阅读主题 - 精彩不精确——酱香南瓜 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 10:02:54
南瓜[倭瓜，番瓜] 食品类别：蔬菜类及其制品 食品重量：85
热量(千卡)22 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 16
蛋白质(克) .7 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 8
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) .4
碳水化合物(克) 4.5 维生素C(毫克) 8 锰(毫克) .08
膳食纤维(克) .8 维生素E(毫克) .36 锌(毫克) .14
维生素A(微克)148 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .03
胡罗卜素(微克).4 钾(毫克) 145 磷(毫克) 24
视黄醇当量(微克)93.5 钠(毫克) .8 硒(微克) .46
这是南瓜的营养成分表。大部分数据都精确到了小数点以后。真觉的现代人有些累，连吃到嘴的东西都变成了数字。记得当时看《瘦身男女》时，女主角曾经吃一点东西都往热量计算器上放放，感觉就一个字：累！
食作为人生的一大享受，都可以如此精打细算，何况现代人的爱情，房子的面积、单价、楼层，车子的价位、型号，属于人本身的，身高、体重、年龄……是数字改变了人的生活，还是扼杀了人的本性？生活不要精彩的大起大落，只要上下浮动一点点；生活也不要精确的像是考代数，看上去很美就好。
材料：板栗南瓜1个，甜面酱2大匙，肉末少许，葱末、盐、糖、水淀粉等。
做法：1、南瓜切块，上锅蒸熟。
2、锅内油热后，放入肉末、葱花。肉末变色，放入甜面酱，炒炒，倒入水淀粉，汤汁变浓稠，放入蒸好的南瓜，拌匀汤汁后，稍微炒炒，盛盘即可。
注意：1、视甜面酱的甜咸度加入适量的盐和糖。
2、视南瓜量加入水淀粉。
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家常进行时……
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