蒙牛特仑苏OMP事件
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蒙牛特仑苏OMP奶遭国家禁令
《财经》记者 王姗姗
毒奶粉事件余波尚未平息，蒙牛特仑苏OMP牛奶由于添加安全性不明物质，收到国家质检总局禁令，其香港上市公司股价大跌逾12%
【《财经网》专稿/记者 王姗姗】国家质量监督检查检疫总局（下称国家质检总局）日前下令，要求蒙牛暂停向其生产的一款产品中添加两种成分，此举引发市场担忧，致使蒙牛在香港上市公司股价大跌逾12%。
质检总局下禁令
根据《财经》记者获得的这份由国家质检总局食品生产监管司下发的名为《关于蒙牛特仑苏监管意见的函》（下称《意见函》），国家质检总局要求蒙牛暂停向其生产的特仑苏OMP牛奶产品中添加OMP及IGF-1物质。
《意见函》由国家质检总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局（下称内蒙古质监局）下发。
据蒙牛公司网站产品说明，OMP（Osteoblast Milk Protein）中文名称为“造骨牛奶蛋白”，是蒙牛于2006年宣布与某机构联合研发，从牛奶中发现的一种微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛声称，这种OMP蛋白对人体骨密度提高和促进骨骼合成代谢具有独特机理和功效。
根据著名学术打假网站新语丝的创始人、美国密歇根州立大学生物化学博士方舟子（原名方是民）的解释，IGF-1则是一种激素，具有胰岛素一样的功能，也参与调节细胞生长、分化和DNA合成，对人体几乎所有细胞——当然包括骨骼细胞——都能产生作用。
2006年3月底，蒙牛对外推出添加OMP的特仑苏OMP牛奶，其价格是蒙牛其他普通常温液奶的2倍。
“目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。”国家质检总局《意见函》中明确指出。
国家质检总局在《意见函》中要求内蒙古质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP和IGF-1物质，同时表示，如果蒙牛认为OMP和IGF-1是安全的，“请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”
OMP为何物
2008年年末，一些媒体先后对蒙牛特仑苏OMP牛奶中“OMP”究意为何物、以及是否符合《食品添加剂使用卫生标准》一事提出质疑。根据《意见函》，内蒙古质监局也的确于近期向国家质检总局提交过一份《关于检查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。
2月11日下午，蒙牛对《意见函》相关内容发布澄清公告，首次对OMP相关争论做出公开回应。
根据蒙牛的解释，“OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。”
蒙牛在声明中称，OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质，经过检测，特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量，与普通牛奶一样。
“‘与普通牛奶一样’的意思就是，蒙牛从未向特仑苏OMP牛奶产品中刻意添加过IGF-1。”蒙牛的一位工作人员向《财经》记者解释。
蒙牛还指出，由内蒙古质监局出具的相关调查报告中已包括了“未添加IGF-1”的表述。
不过，据《财经》记者了解，蒙牛曾经在2006年2月向国家知识产权局申请发明专利。根据国家知识产权局网站上公示的与该发明相关的《发明专利申请公开说明书》，在“发明名称”一栏所填写内容为“一种液态奶”，而“技术领域”一栏中则写着“本发明涉及奶饮料，特别是涉及一种含有IGF-1的液态奶”。该项发明的目的被表述为“提供一种能够促进人体对钙吸收的液态奶”。
安全性不明
尽管国家质检总局已经在《意见函》中表示“尚未在中国对OMP的安全性做出明确规定”，蒙牛仍坚持称，OMP是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究，在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白。
