神马文学网烧烤1
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/23 18:51:00
把鱼从中间劈开放在鱼夹子上，放孜然，盐，味精，辣椒，少放点胡椒，十三香，抹油在火上烤熟即可。最好多放孜然和辣椒面，吃着比较有味。鱼如果先用葱姜大料水淹上2-3小时味道会更好吃，因为一个地方一个吃法，我们这里现在就没人吃死鱼，所以我们这都是现场杀鱼烤。你可以根据当地情况，自己掌握淹与不淹，味道上有差距的！忘了告诉你了在烤的时候要用尖刀在鱼身上扎扎，这样料就进去了。
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