DIY亲自动手制作鸡尾酒aaa
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/13 13:29:48
2。百利甜酒
第1楼
加咖啡 -----将10毫升Baileys加入200毫升咖啡中,可加适量冰块。
第2楼
加冰块 -----小半杯Baileys加三颗冰块,让冰与酒相互融合交织,口感细腻而香甜,带着浓郁的酒香。
第3楼
加牛奶
第4楼
加冰淇淋
第5楼
加乌龙茶
第6楼
3.波士樱桃白兰地力娇酒
第7楼
饮用方法:1/4波士樱桃白兰地,1/4杜松子酒、2/4酸柠檬、冰块
第8楼
4.波士白薄荷力娇酒
第9楼
饮用方法:1/4白薄荷、3/4椰汁或可可、冰块
第10楼
5.波士蛋黄力娇酒 饮用方法:1/3蛋黄酒、2/3酸柠檬或柠檬汽水、少许酸橙、加冰块同饮
第11楼
6.波士蓝橙力娇酒 1 蓝色诱惑:1/5蓝橙、4/5汤力水、冰块 2 魂断蓝桥:1/4蓝橙、3/4苏打水、冰块 3 蓝湖仙踪:1/4蓝橙、1/4伏特加、2/4柠檬汽水、冰块
第12楼
7.安歌红糖
第13楼
将安歌红糖水倒入酒杯中,再将法国葫芦绿薄荷酒、波士白橙力娇酒、苏格兰威士忌依次用酒吧匙沿杯壁轻轻倒入酒杯中即可。 8.马利宝椰林力娇酒
第14楼
在力娇酒类中,全球排行第五位。由于酒精度较低及带有甜味,非常适合初饮烈酒之人士饮用。马利宝椰林混合性强,除用来调配鸡尾酒外,更可混合汤力水,菠萝汁或加冰块饮用。
第15楼
.加利安奴力娇酒
第16楼
特饮调配:Galliano加里安奴流星20毫升Galliano加里安奴、20毫升热咖啡、20毫升略经搅拌的奶油,先将Galliano加里安奴倒入细长型酒杯,然后慢慢将咖啡沿着汤匙背倒入杯中,再铺上奶油即可;品尝时一口渴完为佳。
第17楼
红粉佳人 金酒1QZ、鸡蛋清个、柠檬汁少许、君度0.5QZ、红糖浆少许 制法:将材料放入调酒壶,加冰块摇匀,滤入鸡尾酒杯中,饰以红樱桃。 天使之吻 棕包可可0.4QZ、炼奶0.4QZ、白兰地0.2QZ 制法:先将炼奶倒入力乔杯,再倒入棕可可酒,最后把白兰地漂浮在表面。 青蚱蜢 白可可0.5QZ、绿薄荷0.5QZ、炼奶2QZ、糖水少许 制法:将材料倒入调酒壶,加冰块摇匀,滤入香槟杯,饰以绿樱桃。 玛格丽特 特其拉1QZ、君度0.5QZ、柠檬汁浓缩)0.5 QZ、 制法:将材料放入调酒壶内,加冰摇匀,滤入有盐池边的鸡尾酒杯,饰以青柠角。 、血玛利 伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个 制法:将材料放入调酒壶内加冰摇匀,滤入冰块的古典杯中,饰以青柠角。 、干马天尼 金酒2QZ、飘仙一号少许 制法:将材料放入调酒壶内加冰摇匀,滤入鸡尾酒杯,饰以柠檬角。 、新加坡司令 金酒1QZ、菠萝汁(柠檬汁)1QZ、红糖浆0.5QZ、白兰地0.5QZ 制法:将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯,注入八分满的苏打水,饰以橙片、红樱桃。 、金菲士 金酒1QZ、柠檬汁3QZ 制法:将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯,注入八分满的苏打水,饰以樱桃。 、金汤力 金酒1QZ 制法:将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水,再放一片柠檬片,稍稍搅匀即可。 、长岛冻茶 朗姆酒(白色0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、柠檬汁0.5QZ 制法:将材料放入摇酒壶中摇匀,滤入直身杯,注满八分的可乐,饰以柠檬片。 、蓝色夏威夷 朗姆(白色1QZ、蓝橙0.5QZ、柠檬汁0.5QZ、波萝汁1QZ 制法:将材料放入调酒壶摇匀,滤入直身杯,注满八分的苏打水,饰以菠萝和樱桃。
第18楼
21.天使之吻(angel's kiss)
第19楼
