神马文学网过节是一个感受幸福的机会－粽子ＤＩＹ
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过节是一个感受幸福的机会－粽子ＤＩＹ
(2008-05-25 12:36:09)转载 标签： 珊珊5354
美食
粽子
端午节
富哥
肥妈
分类：美食DIY时间真是过得快，刚过完了那短短的五一，端午节就要到了。
今年的端午节，我们家人多了，所以一致决定，自己包粽子。
呵呵，这就是5354全家包了一个下午的战绩拉！
珊珊以前没有包过粽子，所以特地去找在厨房干了十几年后下岗的“肥妈”偷师。不过我觉得肥妈其实都唔系好识包！不过想想，包粽子嘛，有多难？不就是放点米，放点豆，放点肉，放点蛋，包包埋埋米得咯。
介绍一下粽子叶，在端午前后可以去超级市场买，如果买不到，可以去泰康路132号度买，那里一年四季都有粽子和荷叶卖！
其他材料晚点介绍，今天先介绍肥妈粽子的做法：
首先，将两张宽的竹叶甲叉起来，打个折，让里面成一个漏斗型，再在漏斗薄的一边加一块小一点的竹叶让两边高度平均。
倒入“加料”糯米。
加入去皮绿豆。
放入虾仁，瑶柱，肥肉，咸蛋黄。
再倒一层豆，再到一层米。
不要放太多，要使高度不要高过竹叶边。
在表面上放一片竹叶。
将两边的竹叶折叠到中间。
两边折叠。
好，基本成型！
好，看起来很简单，于是5354也开始包了，别看肥妈做起来很容易，自己动手就很难了，单是那叶子怎么折才起脚都摸了半天。
来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb4701009gvo.html) - 过节是一个感受幸福的机会－粽子ＤＩＹ_珊珊5354_新浪博客
开始的时候，馅放太多了，无论怎么包，米都是从四面八方漏出来，于是5354就不停的加叶，加绳，终于大功告成，既不露馅，也不美观。
富哥话，成个手榴弹一样！
于是5354就自创了一种包法，是三角形的！
不过家里的老人家说，他们其实不喜欢这种小小的，因为粽子太小，里面其实没有什么馅料可言，小小的空间，放了肥猪肉就放不进蛋黄，而且粽子是要一家人一起吃才有味道，于是，5354唯有继续学包“大大棕”了！
从中午包到晚上，终于有一个成功的了。
唉，辛苦阿！
终于下锅煮了，肥妈说，做咸肉粽，一定要扎得够结实，水要放得够多，煮沸以后放粽子，水沸腾了以后关小火，煮1个半小时才行。
如今的社会，无论是过年还是过冬，大家都习惯了出去外面吃，粽子在外面买，汤圆也是在外面买，所以过节的气氛越来越不浓厚了...
个个都话忙！
今天看电视，那个男主角说了一句话：人只要拥有健康，拥有亲人，就已经很幸福了。
而过节，就是一家人去体验这种幸福的机会。
不一定是做吃的，其实也可以做其他很多东西。
有些事情，
如果你不想做，就会有一个借口。
如果你想做，就会有一个机会！
希望大家不要以“忙”为借口，忽略了自己所拥有的幸福了！