蒙牛声明说，OMP碱性牛奶蛋白“在日本和美国被称之为MBP（英文全称为Milk Basic Protein），获得了包括美国FDA（Food and Drug Administration，美国食品医药品局）的GRAS（Generally Recognized As Safe）认证、新西兰农业及林业局食品安全认证等多项权威认证。”
可是，向牛奶产品中添加OMP在中国的合法性，目前有待政府有关部门做出权威总结。
国家质检总局有关负责人于2月11日通过其官方网站，对蒙牛牛奶产品添加OMP一事做出正式回应称：“目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果，将以适当方式予以公布。”
受OMP添加剂风波的影响，蒙牛在香港上市公司中国蒙牛乳业有限公司（香港交易所代码：02319）2月11日开市即遭遇重挫，盘中股价最低曾跌至9.12港元，并最终以10.10港元报收，较前一日大跌12.48%。当日，香港恒生指数轻微下跌2.46%。■
蒙牛关于OMP牛奶的回应
http://www.sina.com.cn 2009年02月11日 16:22 新浪财经
新浪财经讯 2月11日下午，蒙牛就“质检总局禁止蒙牛向特仑苏添加OMP”向新浪财经发来独家声明，称OMP安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。
此前有媒体报道称，国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。这是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。
根据蒙牛向新浪财经发来的声明显示，“内蒙古质监局实地考察后的报告明确指出，‘能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1’”。
面对各方对蒙牛的“OMP”诸多质疑，今日下午蒙牛发表声明予以澄清。以下为蒙牛声明全文：
蒙牛关于OMP牛奶的回应
1.OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。
OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的，在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白，在日本和美国被称之为MBP(英文全称为Milk Basic Protein)。
经检测，特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量，与普通牛奶一样。IGF-1自然存在于所有牛奶中。
2.OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。
MBP获得了包括美国FDA(Food and Drug Administration：美国食品医药品局)的GRAS(Generally Recognized As Safe)认证、新西兰农业及林业局食品安全认证等多项权威认证。在FDA的“安全物质表”中(截至2007年6月29日)的认证号为GRN No196。FDA规定：MBP可以使用在食品中，并且对其用量不做任何限制。
蒙牛的OMP原料均从新西兰TATUA公司进口，所有原料均经过了海关和进出口检验检疫部门严格检查。TATUA公司提交的文件证明：OMP就是牛奶碱性蛋白MBP。TATUA公司从牛奶中提取、并在全世界销售这些基础蛋白质也已有20多年历史，专家认为，这些基础牛奶蛋白质的安全性是有保障的。
内蒙古质监局实地考察后的报告明确指出，“能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
相关报道：
质检总局禁止蒙牛向特仑苏添加牛乳乳蛋白
蒙牛关于OMP牛奶的回应。（图片来源：新浪财经）
专访方舟子：蒙牛很可能做了虚假宣传
原文网址：http://www.yadian.cc/blog/56673/
稿件写出来，未能见报，只好发到博客上了。
解密OMP：“和IGF－1是同一种物质”
记者：OMP与IGF－1的区别是什么样的？
方舟子：二者是同一个物质，蒙牛只是把众所周知的IGF-1改换了一个名称。蒙牛的OMP专利是以“IGF-1”或“主要成分为IGF-1”为由去申请的，而口服IGF-1是否能增加骨密度，并没有得到科学证实，其安全性也值得怀疑，因此这些专利并不具有科学性。
