? 黄芪经常会在我们的饮食当中，作为药膳的食材搭配出现，究竟黄芪的功效都有哪些？用黄芪可以做出哪些药膳？黄芪的食用宜忌和保存方法又是什么？在这里将一一为大家介绍。
黄芪的功效都有哪些？
[别称] 戴糁、百本、王孙、百药棉等[来源产地] 为豆科植物黄芪或内蒙黄芪等的干燥根。黄芪有东北黄芪、金翼黄芪、多花黄芪、塘谷耳黄芪、西藏黄芪、云南黄芪，其中以栽培的蒙古黄芪为最好。[药理作用] 1、有利尿作用。2、对实验性肾炎有治疗作用。3、有强壮的作用。4、有对心血管扩张和降压作用。5、具有降糖作用。[性味归经] 甘，微温。入肺、脾经。[功效配伍] 黄芪生用可利水消肿、抗毒、生肌的功效。适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、溃久不敛。炙用可以补中益气。[药膳炮制] 黄芪的炮制方法有：净黄芪、蜜炙黄芪、蜜水涂炙、盐水炙、牛奶羊奶浸泡。根据药膳和用药需要，选择适合的炮制方法。如滋补用药则蜜制法；若制作补肾用药则用盐制法；若用于补气血则用牛奶羊奶浸泡切片，以增强黄芪补气血之功。
黄芪的食用宜忌和保存方法是什么？
[食用禁忌] 实证及阴虚阳盛者忌服。尤其是高热、大渴、便秘等患者忌服。[储存方法] 置于通风干燥处，防潮、防虫蛀。黄芪易受潮、发霉和虫蛀，要经常检查。少量黄芪可放冰箱冷藏保存，防止霉变和虫蛀。
我们用黄芪可以做出哪些药膳呢？
[药膳选方]炖品归芪炖乌鸡：黄芪30克、当归15克、乌鸡一只、辅料、调料，炖食。蒸菜芪枣蒸白鳝：黄芪20克、大枣4个，白鳝一条，辅料、调料，蒸食。烧菜芪烧羊肉：黄芪30克、羊肉500克、辅料、调料，烧食。焖菜黄芪焖猪瘦肉：黄芪30克、猪瘦肉500克、辅料、调料，焖熟食。饮料黄芪饮：黄芪20克、水250克、白糖60克、煮成水。黄芪桂圆饮：黄芪20克、桂圆肉10克、水250克、冰糖15克，煮饮料喝。主食黄芪赤小豆粥：黄芪20克、赤小豆30克、大米100克、糖15克，煮粥。黄芪适于气血虚、乏力的人群，并非人人适合，要先弄清体质再进补。