神马文学网香拌菜饭
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 12:48:40
材料：
糙米 1量杯（100毫升）
大黄米 半量杯
油麦菜 100克
洋葱 50克
芝麻酱 一大勺
海盐 少量
做法：
淘洗过的糙米浸泡一夜、沥去水分，与淘洗好的大黄米混合，一同倒入电饭锅加两倍的水煮饭，或者用蒸锅蒸饭（蒸饭则加1.5倍水）。煮好的糙米饭先闷着保温。
油麦菜洗净、切细；洋葱切碎；芝麻酱加海盐以少量水调稀成浆，备用。取一不粘锅，加少量水与洋葱碎同炒香，然后投入油麦菜拌炒几分钟至菜收水，熄火前调入芝麻浆稍拌炒至水分变干。
舀出糙米饭，把炒好的菜拌入饭中同吃。