材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(3/4杯)、奶油(1/4杯) 器皿:鸡尾酒杯 装饰:一颗绿樱桃 制作方法: 将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上
第20楼
.生锈钉(Rusty Nail) 材料:苏格兰威士忌盎司杜林标甜酒盎司 制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。 .罗伯罗伊(Rob Roy) 材料:苏格兰威士忌盎司 甜味美思1/2盎司 苦精1滴 制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。 .边车(Side Car) 材料:白兰地盎司橙皮香甜酒盎司 柠檬汁1/4盎司 制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。
第21楼
26.金菲士(Gin Fizz) 材料:金酒2盎司君度酒2盎司 鲜柠檬汁 2/3盎司 蛋白 1个 糖粉 2茶匙苏打水适量
第22楼
制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。
第23楼
27.血腥玛丽(Bloody Mary) 材料:伏特加1.5盎司 番茄汁 4盎司 辣酱油 1/2茶匙 精盐 1/2茶匙黑胡椒 1/2茶匙
第24楼
制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。 BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为"喝不醉的蕃茄汁"。 .新加坡司令(Singapore Gin Sling) 材料:金酒盎司君度酒盎司 石榴糖浆 1盎司 柠檬汁 1盎司 苦精 2滴苏打水适量 &J O4Y 制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。 29.青草蜢(Grasshopper Cocktail) 材料:白可可甜酒盎司绿薄荷甜酒盎司鲜奶油(或炼乳)2/3盎司 制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。
第25楼
30.色彩虹酒 配方最下为
第26楼
1红石榴汁 2甘露咖啡酒 3绿薄荷酒 4加力安奴 5樱桃白兰地 6蓝香橙 7君度酒 当然根据酒的成分不同还有很多其他分层法
第27楼
32.干马天尼 DRY MARTINI 两盎司哥顿或添加利毡酒,八分之一份特干马天尼威末酒,共注入一盛有半杯碎冰之玻璃杯中加以搅拌,并配以橄榄装饰。
第28楼
33.百家得可乐BACARDI AND COKE 将百家得郎姆酒与可乐一起注入高深玻璃杯中,加冰块以及一片柠檬装饰。
第29楼
34.哥顿毡汤力GORDON’S GIN AND TONIC 一份哥顿毡酒,六份汤力水,共注入高身玻璃杯,加冰及一片柠檬。
第30楼
35.飘仙七喜PIMM’S AND 7-UP 将飘仙一号与七喜一起注入高身玻璃杯,加冰块及一片柠檬装饰。
第31楼
36.马天尼甜红威末苏打MARTINI ROSSO AND SODA 一份马天尼甜红威末,四份苏打水。共注入长身玻璃杯,再加入冰块。
第32楼
37.马天尼甜白威末七喜 一份马天尼甜白威末,四份七喜汽水,共注入长身玻璃杯,再加入冰块。 38.插曲 半份干马天尼 四分之一轩尼诗干邑 四分之一宝狮力娇酒 加冰块搅匀,注进鸡尾酒杯内,以一片橙桂在杯边作为装饰
第33楼
39.安娜玛利亚ANNAMARIA 三分之一哥顿毡酒 三分之二马天尼甜白威末 加入数滴苦汁,使酒色更见瑰丽可爱,再加冰块搅匀,注进鸡尾酒杯即成。
第34楼
彩虹鸡尾酒
第35楼
调制法:直调法
第36楼
味道:烈、甜
第37楼
饮用时间:餐后
第38楼
GRENADINE SYRUP安哥红糖水CREME DE MENTHE GREEN绿薄荷甜酒
第39楼
CREME DE CACAO BROWN咖啡甜酒GALLIANO加力安奴
第40楼
BOIS BLUE CURACAO 波士蓝橙力娇酒 CREME DE BANANES香蕉甜酒、 白兰地
