茼蒿的营养成分与保健作用

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/06/12 19:31:35

茼蒿的营养成分与保健作用

菊科植物茼蒿 Chrysanlhemum coronarium L. var. spatiosum Bailey. 的茎叶.又称蓬蒿、蒿菜、蓬蒿菜、菊花菜。

性平，味辛，甘。归脾、胃经。为健胃、清热和消食养生食品。

主要成分有：蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，钾，钠，镁，氯，胡萝卜素，维生素Ｂ₁、Ｂ₂、Ｃ、烟酸，天门冬素，谷氨酰胺，丝氨酸，苏氨酸，丙氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，缬氨酸，腑氨酸，酪氨酸，天门冬氨酸，谷氨酸，β－丁氨酸，挥发油，胆碱等，其营养成分无所不备。

有降压补脑，补脾健胃、助消化，清热养心之功效。可用于治疗脾胃虚弱停食、脘腹胀满，消化不良，食欲减退，消痰饮，小腹冷痛，高血压，头昏脑胀，睡眠不安，消炎，通二便等症。可用于疝气偏坠者的辅助食疗。常吃茼蒿对咳嗽多痰，脾胃不和记忆力衰退，习惯性便秘均有好处。

茼蒿中所含胆碱级腺体等有机质，具有补脑增强记忆的功效；所含的胡萝卜素，钾、钙，铁，钠等，具有开胃和健脾的作用。

对于肺热咳嗽，痰多黄稠，贫血及骨折的患者食用之更佳。

多食令人气满，泄泻及疮毒患者忌食。

茼蒿的营养成分与保健作用茼蒿的营养成分与保健作用荞麦的营养成分与保健作用粟米的营养成分与保健作用高梁的营养成分与保健作用玉米的营养成分与保健作用黄豆的营养成分与保健作用绿豆的营养成分与保健作用豌豆的营养成分与保健作用蚕豆的营养成分与保健作用大白菜的营养成分与保健作用苋菜的营养成分与保健作用韭菜的营养成分与保健作用蕹菜的营养成分与保健作用莼菜的营养成分与保健作用荞麦的营养成分与保健作用粟米的营养成分与保健作用大麦的营养成分与保健作用玉米的营养成分与保健作用黄豆的营养成分与保健作用绿豆的营养成分与保健作用红豆的营养成分与保健作用豌豆的营养成分与保健作用甘薯的营养成分与保健作用