神马文学网奶油咖喱土豆
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/23 14:01:40
奶油咖喱土豆（土豆的多种吃法）
(2009-10-13 07:18:58)
接受翮演同学的批评，说主妇总不上菜，今儿就上一道吧，这道菜主妇很久前照着贝太厨房做的，果然非常好吃，后来就经常做来吃。虽然做起来过程稍稍有些麻烦，但为了美味，就不要嫌麻烦吧！
这种西式做土豆的办法还是蛮好吃的，如果你爱土豆，如果你爱咖喱，就一定要试试这道奶油土豆咖喱！
做法：
1、土豆切成块，下锅炸至表皮有些焦黄
炸土豆小贴士：
A：土豆不用完全炸熟，只要表皮有些焦黄就可
B：油不用放很多，土豆不要一下子放进去，只要土豆块都能被油浸到，就不要再加，土豆多油少，土豆最后就会不成形了，不要着急，一点点慢慢炸，主妇这个土豆有3个中等的，分两次炸的
C：炸的时候中小火就可以，最后出锅前可用大火再炸一下，外皮硬一点更好吃
D：炸完最好用吸油纸把土豆表皮上的油吸掉，这样可以让后边炖的口感更好
2、锅中放入少量黄油，西式的一般都用黄油，如果没有，一般油将就也可，油化开后倒入牛奶一盒，加入一小半碗水，再加入咖喱，搅拌均匀（咖喱买咖喱块或者咖喱粉都可以，咖喱块化开要费劲一点，咖喱粉简便些。）
3、汤开锅后，加入土豆块，小伙慢炖十来分钟，加入糖、盐。
4、咖喱汤收汁后就可以起锅装盘，撒上点香菜末或者芝麻之类的提提色都可以
小贴士：如果准备充分还可以加一些洋葱丁，也会好吃
口感点评：土豆外焦里嫩的口感，配上浓香的奶油咖喱味，在口里慢慢化开，让你无法拒绝再来一块......
更多土豆的不同吃法：
土豆孬茄子 彩椒豆丁 土豆菠菜虾饼
麻婆土豆 西红柿土豆炖牛肉 烤土豆条
沙拉两吃 小土豆乱炖 酱汤乱炖
咖喱土豆盖浇饭 奶油咖喱土豆
(2009-10-13 07:18:58)接受翮演同学的批评，说主妇总不上菜，今儿就上一道吧，这道菜主妇很久前照着贝太厨房做的，果然非常好吃，后来就经常做来吃。虽然做起来过程稍稍有些麻烦，但为了美味，就不要嫌麻烦吧！
这种西式做土豆的办法还是蛮好吃的，如果你爱土豆，如果你爱咖喱，就一定要试试这道奶油土豆咖喱！
做法：
1、土豆切成块，下锅炸至表皮有些焦黄
炸土豆小贴士：
A：土豆不用完全炸熟，只要表皮有些焦黄就可
B：油不用放很多，土豆不要一下子放进去，只要土豆块都能被油浸到，就不要再加，土豆多油少，土豆最后就会不成形了，不要着急，一点点慢慢炸，主妇这个土豆有3个中等的，分两次炸的
C：炸的时候中小火就可以，最后出锅前可用大火再炸一下，外皮硬一点更好吃
D：炸完最好用吸油纸把土豆表皮上的油吸掉，这样可以让后边炖的口感更好
2、锅中放入少量黄油，西式的一般都用黄油，如果没有，一般油将就也可，油化开后倒入牛奶一盒，加入一小半碗水，再加入咖喱，搅拌均匀（咖喱买咖喱块或者咖喱粉都可以，咖喱块化开要费劲一点，咖喱粉简便些。）
3、汤开锅后，加入土豆块，小伙慢炖十来分钟，加入糖、盐。
4、咖喱汤收汁后就可以起锅装盘，撒上点香菜末或者芝麻之类的提提色都可以
小贴士：如果准备充分还可以加一些洋葱丁，也会好吃
口感点评：土豆外焦里嫩的口感，配上浓香的奶油咖喱味，在口里慢慢化开，让你无法拒绝再来一块......
更多土豆的不同吃法：
土豆孬茄子 彩椒豆丁 土豆菠菜虾饼
麻婆土豆 西红柿土豆炖牛肉 烤土豆条
沙拉两吃 小土豆乱炖 酱汤乱炖
咖喱土豆盖浇饭 奶油咖喱土豆