记者：质检总局叫停OMP，说明了什么？
方舟子：我不清楚其中的内幕。我从两年前就一直在揭露特仑苏牛奶的问题，不知为何质检总局到现在才突然叫停OMP。
记者：您说过，根据蒙牛公布的OMP生化数据，与IGF－1完全吻合。有什么证据吗？
方舟子：有两个理由。第一，特仑苏宣传材料中公布的OMP的氨基酸组成、分子量大小和生理功能与IGF-1完全相同。如果是两种不同的蛋白质，不会如此碰巧。
第二，蒙牛有一个在牛奶中添加IGF-1的专利（专利号200610003551.9），该专利申请书正文中提到用这种牛奶对大鼠做的增强骨密度实验，与“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度实验专家评审意见”中提及的由北大医学部做的实验结果相比，完全相同，可见该专利指的就是特仑苏，添加的IGF-1就是OMP。蒙牛在其他专利中也明确表示，OMP（又叫做GFC）的“主要成分为类胰岛素成长因子（IGF-1，IGF-2）和转化生长因子（TGF-β1，TGF-β2）”。
建议消费者：“用买一盒特仑苏的钱去买两盒普通牛奶”
记者：你认为，不添加OMP，对特仑苏这个牛奶来说，会产生何种影响？消费者应不应该继续买来喝？
方舟子：特仑苏牛奶还声称“包含了丰富的天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量可以达到3.3克，比国家标准高13.8%”。只要牛奶没有掺假、变质，它所含的乳蛋白就都是天然的，品质也都一样，吃下去的结局也都一样（消化成氨基酸被人体吸收），不存在特殊的“天然优质乳蛋白”。
国家标准要求100克牛奶中的蛋白质含量不低于2.9克，这是最低限量，实际上市场上牛奶的蛋白质含量通常都高于这个量，所以特仑苏牛奶多出的蛋白质含量其实可以忽略。真想多吃乳蛋白的话，还不如用买一盒特仑苏的钱去买两盒普通牛奶，它们的蛋白质含量将比特仑苏多80％以上！
“体内IGF-1含量过高会导致多种癌症”
记者：你曾经说过，“FDA的说法是针对牛奶中正常含量的IGF-1的，而不是针对添加高浓度的IGF-1的。”已经喝了高浓度IGF－1的消费者，会有哪些风险？还有，正常人最多喝多少是安全的？
方舟子：IGF-1是人体分泌的一种激素，能刺激多种细胞的生长。有很多项研究表明，体内IGF-1含量过高会导致多种癌症。例如，有研究表明，人体血液中IGF-1含量偏高约10％，会使乳腺癌风险增加大约50％。喝了IGF-1浓度高的牛奶，如果有一小部分IGF-1躲过了消化直接进入人体，就会使血液中的IGF-1含量显著增高，增加患多种癌症的风险。我不知道正常人最多喝多少是安全的。
另外，添加碱性牛奶蛋白MBP也不会有什么特别的好处。碱性牛奶蛋白MBP做为蛋白质混合物，口服它也会像口服其他蛋白质一样，绝大部分都将在消化道中被消化成氨基酸，而难以被人体直接吸收利用。国际生物医学文献中只有几篇论文声称口服碱性牛奶蛋白有助于增加骨密度，这些研究都是日本雪牌牛奶公司做的，不足为凭。
记者：蒙牛使用了“OMP”这个概念，既然您认为他们是同一种物质，那么，产家使用这种概念有什么意图呢？
方舟子：是的，这是利用一般消费者缺乏生物化学知识，利用虚假概念欺骗消费者。如果不炒作OMP概念，声称喝它会有什么特定的好处，谁愿意花两倍的价值去买这种牛奶来喝？消费者应该掌握一些基本的生物学、营养学知识，不要被一些听上去很玄乎的名词、术语所蒙蔽。对食品来说，更不要轻信所谓高科技产品。
“蒙牛很可能做了虚假宣传”
记者：蒙牛昨天下午在门户网站发表了公开的回应，称IGF-1在所有牛奶中都有。你对蒙牛整体回应的看法是什么？
方舟子：IGF-1每种牛奶都有，但是含量极低。而按照蒙牛的专利，他们添加的IGF-1浓度是普通牛奶的几万倍。
蒙牛现在的这些说法与蒙牛以前对特仑苏OMP牛奶的宣传和有关专利中的说法完全不符。蒙牛以前一直在说，OMP是由中国“公众营养与发展中心”与蒙牛乳业公司合作研究的成果，现在怎么成了从新西兰TATUA公司引进的了？
所谓碱性牛奶蛋白MBP是牛奶中许多种蛋白质的混合物，而不是某种特定的蛋白质，但是蒙牛以前一直在说OMP是一种他们新发现的牛奶蛋白质，有时又说其规范名称是生长因子浓缩物GFC，但是从未提到碱性牛奶蛋白MBP。
