神马文学网章鱼胆固醇吓人 不宜多吃
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/24 01:14:41
章鱼胆固醇吓人 不宜多吃 联合新闻网$ e: f9 F) @9 O
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这次世足赛章鱼哥保罗“猜八中八”，抢尽丰采，台湾许多玩运彩输钱的网友在网路上扬言要天天吃章鱼烧、章鱼料理洩愤。署立双和医院营养师林雅玲提醒，小章鱼内脏含有大量胆固醇，不宜多吃，真想吃章鱼，最好选择章鱼脚。另外，痛风患者、消化功能不佳患者最好也不要吃太多章鱼。- }( s( E6 e s* H* ?4 o
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林雅玲解释，章鱼肉属鱼肉蛋奶类食物，蛋白质含量高，脂肪量低，和牛肉、猪肉相比，升胆固醇值较低，想减重的人可将章鱼纳入菜单。而章鱼全身胆固醇最多的地方在内脏，吃小章鱼的时候就会把内脏吃下肚，无意中也摄取不少胆固醇。另外，章鱼是高普林食物，痛风患者最好少碰为妙。 h3 R% X3 H9 n y
任何一种食物都不宜天天吃、大量吃，林雅玲說，章鱼虽是很好蛋白质来源，但最好交替食用豆腐、鸡蛋、牛奶等其他蛋白质食物。由于章鱼肉质较硬，年长者、小孩咀嚼不易，大量食用可能影响消化，伤害肠胃功能，因此吃章鱼还是适可而止。- t: _" ~# ` Q1 T v& z) `
吃章鱼的时候，难免加一些五味醬、美乃滋等调味量，美乃滋热量较高，调味料多半含有较多的钠，吃太多会加重身体负担。如果是炸章鱼，脂肪、热量都偏高，吃越多，体重越容易直线上升。
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