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神马文学网 时间:2024/10/06 10:48:50
最有效的补钙菜肴
十一、秋葵虾皮炒蛋
材料:秋葵、虾皮、鸡蛋、辣椒
调料:盐、糖、鸡粉
做法:
1、秋葵灼熟切粒、虾皮洗干净、辣椒切成粒、鸡蛋加上调味料搅拌均匀再把放上面的材料搅拌均匀;
2、起锅放油把(1)放下锅慢火煎熟。
十二、柠檬蘑菇
口蘑 是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
用料:黄油or油、口蘑、大蒜(切碎)、柠檬一个(榨汁,皮刨丝)、薄荷叶少许、盐、黑胡椒
做法:
1、蘑菇在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净,如果个头大,就均匀切4瓣;
2、中火融化锅内的黄油(我用的是油),将蘑菇(块)和蒜碎放入一同翻炒5、6分钟,再浇入鲜榨柠檬汁,翻炒2分钟.(具体时间可以根据蘑菇量和大小作适当调整);
3、最后将薄荷叶放入,并用盐、黑胡椒和柠檬皮丝调味即可;
PS:该小菜是菲律宾的做法,尝个新鲜而已,呵呵~
十三、羊肉暖锅
原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克
调味料:西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量
做法:
1、 洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片;
2、 羊肉切块后焯水洗净浮沫;
3、 锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味;
4、 放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒;
5、 放入西红柿酱与西班牙辣椒粉;
6、 加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定);
7、 加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂;
8、 加入西红柿,烧两分钟即成。
小贴士:西班牙辣椒粉是一种有甜味的辣椒粉,如是嗜辣的筒筒,换成普通辣椒粉也行!
十四、螃蟹蒸白菜
螃蟹蒸白菜可是福州很出名的一道地方菜哦,眼下真是吃螃蟹的时节,下面就教大家怎么做吧:
材料:螃蟹、白菜、生姜、盐少许、味精少许
特点:螃蟹的鲜美与白菜的清甜融为一体,原汁原味
做法:
1、白菜洗净,铺在盘底,菜叶上摆放几片生姜(由于螃蟹性寒);
2、取少许清水、盐、鸡精,搅拌均匀,倒入盘内;
3、螃蟹洗净,把壳剥开,切块,摆在白菜上;
4、水烧开,放入锅内,隔水蒸5分钟,即可出锅啦;
十五、胡萝卜煲牛肉汤
材料:胡萝卜(切块),牛肉,西红柿酱2汤匙,盐一小匙。
做法:
1)牛肉先焯水过一遍后捞起;
2)锅里放入少许油,牛肉放进锅中鞭炒,然后加入胡萝卜;
3)锅里倒入西红柿酱,幷撒上盐后,加水;
4)等水烧开后,关火,把牛肉胡萝卜连汤一起倒入煲锅中;