神马文学网在家自做纯天然放心钙粉
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/05 07:19:26
老人孩子孕妇补钙有新招-在家自做纯天然放心钙粉
很久以前就想做这道钙粉调味料，一直买不到好的虾皮。昨天，终于买到称心的了。用干燥新鲜的虾皮磨出来的粉，不但能补钙，还能做为“味精”使用。相当的鲜美。每次做菜时候，当味精放上一勺、两勺、三勺，多放点没关系，菜肴不但鲜美，而且补钙。这是一款老少通吃的好佳肴。尤其适合老人、孕妇、儿童补钙。（特殊体制、过敏者除外）
原料：
新鲜的虾皮。
做法：
1、选择相对干燥而新鲜的虾皮，（有淡咸之分，要注意）；虾皮做给孩子吃的时候，最好洗下，放在网勺里用水冲洗；
2、仔细挑出杂质，然后在锅中炒干脱水；（可以在太阳下晒干）；
3、放入碾磨搅拌机，磨成虾皮粉。
4、密封保存。
虾皮的营养价值 （参考资料）
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，
3、可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
4、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
适宜人群：中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用