如何自制炸薯条 | 佳人
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/09/21 10:43:52
炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,味道好过肯德基哦。
炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,自己在家做的薯条薯香松脆,很有异国风味,一点也不比肯德基的差哦,哈哈,从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了,味道好过肯德基哦。
原料:
土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油
做法:
1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉。
2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分。
3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上。
5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可。
6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。(via)
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- 评论 (6)
- 引用 (0)
似乎有点道理
-11月 20th, 2010 at 16:46哈哈,原来公司的薯条是这么做的。不错。
-11月 21st, 2010 at 17:31嗯 我一定要试试!
-11月 22nd, 2010 at 10:11没试过,我想这样做味道一定不错。
-11月 22nd, 2010 at 11:11这样的薯条是贵族薯条吧?牛奶泡,成本贵过薯条了,还要处理那么长的时间,不如叫外卖方便.其实有更简单的办法,要讲究,就要买用来炸薯条的土豆,切条后,放入小苏打,泡二十分钟,洗净,即可放入七成油温热油中炸,掌握火候,捞出即成.
-11月 22nd, 2010 at 12:43用牛奶泡土豆太奢侈了,成本好高啊!
-11月 22nd, 2010 at 16:39