泡菜土豆丝——泡菜瘦身秘籍大公开
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/09/21 08:21:24
自古以来,泡菜成了中国上自国宴,下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。泡菜所取的原料都
是新鲜的各种蔬菜,含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动
脉硬化等疾病。每家餐馆或家庭的泡菜,味道都不尽相同,都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。
究其原因,中国人津津乐道:“一份泡菜,一份情,是人之情融进了传统的饮食之中。”
最近美国健康专业月刊《健康》介绍说,因为吃泡菜,韩国没有肥胖的人。呵呵。。。想减肥又想
吃好DD的你是不是心动了呢?泡菜和土豆丝一样,只是最最家常最最普通的,翻了新花样会变的有点
特别。。。那天跟朋友一起吃饭时点的,回来赶紧自己动手做做,确实很好吃哦!
1、 泡菜的营养价值
美国健康专业月刊《健康》(www.health.com)介绍说,因为吃泡菜,韩国没有肥胖的人。
1. 泡菜随着发酵,产生抗菌作用。 有害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制,且在随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌,不仅使泡菜更具美味,还能抑制肠内的其他菌,防止不正常的发酵,抑制病菌。
2. 泡菜还能预防过分摄取肉类或酸性食品时,因血液的酸性化导致的酸中毒。在泡菜中使用的主材料均含有许多水分。因此,营养素的成分显得比较少,但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖,净化肠胃的作用。
3. 泡菜还有助于成人病的预防,对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。
4. 此外泡菜类因蔬菜类的液汁和食盐等的复合作而有净化胃肠的作用。泡菜促进胃肠内的蛋白质分解酶-胃蛋白酶的分泌,并使肠内微生物的分布趋于正常化。
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我在新浪的小窝——恋上美食
http://blog.sina.com.cn/wqsf
材料:土豆、泡菜、葱、蒜
泡菜土豆丝_1.jpg 图片描述: 图片大小: 14.01 KB Viewed: 图片已被下载 61 次
做法:
1、土豆去皮洗净切细丝;泡菜切丝备用;葱蒜洗净切丝备用。
泡菜土豆丝_2.jpg 图片描述: 图片大小: 16.32 KB Viewed: 图片已被下载 60 次
2、土豆丝用流动的水冲几遍,去掉淀粉才会更脆哦!
3、锅中放入适量油,待花椒粒炸出香味后捞出不用,放入葱蒜碎爆香,放入土豆丝后立即加入少许醋(要快哦,否则土豆丝就不脆了)翻炒几下,再加入切好的泡菜丝炒至熟即可(泡菜本身已经有咸味,我吃的清淡,没有再放盐,大家根据自己的口味和买的泡菜的口味决定哦)。
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泡菜土豆丝
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是新鲜的各种蔬菜,含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动
脉硬化等疾病。每家餐馆或家庭的泡菜,味道都不尽相同,都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。
究其原因,中国人津津乐道:“一份泡菜,一份情,是人之情融进了传统的饮食之中。”
最近美国健康专业月刊《健康》介绍说,因为吃泡菜,韩国没有肥胖的人。呵呵。。。想减肥又想
吃好DD的你是不是心动了呢?泡菜和土豆丝一样,只是最最家常最最普通的,翻了新花样会变的有点
特别。。。那天跟朋友一起吃饭时点的,回来赶紧自己动手做做,确实很好吃哦!
1、 泡菜的营养价值
美国健康专业月刊《健康》(www.health.com)介绍说,因为吃泡菜,韩国没有肥胖的人。
1. 泡菜随着发酵,产生抗菌作用。 有害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制,且在随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌,不仅使泡菜更具美味,还能抑制肠内的其他菌,防止不正常的发酵,抑制病菌。
2. 泡菜还能预防过分摄取肉类或酸性食品时,因血液的酸性化导致的酸中毒。在泡菜中使用的主材料均含有许多水分。因此,营养素的成分显得比较少,但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖,净化肠胃的作用。
3. 泡菜还有助于成人病的预防,对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。
4. 此外泡菜类因蔬菜类的液汁和食盐等的复合作而有净化胃肠的作用。泡菜促进胃肠内的蛋白质分解酶-胃蛋白酶的分泌,并使肠内微生物的分布趋于正常化。
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材料:土豆、泡菜、葱、蒜
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1、土豆去皮洗净切细丝;泡菜切丝备用;葱蒜洗净切丝备用。
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2、土豆丝用流动的水冲几遍,去掉淀粉才会更脆哦!
3、锅中放入适量油,待花椒粒炸出香味后捞出不用,放入葱蒜碎爆香,放入土豆丝后立即加入少许醋(要快哦,否则土豆丝就不脆了)翻炒几下,再加入切好的泡菜丝炒至熟即可(泡菜本身已经有咸味,我吃的清淡,没有再放盐,大家根据自己的口味和买的泡菜的口味决定哦)。
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泡菜土豆丝
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