第1楼
加咖啡 -----将10毫升Baileys加入200毫升咖啡中,可加适量冰块。
第2楼
加冰块 -----小半杯Baileys加三颗冰块,让冰与酒相互融合交织,口感细腻而香甜,带着浓郁的酒香。
第3楼
加牛奶
第4楼
加冰淇淋
第5楼
加乌龙茶
第6楼
3.波士樱桃白兰地力娇酒
第7楼
饮用方法:1/4波士樱桃白兰地,1/4杜松子酒、2/4酸柠檬、冰块
第8楼
4.波士白薄荷力娇酒
第9楼
饮用方法:1/4白薄荷、3/4椰汁或可可、冰块
第10楼
5.波士蛋黄力娇酒 饮用方法:1/3蛋黄酒、2/3酸柠檬或柠檬汽水、少许酸橙、加冰块同饮
第11楼
6.波士蓝橙力娇酒 1 蓝色诱惑:1/5蓝橙、4/5汤力水、冰块 2 魂断蓝桥:1/4蓝橙、3/4苏打水、冰块 3 蓝湖仙踪:1/4蓝橙、1/4伏特加、2/4柠檬汽水、冰块
第12楼
7.安歌红糖
第13楼
将安歌红糖水倒入酒杯中,再将法国葫芦绿薄荷酒、波士白橙力娇酒、苏格兰威士忌依次用酒吧匙沿杯壁轻轻倒入酒杯中即可。 8.马利宝椰林力娇酒
第14楼
在力娇酒类中,全球排行第五位。由于酒精度较低及带有甜味,非常适合初饮烈酒之人士饮用。马利宝椰林混合性强,除用来调配鸡尾酒外,更可混合汤力水,菠萝汁或加冰块饮用。
第15楼
.加利安奴力娇酒
第16楼
特饮调配:Galliano加里安奴流星20毫升Galliano加里安奴、20毫升热咖啡、20毫升略经搅拌的奶油,先将Galliano加里安奴倒入细长型酒杯,然后慢慢将咖啡沿着汤匙背倒入杯中,再铺上奶油即可;品尝时一口渴完为佳。
第17楼
红粉佳人 金酒1QZ、鸡蛋清个、柠檬汁少许、君度0.5QZ、红糖浆少许 制法:将材料放入调酒壶,加冰块摇匀,滤入鸡尾酒杯中,饰以红樱桃。 天使之吻 棕包可可0.4QZ、炼奶0.4QZ、白兰地0.2QZ 制法:先将炼奶倒入力乔杯,再倒入棕可可酒,最后把白兰地漂浮在表面。 青蚱蜢 白可可0.5QZ、绿薄荷0.5QZ、炼奶2QZ、糖水少许 制法:将材料倒入调酒壶,加冰块摇匀,滤入香槟杯,饰以绿樱桃。 玛格丽特 特其拉1QZ、君度0.5QZ、柠檬汁浓缩)0.5 QZ、 制法:将材料放入调酒壶内,加冰摇匀,滤入有盐池边的鸡尾酒杯,饰以青柠角。 、血玛利 伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个 制法:将材料放入调酒壶内加冰摇匀,滤入冰块的古典杯中,饰以青柠角。 、干马天尼 金酒2QZ、飘仙一号少许 制法:将材料放入调酒壶内加冰摇匀,滤入鸡尾酒杯,饰以柠檬角。 、新加坡司令 金酒1QZ、菠萝汁(柠檬汁)1QZ、红糖浆0.5QZ、白兰地0.5QZ 制法:将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯,注入八分满的苏打水,饰以橙片、红樱桃。 、金菲士 金酒1QZ、柠檬汁3QZ 制法:将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯,注入八分满的苏打水,饰以樱桃。 、金汤力 金酒1QZ 制法:将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水,再放一片柠檬片,稍稍搅匀即可。 、长岛冻茶 朗姆酒(白色0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、柠檬汁0.5QZ 制法:将材料放入摇酒壶中摇匀,滤入直身杯,注满八分的可乐,饰以柠檬片。 、蓝色夏威夷 朗姆(白色1QZ、蓝橙0.5QZ、柠檬汁0.5QZ、波萝汁1QZ 制法:将材料放入调酒壶摇匀,滤入直身杯,注满八分的苏打水,饰以菠萝和樱桃。
第18楼
21.天使之吻(angel's kiss)
第19楼
材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(3/4杯)、奶油(1/4杯) 器皿:鸡尾酒杯 装饰:一颗绿樱桃 制作方法: 将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上