根据蒙牛以前的宣传材料和有关专利，OMP就是把IGF-1换了一个名称，是同一种物质。如果蒙牛在OMP牛奶中“未添加IGF-1”，蒙牛就是做了虚假宣传。
“相信科学，别盲目相信我”
记者：您一直在质疑OMP，最近它被安检总局叫停。在这件事当中，你觉得自己是胜利者吗？您被人误解的时候一般心理状态是怎样的？被人当偶像崇拜的时候呢？
方舟子：这件事我已经在网上揭露了两年，到现在官方机构才有初步的回应，而且做得还不够（不能只简单地叫停，还应该追究蒙牛擅自添加违法物质或做虚假宣传的责任），因此我不认为是胜利者。我只要说出事实的真相就行了，别人误解无所谓，如果他们还愿意继续花大价钱去喝特仑苏，那是他们自己的损失。我不喜欢被人当偶像崇拜。大家应该看我说的话有没有道理、有没有证据，别盲目地相信我。
特约记者 黄陈锋 福州报道
OMP之辩：非法添加 还是欺骗营销？
来源：第一财经日报
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蒙牛高调回应，并没有让业界对其特仑苏OMP牛奶的质疑之声消失。
昨天，蒙牛发表声明表示，OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP（英文全称为Milk Basic Protein），OMP是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的，在美国、欧洲、日本、韩国、中国台湾等国家和地区，碱性牛奶蛋白已使用多年。特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量，与普通牛奶一样。
声明中还称，内蒙古质监局实地考察后的报告明确指出，"能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1"。
这与蒙牛此前的宣传大不相同。根据蒙牛OMP牛奶专利中的表述，"目前，在市场上销售一种产品——骨牛奶蛋白(注：说明书中大部分为"造骨牛奶蛋白"，下同)，其英文全称是Osteoblast Milk Prtein，简称OMP。规范名词为GFC(growth factor concentration )，中文名称为生长因子浓缩物"，专利同时承认GFC重要成分之一就是IGF-1，但现在蒙牛否认OMP是IGF-1。
在否认之前行业并不相信特仑苏牛奶中含有IGF-1。昨天，本报记者致电上海一家IGF-1的销售商时，对方销售代表告诉记者，IGF-1的价格是"每2微克750元"。如果特仑苏中真的添加IGF-1，每箱价格将不是几十元。
"是非法添加可疑物质，还是欺骗营销？"昨天，"学术打假者"方舟子发出了这样的疑问。
公开资料显示，2006年蒙牛推出造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶产品时多次称， OMP牛奶是"由国家公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发"、"知名高校和科研院所等机构"参与研究推出的产品。当年，特仑苏还曾获得IDF大奖，这个奖项号称代表全球乳业的最新科技和最高水平，被誉为"世界乳业奥斯卡"。
2006年4月3日，蒙牛公司副总裁孙先红与公众营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目主任于小冬做客某网站的嘉宾聊天室时，孙先红也曾公开表示，"牛奶当中就有一种微量存在的活性的蛋白质，对骨骼的密度和骨量的增加起到一定的作用。我们通过自主研发，把这个量从牛奶当中提取出来，这个也申请了专利……"
蒙牛昨天的声明中突然冒出一个"新西兰TATUA公司"，这家公司在过去几年蒙牛的宣传中从未出现过。
食品安全领域究竟还有多少OMP的“兄弟姐妹”?
2009年02月12日 07:59:05 来源：广州日报
2月11日《每日经济新闻》消息说，国家质量监督检查检疫总局2月2日要求内蒙古自治区质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。
每一次食品安全事件，总会顺带着给公众普及一下相关生化知识。蒙牛有句广告语：不是所有牛奶都叫特仑苏。是的，因为它多了一种OMP物质（所谓“造骨牛奶蛋白”）。OMP
是什么？这就和洗发水里的什么“因子”，护肤品里的什么“系统”一样，基本是公司自创的名字。不同的是，这个OMP是真实存在于特仑苏牛奶中的。
