世博园区的美食大尚

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世博园区的美食大尚

(2010-03-08 00:34:35)转载 标签：

世博会

八大菜系

中国馆

世博轴

分类：娱乐及文化

世博会开幕在即，全国各地的朋友都跟我说要来上海参观世博。据预测，中国2010年上海世博会平均每天的参观者有40万人次，高峰的时候有60万人次。其中有75%的参观者将在园区内用餐。作为美食爱好者，当然对园区内的餐饮服务设施相当的关注。



据介绍，世博园区的公共区域有将近90家的餐厅，还有各展馆自建的餐厅；近90家餐厅中以中餐厅为主，西餐占了三分之一，日本餐厅占16%，还有一些是来自东南亚等地的风味美食。

 

为了展示中国饮食文化的魅力，世博会特地在世博园区设了“八大菜系”专区。专区坐落在世博标志性建筑中国馆身畔。八大菜系代表了中国饮食文化的核心；八大菜系形成的时间各不相同，最早的粤菜系可追溯到汉代，在《淮南子》一书中可见记载。到了清朝，根据历史影响力和民族代表性，形成了公认的“粤，鲁，闽，川，浙，苏，徽，湘”八大菜系。这八大里面好像我就是鲁菜没有吃过！

 



世博会的八大菜系以八大餐厅的形式出现，位于世博轴西面，世博中心和主题馆之间的超大美食广场内。据说入驻的餐厅是通过推荐考察评审以后确定的，口味纯正，服务水平高。入选代表八大菜系的餐厅是：

粤菜-潮府酒家；闽菜- 南新雅大酒店；鲁菜-齐鲁万怡；川菜-巴国布衣；浙菜-知味观；苏菜-得月楼；湘菜-湖南华天；徽菜-同庆楼。

 

除了“八大菜系”以外，美食广场内还有“中华风采”，“海上名店”，“巷里风情”，“世界美食林”等。相同的中国菜，却拥有截然不同的色香味形，每个菜系传承着那一方土地上养育着的人们的生活，习惯和文化风俗。

 

估计这次的世博盛会对我来说又是一次美食之旅，包括之前所了解的有关西班牙馆，意大利馆等国外馆都有相应的餐厅，相信可以品尝到的不但是中国的美食特色，还有全球各国的美食文化 - 不出国门，看见世界。

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