材料
马铃薯一个,红萝卜1条,猪骨一斤。
做法
将马铃薯、红萝卜削皮后切块备用,猪骨洗净后和马铃薯、红萝卜一起放入锅内,武火煮沸后改文火煲一小时即可饮用。
功效
健脾开胃。马铃薯含丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素B1、B2、C和无机盐等。用于脾胃虚弱,消化不良;肠胃不和,脘腹作痛;大便不利。
专家
市第一医院中医科医师 陈淑婉