干香的滋味——干烧茶树菇
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/13 16:56:08
(2010-03-21 12:24:57)
菌菇类的我很爱吃,经常买来烹饪,不过再怎么爱吃,也不能总拿它来炒肉片,再喜欢也会厌倦的,所以要将它们做出各种味道来,让丰富的口感满足我们挑剔的嘴。
自己做饭的朋友们,试着改变一下自己的餐桌吧,利用不同的调料烹饪相同的食材,会有很多惊喜哦~~~~~
原料:新鲜茶树菇 香肠 京葱 大蒜
调料:黄豆酱 老抽 糖
事先准备:
茶树菇剪去根部,浸泡后洗净,并切成5cm左右的段。 香肠温水洗净后切片。 京葱切段。
制作过程:
茶树菇开水下锅,水沸后煮一会儿,捞出沥干。 锅内热油,爆香大蒜和京葱,加入香肠炒熟。 加入茶树菇,调入老抽、黄豆酱和糖翻炒至茶树菇上色,即可。
啰嗦几句:
要烧出干干的感觉,一定要沥干茶树菇的水分。 调味的时候要注意,老抽和黄豆酱都很咸,别加太多,也不要再加盐了。
菌菇类的我很爱吃,经常买来烹饪,不过再怎么爱吃,也不能总拿它来炒肉片,再喜欢也会厌倦的,所以要将它们做出各种味道来,让丰富的口感满足我们挑剔的嘴。
自己做饭的朋友们,试着改变一下自己的餐桌吧,利用不同的调料烹饪相同的食材,会有很多惊喜哦~~~~~
原料:新鲜茶树菇 香肠 京葱 大蒜
调料:黄豆酱 老抽 糖
事先准备:
茶树菇剪去根部,浸泡后洗净,并切成5cm左右的段。 香肠温水洗净后切片。 京葱切段。
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要烧出干干的感觉,一定要沥干茶树菇的水分。 调味的时候要注意,老抽和黄豆酱都很咸,别加太多,也不要再加盐了。
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