糖尿病病人应该如何换算食品量 - 糖尿病饮食与运动治疗
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/13 13:21:31
糖尿病病人应该如何换算食品量
选自 慧聪网
饮食的控制是治疗糖尿病的最重要的方面之一,以前所说的糖尿病饮食这一句话有一定缺陷,我们所制定的饮食计划是根据身高、体重、活动量算出一天需要多少热量,再根据食物中不同成分的比例计算出来的,这里没有糖尿病的因素,所以叫糖尿病饮食是不确切的,应当叫科学饮食,也就是说有糖尿病这样吃,没有糖尿病也应当这样吃,如果在没得糖尿病的时候,科学饮食会减少和预防糖尿病的发生。
糖尿病的病人应当严格的遵循科学饮食的规律进行饮食治疗,在这里涉及到食品交换份的概念。所谓食品交换份是指把每一种食物放到一个塑料袋,每一个塑料袋的食物所产的热量均为90千卡(热量相同,但每种食物的重量不一样)。我们按照身高、体重、活动量算出糖尿病人一天需要多少热量,然后除以90,得出一天需要多少份的食物,然后每天所取相应份数的塑料袋的食物,今天是这几袋,明天是那几袋,总的热量不变,食物就可以有变化了,这就是交换份的概念。
举个例子说明,身高175公分,体重75公斤,办公室工作(轻体力劳动),这个人的理想体重等于75-105=70公斤,他的范围在正负10%(60-70公斤)这个人的实际体重在这个范围之内,我们按每公斤理想体重30千卡的热量计算,他一天所需要的热量为30*70=2100千卡(不是乘以实际体重5),2100千卡除以90千卡,等于23.3份,这就是一天吃的食物的份数。其中,粮食大约占二分之一,蔬菜、水果占四分之一,肉蛋奶占四分之一,油少量。
而一份90千卡的食物相当于生粮食25克,等于绿叶菜500克,瓜类350克,蒜苗、胡萝卜200克,等于水果200克,等于125毫升奶,等于50克瘦肉,50克鸡蛋,等于油10克(一汤勺),按照这个份数分配粮食5两,蔬菜和水果2-3斤,鸡蛋一个,瘦肉2两,牛奶250毫升,油2-3勺。
如何进行食品份数交换,其实也很简单,比如你今天少吃一两瘦肉,可以多吃一个鸡蛋,少吃250毫升奶,可以多吃2两瘦肉。
选自 慧聪网
饮食的控制是治疗糖尿病的最重要的方面之一,以前所说的糖尿病饮食这一句话有一定缺陷,我们所制定的饮食计划是根据身高、体重、活动量算出一天需要多少热量,再根据食物中不同成分的比例计算出来的,这里没有糖尿病的因素,所以叫糖尿病饮食是不确切的,应当叫科学饮食,也就是说有糖尿病这样吃,没有糖尿病也应当这样吃,如果在没得糖尿病的时候,科学饮食会减少和预防糖尿病的发生。
糖尿病的病人应当严格的遵循科学饮食的规律进行饮食治疗,在这里涉及到食品交换份的概念。所谓食品交换份是指把每一种食物放到一个塑料袋,每一个塑料袋的食物所产的热量均为90千卡(热量相同,但每种食物的重量不一样)。我们按照身高、体重、活动量算出糖尿病人一天需要多少热量,然后除以90,得出一天需要多少份的食物,然后每天所取相应份数的塑料袋的食物,今天是这几袋,明天是那几袋,总的热量不变,食物就可以有变化了,这就是交换份的概念。
举个例子说明,身高175公分,体重75公斤,办公室工作(轻体力劳动),这个人的理想体重等于75-105=70公斤,他的范围在正负10%(60-70公斤)这个人的实际体重在这个范围之内,我们按每公斤理想体重30千卡的热量计算,他一天所需要的热量为30*70=2100千卡(不是乘以实际体重5),2100千卡除以90千卡,等于23.3份,这就是一天吃的食物的份数。其中,粮食大约占二分之一,蔬菜、水果占四分之一,肉蛋奶占四分之一,油少量。
而一份90千卡的食物相当于生粮食25克,等于绿叶菜500克,瓜类350克,蒜苗、胡萝卜200克,等于水果200克,等于125毫升奶,等于50克瘦肉,50克鸡蛋,等于油10克(一汤勺),按照这个份数分配粮食5两,蔬菜和水果2-3斤,鸡蛋一个,瘦肉2两,牛奶250毫升,油2-3勺。
如何进行食品份数交换,其实也很简单,比如你今天少吃一两瘦肉,可以多吃一个鸡蛋,少吃250毫升奶,可以多吃2两瘦肉。
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