警:黄瓜会破坏其他食物营养
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/02 20:24:29
警:黄瓜会破坏其他食物营养
黄瓜破坏其他食物营养"大丰收"中为什么最好别有黄瓜呢?
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。"大丰收"中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除了吃"大丰收"以外,还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘"西红柿炒鸡蛋",再来盘"黄瓜炒肉",这些吃法都是不正确的。警:黄瓜会破坏其他食物营养
另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。