早在很久之前，就有学者和部分媒体质疑这个OMP，因为根据蒙牛网站上公布的OMP生化数据，与国内外都有众多研究的胰岛素样生长因子1（简称IGF-1）完全吻合。据媒体报道，蒙牛在2006年提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。再来看看眼下质检总局在公函中提出的监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安全性作出明确规定，IGF-1物质……未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门作出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”
这个OMP究竟是不是IGF-1、有多大的健康风险还有待结论，但没有“按照法定程序直接向卫生部提供相关材料”申请允许使用，却是不争的事实。一个OMP不要紧，但是，食品安全领域究竟还有多少OMP的“兄弟姐妹”，我们吃的喝的“时尚”、“高级”商品里究竟还有多少自家添加的特殊物质？这个问题更让公众担心。
但愿OMP是虚惊一场，但愿事件真相能水落石出。眼下而言，除了盯紧OMP，更要借势查查还有多少OMP的兄弟姐妹混迹在食品领域。 （宋桂芳）
质检总局：正研究蒙牛特仑苏ＯＭＰ安全性蒙牛特仑苏"OMP"被叫停 调查:七成人称"不敢喝"
CBP疑似OMP 伊利也落安全门
http://www.dayoo.com 2009-02-12 22:47 来源： 大洋网
继蒙牛OMP牛奶成为媒体焦点之后，国内另一乳业巨头伊利也受到了质疑。日前有网友指出，伊利一款名为“营养舒化奶”的产品，其中含有的所谓“CBP健骨营养蛋白”，其命名、制作工艺与功效与此前受到质疑的蒙牛OMP造骨牛奶蛋白都十分相似，是否致癌令人担忧。
工艺、功效都相似，CBP就是OMP？
除“营养舒化奶”外，伊利也在其专为儿童消费者设计的一款产品“QQ星”儿童奶中添加了CBP成分。在伊利“营养舒化奶”的产品包装上，记者看到，该产品对于其中含有的“CBP健骨营养蛋白”描述为，从“优质牛初乳中提取的万分之四”，“科学物理提取后”，“更易激活造骨细胞，骨骼更健康”。
对比蒙牛此前对相关媒体正式回应中所提出的“OMP造骨牛奶蛋白是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物”，CBP与OMP不仅名称相近，工艺也基本相同，都是对牛奶进行物理提纯后的物质。两者对于功效的描述与宣传也是异曲同工，都主要强调对于补钙和骨骼健康的作用。
记者从中国海关和进出口检验检疫相关部门了解到，CBP是伊利从新西兰某公司引进的产品，这一来源竟也与蒙牛OMP如出一辙。根据蒙牛提供的资料，OMP是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共同研究、并由TATUA公司为其提供OMP原料生产。有关专家认为，CBP与OMP有如此多相同点，具体是否同一物质还不好说，必须要通过科学分析出具详细的物质成分报告才能确认，但即便不是同种物质，也至少是“同门姊妹”。
CBP未经过相关申报程序
针对网上对于OMP安全性的质疑，蒙牛乳业集团给出的相关资料显示，“OMP就是已经在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白MBP”，OMP原料通过了新西兰农林局的食品安全认证，也经过了海关和相关检验检疫部门的检查。
伊利集团相关人员告诉记者，“CBP是伊利集团与新西兰皇家农业研究所、新西兰适华利营养集团全球注册的专利产品，是经过严格的临床实验的”，而来自国家质检总局的相关消息则显示，目前CBP尚未接受国家相关机构的实验检测，伊利在其“营养舒化奶”产品中添加CBP，也没有报批卫生部、经过相关申报程序。
国家质检总局有关负责人表示，目前，国家质检总局正在对食品添加剂的使用进行全面清理整顿，对于蒙牛牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。近期将以适当方式公布研究结果。专家认为，对于OMP和CBP的是非真相，届时将会有一个权威、公正的解答。
特仑苏豪华攻势
2009-2-20 9:19:12 来源: 南都周刊
