名利情仇——三元里的都大烧烤
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/06 22:21:21
名利情仇——三元里的都大烧烤
标签：当年明月
都大烧烤
墨斗
烤牛肉
泡菜
烧烤
濑尿虾
羊肉串
烤馍
何芷寒
美食
分类：贪食记
时运名利皆未到；
爱怨情仇终会了。
当年明月买单的都大烧烤
涉及版权，转载敬请注明出处
城中吃烧烤的地方并不少，可真正觉得把食材烤得各得其所的地儿还真不多。话说某日机缘巧合，俺饭点儿跟一朋友打电话，恰被她拉了去吃饭。
“都谁啊？”我还是决定先探探情况，吃饭吧跟谁吃很关键，合适的人能吃出好心情，勉强应付能把好吃的变得寡淡无味。
“过来吧，你知道的。当年明月，写《明朝那些事儿》的那位。”
嘿，我必须要强调，虽然知道此人也就生活在周遭不远的圈子里，说到能在一个桌上吃顿饭，还觉得是极大的“碰巧”。
我跟朋友开玩笑，“真的假的？虽然我不追星也没啥偶像，但跟这位目前炙手可热的作家吃饭，那还是颇为荣幸的。说吧，去哪儿？”
“别看他，对哪有什么好吃的还是挺熟的，说是三元里那边有家烧烤店，味道不错。”
“那行吧，咱地铁口见。”
大大小小的排行榜上，那套书至今仍卖得极火，但说要当年明月本人，他倒是心态淡然随和，全无自傲之气，或者说真正读史较通透的人怎会为一时名利所惑进而飘然不知所居呢？用他自己的话来说，“此时出名又不能代表以后还是名人，啥时候不还是要向普通人一样生活。”
乘地铁，穿隧道，三元里站一出口，他一声“到了”，“都大烧烤”四个字赫然在目，店门外两位伙计正忙活着烤韭菜烤羊肉串，店内则熙熙攘攘满是客人。老板娘热情招呼我们进去，刚好还有一张空台。支烤架，读菜牌，点菜这活儿就由当年明月同志一手包办了。
“烤牛肉必点，你们试试，很特别，像是带了些果香。墨斗也不能错过，新鲜，烤完很爽脆。再来一份烤的濑尿虾和羊肉串，烤馍待会点儿当主食。这会儿先来盘泡菜，萝卜和拌杂菜。”他一路不停说过去，点菜的过程像是写了一手极其流畅的书法。
泡菜
老板娘自己腌制的，拌杂菜非常清爽。
烤牛肉
光滑的烤盘表面均匀地抹上一层油，待油热铺上事先腌制入味的牛肉片，滋滋作响，边缘翘起微焦，翻面，夹走！！
腌制牛肉的配方是人家的秘诀，入口肉脂得以释放，与一般充溢满口佐料味儿不同，的确吃得出淡淡果香。
烤墨斗
为防止串味儿，换了烤盘，看着墨斗的“肚子”噗噗鼓起，有种跳舞般的快乐节奏。很弹很脆，别错过。
调料：辣椒粉和芝麻酱
烤虾和羊肉串
烤馍
把馒头剖开串起来烤，撒了孜然粉和辣椒粉，外层焦脆内里热和膨软，够味！
泡菜调味的别样菜式：
一吻定情——兰茎桔梗泡菜小煎饼
http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010006lt.html
占卜变数——泡菜汁凉拌青瓜粉丝
http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100072m.html
天凉添衣——泡菜芥梗玉米笋
http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010005x0.html
标签：当年明月
都大烧烤
墨斗
烤牛肉
泡菜
烧烤
濑尿虾
羊肉串
烤馍
何芷寒
美食
分类：贪食记
时运名利皆未到；
爱怨情仇终会了。
当年明月买单的都大烧烤
涉及版权，转载敬请注明出处
城中吃烧烤的地方并不少，可真正觉得把食材烤得各得其所的地儿还真不多。话说某日机缘巧合，俺饭点儿跟一朋友打电话，恰被她拉了去吃饭。
“都谁啊？”我还是决定先探探情况，吃饭吧跟谁吃很关键，合适的人能吃出好心情，勉强应付能把好吃的变得寡淡无味。
“过来吧，你知道的。当年明月，写《明朝那些事儿》的那位。”
嘿，我必须要强调，虽然知道此人也就生活在周遭不远的圈子里，说到能在一个桌上吃顿饭，还觉得是极大的“碰巧”。
我跟朋友开玩笑，“真的假的？虽然我不追星也没啥偶像，但跟这位目前炙手可热的作家吃饭，那还是颇为荣幸的。说吧，去哪儿？”
“别看他，对哪有什么好吃的还是挺熟的，说是三元里那边有家烧烤店，味道不错。”
“那行吧，咱地铁口见。”
大大小小的排行榜上，那套书至今仍卖得极火，但说要当年明月本人，他倒是心态淡然随和，全无自傲之气，或者说真正读史较通透的人怎会为一时名利所惑进而飘然不知所居呢？用他自己的话来说，“此时出名又不能代表以后还是名人，啥时候不还是要向普通人一样生活。”
乘地铁，穿隧道，三元里站一出口，他一声“到了”，“都大烧烤”四个字赫然在目，店门外两位伙计正忙活着烤韭菜烤羊肉串，店内则熙熙攘攘满是客人。老板娘热情招呼我们进去，刚好还有一张空台。支烤架，读菜牌，点菜这活儿就由当年明月同志一手包办了。
“烤牛肉必点，你们试试，很特别，像是带了些果香。墨斗也不能错过，新鲜，烤完很爽脆。再来一份烤的濑尿虾和羊肉串，烤馍待会点儿当主食。这会儿先来盘泡菜，萝卜和拌杂菜。”他一路不停说过去，点菜的过程像是写了一手极其流畅的书法。
泡菜
老板娘自己腌制的，拌杂菜非常清爽。
烤牛肉
光滑的烤盘表面均匀地抹上一层油，待油热铺上事先腌制入味的牛肉片，滋滋作响，边缘翘起微焦，翻面，夹走！！
腌制牛肉的配方是人家的秘诀，入口肉脂得以释放，与一般充溢满口佐料味儿不同，的确吃得出淡淡果香。
烤墨斗
为防止串味儿，换了烤盘，看着墨斗的“肚子”噗噗鼓起，有种跳舞般的快乐节奏。很弹很脆，别错过。
调料：辣椒粉和芝麻酱
烤虾和羊肉串
烤馍
把馒头剖开串起来烤，撒了孜然粉和辣椒粉，外层焦脆内里热和膨软，够味！
泡菜调味的别样菜式：
一吻定情——兰茎桔梗泡菜小煎饼
http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010006lt.html
占卜变数——泡菜汁凉拌青瓜粉丝
http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100072m.html
天凉添衣——泡菜芥梗玉米笋
http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010005x0.html