或病后之补养，并可以养颜美容、帮助入睡，作为营养补给，配合麦芽糖熬练具有生津止渴。
桑树是一种野性很重的果树，容易种植。开花前叶子成熟，待叶子全部掉光后，花即成果实。
1.桑果长大叶子才又慢慢长出来，所以虫害很少。若配合「有机自然农法」栽培、管理，结出来的果实，加上安全、卫生的方法提炼熬煮、加工，是一种营养丰富，美味香醇，且具有益健康的绝佳水果.桑椹中铁和维生素C含量高，这两种元素和造血有关，所以桑椹是补血佳品，妇女产后或长久劳损血虚体弱者宜食之。而神经衰弱及及失眠症患者，气血往往比较虚弱，因此，食用桑椹也大有益处。
2.桑椹能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，所以消化不良、厌食及饭后腹胀肠呜者宜食桑椹，以利消化。
3.桑椹能提高细胞免疫力，桑椹煎液有激发淋巴细胞转化的作用，藉由提高细胞的数量和质量，升高免疫球蛋白的浓度，并增强吞噬细胞活性，以促进免疫活性，达到提升机体抗病的作用，所以对抗癌是有助益的。
4.少年白髮由于先天不足或后天肝肾亏损者，可长期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻)，使白髮转黑、脱髮再生。
5.桑椹还有治疗风湿疼的作用。本「治风先治血，血行风自灭」的道理，桑椹能养血，故能去风，因此可用于风湿性关节炎。
6.凡饮酒过量，大醉呕吐不止者，一次服用桑椹原汁一大杯（约500c.c.），能迅速解酒止呕。
7.治疗青春痘，每日饮用桑椹汁，连续二个月。尤其是经常便祕、火气大、睡眠不好，致满脸痘痘者，效果特别显着。治疗期间不熬夜，饮食以清澹为要，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
8.桑椹是男科补肾妙品，对于性机能失调，属于寒热溷杂，不能服食峻补肾阳药物者，长期饮用桑椹汁会有意想不到的效果，不仅补充精力，还可增加持久力及坚硬度桑椹含有十八种氨基酸，并含有多种维他命如维他命B1、B2、C、A、D和胡萝卜素、葡萄糖、果糖、苹果酸及釫质、铁质等，且入肠能刺激肠黏膜，使分泌增多，促进肠的蠕动，医疗上可作胃病、便秘、关节疼痛的治疗，因此能有效提高人体免疫力，是最佳天然防疫的良品。
1.摘取根茎，洗淨去外皮晒乾后即成为中药的「桑白皮」，成份含香豆素、 阿尔发香树精。
2.根据中药大辞典记载,桑椹具有明目、聪耳、利五脏、治关节痛、止咳、 化痰等药效。
3.临床疗效与熟地黄、白芍等配合─滋阴血，对于阴血不足的眩晕、失眠等症
4.食用：桑椹果粒酱
芦笋原汁─天然的防癌食物
清凉的芦笋汁有不少人喜欢喝，不过你知道吗？芦笋汁不但能清凉降火，还具有抗癌、防癌的独特效果，是天然的防癌食物呢！
根据中医师姜通表示，芦笋是天然食品，氨基酸种类含量丰富，蛋白质含量为30%，并有多种维生素，以维生素E及胡萝卜素最丰富，而且它所含的硒，每公斤988毫克含量最多。而硒是人体必要的生命元素，有防止心血管疾病、增强机体免疫功能、抗衰老及抗癌等作用。
因此芦笋的效用多多，可以抑制血浆、肝、脑组织中过氧化脂质生成，并降低含量，保护因四氯化碳造成的肝脏损伤，提高巨噬细胞吞噬能力，增加免疫器官重量。因化学致癌物、辐射线与病毒等，导致正常细胞癌变而形成的癌症，芦笋都有明显的抑制效果。而在神经功能方面，则能抗疲劳、耐缺氧、镇痛与提高记忆力等。
还不只如此！芦笋经煎煮后，便又可得到多醣成分，有丰富的纤维质，可吸收肠道水分，有软便功效，降低血中的脂质，可说是好处多多呢！
摘自联合报
姜医师的诊所:德全中医诊所
地址:永和市中正路650号
电话(02)2925-2626