2月11日，质检总局叫停蒙牛OMP牛奶的消息在迟到了9天后被媒体披露出来，继三聚氰胺事件之后，中国奶业再起风波。其实早在2007年，科普作家方舟子已经对OMP广告的真实性与OMP产品的安全性提出疑问，但在很长的一段时间里，方舟子的文章并没有引起太多的关注。现在，方舟子“不是一个人在战斗”，而陷入OMP危机中的蒙牛，也开始展开了一场豪华攻势。
南都周刊编辑:吴金 记者｜杨猛 北京报道
2008年9月19日，蒙牛执行董事兼首席财务官姚同山（左）和蒙牛首席行政官雷永胜在香港的新闻发布会上带头喝特仑苏牛奶。
早在2007年就对OMP广告的真实性与OMP产品的安全性提出疑问的方舟子， 还在继续对蒙牛“穷追猛打”：“既然已经认可蒙牛违法添加了不该加的物质，违反了《食品卫生法》的有关规定。那么该对蒙牛进行什么处罚呢？”
2月11日，质检总局叫停蒙牛OMP牛奶的消息在迟到了9天后被媒体披露出来，继三聚氰胺事件之后，中国奶业再起风波。其实早在2007年，科普作家方舟子已经对OMP广告的真实性与OMP产品的安全性提出疑问，但在很长的一段时间里，方舟子的文章并没有引起太多的关注。现在，方舟子“不是一个人在战斗”，而陷入OMP危机中的蒙牛，也开始展开了一场豪华攻势。
情人节攻势
2月14日，情人节。杨文俊和母智深选择这个暧昧的日子，约见北京媒体，试图继续为深陷OMP危机的蒙牛特仑苏牛奶辩护。他们两人，前者是蒙牛乳业集团总裁，后者为蒙牛集团技术总监。
就在2月11日，《每日经济新闻》和《北京晚报》相继报道：国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。这是官方首次对OMP问题表态。
真相大白。OMP，这种被特仑苏宣传为可以“增强骨密度”的神秘物质，并不在中国允许的食品添加剂之列。
据最早播出这条消息的《每日经济新闻》记者介绍，2月10日她打开信箱发现了一封匿名邮件，内容就是后来流传到网上的质检总局的公函复印件。
质检总局在这份公函中指出：“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质。”
在向内蒙质检方核实后，《每日经济新闻》发布了这个消息。之前在为OMP的合法性苦苦辩解的蒙牛，此后开始面临更大的舆论冲击。
当母智深在北京国际饭店的发布会上侃侃而谈的时候，现场记者注意到，蒙牛集团总裁杨文俊特意拿起桌上的一盒特仑苏，将吸管放入嘴里，面对镜头喝了起来。
据在发布现场的记者回忆：“整个发布会杨文俊一连喝了好几盒特仑苏，在接受记者采访时还强调自己的家人孩子仍然在继续食用。意在强调特仑苏的安全。”
发布会的前夜，2月13日，卫生部网站发布的一则“动态”消息称：经过卫生部会同六部门研讨，专家认为饮用添加OMP的牛奶不会产生健康危害。但蒙牛“进口并使用OMP没有事先申请批准，并擅自夸大宣传产品功能，违反了《食品卫生法》的有关规定”。
显然，蒙牛更愿意把这个结论的前半部分当成救命稻草，在杨文俊看来，这一“无害”结论，就是政府为蒙牛特仑苏牛奶的安全性作了保证。在随后的记者提问环节，杨文俊反复引用这个说法。他似乎如释重负地说：“我们终于可以放心了。”
当有记者提问：“蒙牛从几日出产的产品已经停止添加OMP？现在市场上已经在售的OMP牛奶怎样处理？”他又顾左右而言他：“2月2日以后，国家要求企业停产，我们到现在还没有生产。虽然产品对消费者而言是安全的，对健康没有危害的，但是我们也会执行国家相关的要求。”
发布会当日，几乎各大门户网站上，人们都看到了铺天盖地的消息《卫生部等六部门专家认定：特仑苏OMP无健康危害》，内容基本上如出一辙。几大门户网站关于蒙牛的报道惊人一致，开头都有“记者今天从蒙牛公司召开的新闻发布会上获悉”的字样。做专题用的图片完全一样，页面设计也差不多，甚至后面的评论也全部是正面的。
据北京一名门户网站的编辑透露，“蒙牛是我们的广告大客户。这种大客户是要特殊保护的。”并不讳言蒙牛的公关攻势。蒙牛在各大网站和媒体上近乎雷同的宣传表明，一场用金钱堆砌的危机公关正在打响。
这场华丽的危机公关反倒引起了舆论更大的不安。一个具有代表性的观点是：2月12日质检总局刚刚说正在检测OMP是不是有害，紧接着卫生部就表态“无害”，OMP又不是三聚氰胺，其有没有致癌性岂是短短几天就能证明出来的？
2月16日，中国奶协理事、广东省奶协副会长王丁棉接受记者采访时表示，卫生部的表态并没有提供更详细的科学依据，缺乏具体意见和对这个产品评价的临床数据。
