神马文学网麻汁豇豆
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/13 05:01:04
麻汁豇豆
主料： 豇豆
配料： 芝麻酱 蒜 味极鲜酱油 盐 鸡精 香油 油泼辣子（或芥末油）
做法：
1.
豇豆洗净，控干水分，切成2-3cm的小段，入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透，捞出后入凉开水浸凉，捞出备用． 2.
芝麻酱一大勺，用一大勺水搅拌泄开成糊状． 3.
一瓣蒜，捣成蒜泥，加入芝麻酱中，再调入味极鲜酱油，鸡精，香油，辣油(或芥末油）等调匀，并根据口味适当加入盐，拌菜的汁应该比正常咸度稍重一些． 4.
将调味汁倒入豇豆中，拌匀即可．