下饭开味的蓑衣油淋茄子
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/24 03:56:16
材料:干辣椒、泡椒、青椒、肉沫、蒜、醋、糖、生抽、盐 、葱 、豆瓣酱
做法:
1、泡椒、糖、醋、生抽放碗里做成调味品备用
2、茄子切成蓑衣状,放平底油锅里小火煎软,盛盘备用
3、锅里放少量油,下干辣椒、青椒、肉沫、豆瓣煸香,下煎好的茄子,马上倒入调好的调味品,轻轻荡动锅底,并小心将茄子翻面让作料入味。
4、待调味品收汗后下蒜末,洒上葱花起锅。
神马文学网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/24 03:56:16