王丁棉说：“卫生部的做法很‘聪明’，只是网上挂一个动态消息，只是一个口头表态，并不是正式文件通知。深究起来其实它什么都不是。但是蒙牛却利用政府资源为自己消除危机，重新利用卫生部的一个口头表态为产品做新一轮宣传，是十分不严肃的。”
不过蒙牛负责宣传的副总赵远花2月16日在接受记者电话采访时，否认蒙牛为危机公关投放了巨额资金的说法。她说：“这只是我们企业为了向消费者说明产品的安全性所做的必要工作。”
方舟子出击
不过在以打假著称的科普作家方舟子看来，蒙牛这场豪华的反击，来得有点晚。
2007年3月初的一天，方舟子特地来到超市，寻找一种叫特仑苏的牛奶。几天前，一个北大附中的学生给他写信，称他发现了一种新鲜产品——特仑苏，其宣传页上说：蒙牛乳业通过对国内外技术的研究，发现了造骨牛奶蛋白，这种蛋白在有效提高人体骨密度方面具有独特的机理和效果，并给这种蛋白命名为“OMP”。OMP可增加人体内“成骨细胞”的数量和活性，促进骨骼合成代谢，从而有效促进健康骨骼的形成，促使骨量增加。
这名中学生感到困惑，请教方舟子：根据高中生物所学的知识，蛋白质进入肠胃都将被消化成氨基酸，人体再把氨基酸合成所需的蛋白质，那么OMP在肠胃中早就分解成了氨基酸，怎么对骨骼发生直接作用呢？特仑苏宣称OMP“可直接对骨骼发生作用”，这算不算虚假广告？。
这极大地引起了方舟子的好奇心。方舟子说：“这个简单的道理，连高中生都知道，为何医学专家们却不知道或假装不知道，实在令人觉得不可思议。连医学专家、著名厂商都不怕人笑话，都在炒作虚假的医疗保健概念，误导消费者，也可知现在的医疗保健市场混乱到了何等程度。”
在超市的货架上，方舟子发现特仑苏牛奶的售价相当于一般液态奶的两倍多，一箱12包普通牛奶的价格是20多元，而一箱蒙牛特仑苏牛奶则要卖到50元左右，加了OMP的特仑苏卖到将近61元。
2007年3月10日，方舟子在“科学为健康维权——3·15高级论坛”的发言中，最早发出了对这个产品的质疑。3月28日他又在《中国青年报》发表了《以“蛋白”的名义》一文，提出质疑。
“世界上根本没有‘造骨牛奶蛋白’这种东西”，方舟子说，“OMP”不过是蒙牛公司为提高牛奶售价而生造出来的一个概念。这时候他倾向于认为特仑苏做了虚假广告。
随后，方舟子检索到一篇母智深署名发表的论文，并在中国专利数据库中发现了蒙牛提交的MOP专利申请书，根据母文与该专利申请书（专利申请号为200610003551.9），方认为OMP的真实成分应该是一种叫做IGF－1（胰岛素样生长因子）的激素。IGF-1具有类似胰岛素功能，美国FDA曾经批准IGF-1用于治疗糖尿病和肌萎缩性侧索硬化症，后来因为副作用太大而撤销。主流意见认为，IGF-1能增加癌症发病率。
2007年4月17日，方舟子在他主持的“新语丝”网发表《蒙牛特仑苏牛奶中的“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1》一文，开始对OMP的安全性提出质疑。
尽管方舟子来势汹汹，但最初在面临方舟子的指责时，蒙牛并没有作出公开的反应。一切都是在私下进行的。
方舟子在其博客中记载，多篇质疑特仑苏的新闻报道的网页链接，随后都莫名其妙地找不到了。甚至方舟子本人的新浪博客，管理员也曾经给他打过招呼，要求撤掉不利于特仑苏的几篇博文，“但是不久又恢复了。”
北京一家媒体记者透露，当时采写了一篇质疑特仑苏安全性的报道，但是在发稿前一刻被撤掉，具体原因“据说是被公关掉了”。同时还被告知：以后不再做关于蒙牛的负面报道。
蒙牛显示出强大的公关力量。广东省奶业协会副会长王丁棉说，意识到蒙牛特仑苏OMP有可能存在问题后，当时他所在的“南方奶业网”在2007年5月31日到6月3日，连续转载了《方舟子质疑“虚假宣传” 蒙牛称生产的皆放心奶”》、《蒙牛特仑苏牛奶中的“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1》、《蒙牛特仑苏OMP牛奶的身份受质疑》等文章，广东省奶业协会还向国家有关部门提交了《关于请求对蒙牛特仑苏OMP造骨牛奶添加IGF-1合法性开展调查的请示》，不过，并没有回音。
随后而来的压力却让王丁棉几乎喘不过气来。其间蒙牛不断通过关系游说他撤下文章。他说：“6月3日下午，蒙牛公关部两次来电找南方奶业网后台要求撤下以上文章。蒙牛公关部经理在电话中说：方舟子是很难说服的，要准备材料说服他起码要一周，你们先撤下来，我们会在一周内准备好有关材料，如果我们的牛奶真的有问题，到时我们会在媒体上向全国人民公开道歉。”
