地球人都知道俺是个“睡神”而且又迷信,迷信睡滴越久越好,不睡到10点多绝不起来。不过最近不知道撞啥邪了,每天8点多就起来了,精神头好滴像打了兴奋剂,看来“睡神”要考虑改名了,嘿嘿~~
起来早了,工作量自然也就大了,有人吃腻了千篇一律的早餐,就想换点新花样。
今天的简单营养豆花早餐,是那个木有同情心滴家伙强烈要求做滴,最后吃了个碗朝天,直说喜欢,不知道是不是对挖苦俺心有愧疚哩,嘿嘿~~~
当然了,这样的早餐领导最想搭配滴,是俺刚炸好滴欠扁牌油条,但是经过严酷滴思想斗争,决定还是算了,为啥俺就不再说了,省滴有人嫌俺大煞风景~~嘿嘿~~
现在写出来和大家分享,希望那些注重营养,早上时间又特别紧的筒子能从中得到一点点启发。
用料:
超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法:
1:裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁;
2:嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;
3:热锅少油,爆香葱姜蒜末,然后倒入其它配料炒半分钟,加适量生抽、糖、陈醋调味;
4:将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里,浇上3料,喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。
╭★╯小牛贴心提示:╭★╯:
1:豆腐要挑很嫩的嫩豆腐,老豆腐就省省吧;
2:处理豆腐也可以划成小块盛在碗里,放在微波炉加热1-2分钟左右;
3:处理豆腐的同时切配料,以便更合理的利用时间;
4:炒制的配料可以比平时的菜肴稍微咸一点,因为豆腐本身是很淡的,最后拌拌就好了;
5:如果家里有虾皮、开洋可以炒配料的时候加一点,味道会更好:
6:没有松仁可以用炒好的花生碎、核桃仁碎、芝麻代替,会让成品更香浓好吃;
7:不吃辣的最后的辣椒油可以不要加。