第20楼
.生锈钉(Rusty Nail) 材料:苏格兰威士忌盎司杜林标甜酒盎司 制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。 .罗伯罗伊(Rob Roy) 材料:苏格兰威士忌盎司 甜味美思1/2盎司 苦精1滴 制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。 .边车(Side Car) 材料:白兰地盎司橙皮香甜酒盎司 柠檬汁1/4盎司 制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。
第21楼
26.金菲士(Gin Fizz) 材料:金酒2盎司君度酒2盎司 鲜柠檬汁 2/3盎司 蛋白 1个 糖粉 2茶匙苏打水适量
第22楼
制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。
第23楼
27.血腥玛丽(Bloody Mary) 材料:伏特加1.5盎司 番茄汁 4盎司 辣酱油 1/2茶匙 精盐 1/2茶匙黑胡椒 1/2茶匙
第24楼
制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。 BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为"喝不醉的蕃茄汁"。 .新加坡司令(Singapore Gin Sling) 材料:金酒盎司君度酒盎司 石榴糖浆 1盎司 柠檬汁 1盎司 苦精 2滴苏打水适量 &J O4Y 制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。 29.青草蜢(Grasshopper Cocktail) 材料:白可可甜酒盎司绿薄荷甜酒盎司鲜奶油(或炼乳)2/3盎司 制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。
第25楼
30.色彩虹酒 配方最下为
第26楼
1红石榴汁 2甘露咖啡酒 3绿薄荷酒 4加力安奴 5樱桃白兰地 6蓝香橙 7君度酒 当然根据酒的成分不同还有很多其他分层法
第27楼
32.干马天尼 DRY MARTINI 两盎司哥顿或添加利毡酒,八分之一份特干马天尼威末酒,共注入一盛有半杯碎冰之玻璃杯中加以搅拌,并配以橄榄装饰。
第28楼
33.百家得可乐BACARDI AND COKE 将百家得郎姆酒与可乐一起注入高深玻璃杯中,加冰块以及一片柠檬装饰。
第29楼
34.哥顿毡汤力GORDON’S GIN AND TONIC 一份哥顿毡酒,六份汤力水,共注入高身玻璃杯,加冰及一片柠檬。
第30楼
35.飘仙七喜PIMM’S AND 7-UP 将飘仙一号与七喜一起注入高身玻璃杯,加冰块及一片柠檬装饰。
第31楼
36.马天尼甜红威末苏打MARTINI ROSSO AND SODA 一份马天尼甜红威末,四份苏打水。共注入长身玻璃杯,再加入冰块。
第32楼
37.马天尼甜白威末七喜 一份马天尼甜白威末,四份七喜汽水,共注入长身玻璃杯,再加入冰块。 38.插曲 半份干马天尼 四分之一轩尼诗干邑 四分之一宝狮力娇酒 加冰块搅匀,注进鸡尾酒杯内,以一片橙桂在杯边作为装饰
第33楼
39.安娜玛利亚ANNAMARIA 三分之一哥顿毡酒 三分之二马天尼甜白威末 加入数滴苦汁,使酒色更见瑰丽可爱,再加冰块搅匀,注进鸡尾酒杯即成。
第34楼
彩虹鸡尾酒
第35楼
调制法:直调法
第36楼
味道:烈、甜
第37楼
饮用时间:餐后
第38楼
GRENADINE SYRUP安哥红糖水CREME DE MENTHE GREEN绿薄荷甜酒
第39楼
CREME DE CACAO BROWN咖啡甜酒GALLIANO加力安奴
第40楼
BOIS BLUE CURACAO 波士蓝橙力娇酒 CREME DE BANANES香蕉甜酒、 白兰地
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