随后，6月8日晚至9日，不断有奶协人士向王丁棉游说求情，遭到王丁棉的拒绝。6月10日当晚，蒙牛总经理助理飞抵广州，就特仑苏OMP问题找王面谈。“后来又通过政府部门不断施加压力。要求我们在6月15日2点之前无条件撤掉稿件，最终，所有有关文章都被撤换。”
王丁棉至今仍感叹：“当时压力好大，整个人几乎要被逼到精神病。”甚至当时要去美国出差的机会，也因为这事情泡汤了。
方舟子介绍，质疑文章发表后，蒙牛通过很多关系给方舟子传话，希望双方坐下来好好谈谈。但是都被方舟子拒绝了。“我担心的就是被公关，因此每次都拒绝了。他们也就知道我是一个怎么样的人了。”方舟子说。
蒙牛副总赵远花表示，他们并不打算对方舟子的言论采取诉讼行动，她说：“这是学术范围的争鸣，毕竟我们的专家已经证明特仑苏是无害的。”
蒙牛的围追堵截是成功的。在很长的一段时间里，方舟子质疑特仑苏的文章，并没有引起太多的关注。直到去年三聚氰胺事件爆发，特仑苏安全性终于再次引起了人们的关注。
OMP何去何从
蒙牛从一家名不见经传的内蒙古小企业，摇身一变进入中国乳企前三强，只用了短短六年。这要归功于其不同寻常的营销手段。
《第一财经日报》的报道说，OMP的诞生，源于中国乳业市场的白热化竞争。2006年前后，激烈的市场竞争困扰着中国乳企，价格战的结果是“奶价低于水”。液态奶微薄的利润让乳企开始梦想“制造”高端市场。正是在这种大背景下，特仑苏等高端品牌出现了。
业界人士对蒙牛那场豪华的宣传攻势记忆犹新。2006年3月29日，蒙牛召开了“OMP造骨牛奶蛋白项目”专家鉴定会，宣布发现一种新的蛋白。随后的几年中，蒙牛不断在公众面前重复这样的信息：OMP牛奶是“由国家公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发”、“知名高校和科研院所等机构”参与研究推出的“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度项目”的产品。
但在今年2月2日OMP问题因质检总局介入而突然放大之后，蒙牛又一再强调，OMP是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的，并未添加IGF-1。
在2月14日的蒙牛新闻发布会上，母智深说，OMP牛奶是新鲜牛奶中添加的牛奶碱性蛋白，经过UHT杀菌后形成的产品，有认证，安全，且可以无限量使用。
但方舟子提出了异议：根据新西兰TATUA公司于2007年2月将原料出口到中国时出具的文件，该公司出口到中国的原料写的并非OMP或MBP，而是“Lactoferrin Co-Isolate”（乳铁蛋白共分离物）。据新西兰TATUA公司网站的介绍，乳铁蛋白共分离物的成分包括乳铁蛋白、乳过氧化物酶、生长因子、免疫球蛋白和溶菌酶，其中乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白和溶菌酶都与造骨无关，与造骨可能有关的只有生长因子，包括IGF-1。这又与蒙牛关于OMP和IGF-1是两种不同物质的说法相冲突。
业界估计，高调上市的特仑苏系列占到国内高端液态奶市场的一半以上，有乐观者估计在70%左右；特仑苏一年的销售收入在30亿-35亿元（蒙牛2007年总销售收入213亿元）；普通白奶的利润率在2%-3%，高端液态奶则在10%以上，特仑苏系列的利润率更高，对于蒙牛有着举足轻重的作用。
如果不是三聚氰胺问题与这次OMP危机的出现，相信蒙牛将一直“每天一斤奶，强壮中国人”。但是现在，在三鹿已经正式破产之后，蒙牛必须继续面对市场与消费者信心的考验。支撑着蒙牛1/7销售收入额的特仑苏系列将何去何从？
2月14日，杨文俊承认，蒙牛接到停止添加OMP的通知后，已经启动了将OMP作为“新资源食品原料”进行申请的程序。不过他并未透露目前申请程序是否顺利，已经到了哪个程度。
而方舟子，这名早在2007年就对OMP广告的真实性与OMP产品的安全性提出疑问的科普作家，还在继续对蒙牛“穷追猛打”：“既然已经认可蒙牛违法添加了不该加的物质，违反了《食品卫生法》的有关规定。那么该对蒙牛进行什么处罚呢？”
虽然仍然面临调查手段单一、主要靠网络举报和数据库检索分析打假的指责，也有人批评方舟子喜欢穷追猛打的风格。但是方舟子表示，他的以打假著称的“新语丝”网站，会继续让那些夸夸其谈的花言巧语付出代价。
多数时候，他做到了这一点。